由买买提看人间百态

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Military版 - 蛋炒饭还是餐馆做的好吃
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k**********4
发帖数: 16092
1
书式过各种配方,都不如中餐馆作的,怀疑是因为他们火大
c****o
发帖数: 32446
2
重复用过的油,比如地沟油,口感就会很好
w**7
发帖数: 5258
3
有锅气

【在 k**********4 的大作中提到】
: 书式过各种配方,都不如中餐馆作的,怀疑是因为他们火大
G****1
发帖数: 8414
4
火候特重要
G**********1
发帖数: 1
5
用凝固汽油闷的蛋炒饭火候就格外好


: 火候特重要



【在 G****1 的大作中提到】
: 火候特重要
T*********s
发帖数: 20444
6
要用铸铁锅
不粘锅没地气
f*******3
发帖数: 584
7
用豬油炒。
甚至不用炒,你試一下豬油加醬油拌飯,好吃的不得了。

【在 k**********4 的大作中提到】
: 书式过各种配方,都不如中餐馆作的,怀疑是因为他们火大
m****a
发帖数: 1
8
首先饭要干
得用放了一个星期的剩饭

【在 k**********4 的大作中提到】
: 书式过各种配方,都不如中餐馆作的,怀疑是因为他们火大
l*******h
发帖数: 307
9
这个不一定。外面裹上蛋再炒一样。
再说放一个星期都搜了。

【在 m****a 的大作中提到】
: 首先饭要干
: 得用放了一个星期的剩饭

m****a
发帖数: 1
10
你到底会不会啊,蛋和饭要分开炒

【在 l*******h 的大作中提到】
: 这个不一定。外面裹上蛋再炒一样。
: 再说放一个星期都搜了。

k**********4
发帖数: 16092
11
这斯想害书

【在 l*******h 的大作中提到】
: 这个不一定。外面裹上蛋再炒一样。
: 再说放一个星期都搜了。

h******k
发帖数: 1478
12
蛋炒饭要加腊肉炒更好吃。
k*****0
发帖数: 1
13
做法不同 有分开炒的 也有蛋裹饭粒的 叫金包银

【在 m****a 的大作中提到】
: 你到底会不会啊,蛋和饭要分开炒
r***2
发帖数: 1
14
自己做也能做的很好吃,主要是料足,香肠火腿虾仁等
要炒5分钟,手酸死
我做过几次小孩子都很喜欢吃
但是做的太累

【在 k**********4 的大作中提到】
: 这斯想害书
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