q*******n
发帖数: 20306 | 1 1/19
洋人的汤是一种主食
洋人的汤和中餐的汤不是一个概念。
中餐的汤是一种饮料，是在吃干饭时用来润喉下饭的，常见的有萝卜猪骨汤，紫菜虾米
汤，西洋菜煲生鱼，三蛇煲老鸡，羊肉汤，等。
而西餐没有中餐意义上的汤，西餐用来下饭的饮料是咖啡，茶，果汁，汽水，啤酒，牛
奶。
西餐的汤，soup，是一种乱炖糊糊，是一种主食。典型的西餐汤是把土豆，大米，豆角
，西兰花，鸡肉猪肉炖成糊状。可以单独吃soup就吃饱。
在中餐里，与西餐的汤的等价物是各种能单独充当主食的液态的食物，典型的例子是广
东菜的玉米鸡蛋羹，皮蛋瘦肉粥，鱼片粥，牛腩粉，汤河粉，馄饨，以及其它菜系的类
似物，比如老友粉，螺丝粉，猪脚粉，过桥米线，河南烩面，陕西哨子面，羊肉泡馍，
羊杂烩饼，以及东北的酸菜粉丝冻豆腐炖肥猪肉，以及康师傅蜡纸桶泡面。
你如果请洋人吃羊肉泡馍，洋人会告诉你这是一种soup。指的是液态的能充当主食的有
肉有菜的食物。
但西餐的麦片粥，玉米粥，oat meal，corn meal，这些不算汤，因为里面有主食，但
没有肉和蔬菜。
按照西餐的概念，康师傅蜡纸桶泡面，如果只用开水泡面，不放调料包，它就是oat
meal的等价物，不是汤，但如果在蜡纸桶泡面里加了配料，汤里可见少量牛肉粒，脱水
蔬菜，它就算soup了。
广大的融入了白主子主流的混滋傻们怎么看待西餐的汤？ |
m*******0
发帖数: 19 | 2 老邱去查查broth是什么意思。
稍微干一点的还有stew。
我发现，不知不觉中，我已经向老邱传授了不少知识。但老邱还有很长的路要走。没办
法，起点太低。
【在 q*******n 的大作中提到】
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: 洋人的汤是一种主食
: 洋人的汤和中餐的汤不是一个概念。
: 中餐的汤是一种饮料，是在吃干饭时用来润喉下饭的，常见的有萝卜猪骨汤，紫菜虾米
: 汤，西洋菜煲生鱼，三蛇煲老鸡，羊肉汤，等。
: 而西餐没有中餐意义上的汤，西餐用来下饭的饮料是咖啡，茶，果汁，汽水，啤酒，牛
: 奶。
: 西餐的汤，soup，是一种乱炖糊糊，是一种主食。典型的西餐汤是把土豆，大米，豆角
: ，西兰花，鸡肉猪肉炖成糊状。可以单独吃soup就吃饱。
: 在中餐里，与西餐的汤的等价物是各种能单独充当主食的液态的食物，典型的例子是广
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q*******n
发帖数: 20306 | 3 每天吃天价豪华西餐的高学历混滋傻们不能晒一下自己喝过的任何一种西餐汤吗？ |
Q**********r
发帖数: 75 | 4 老邱的问题是自以为是。
在工作中，老板错，同事错，同行错，自己对。
网上，网友错，混滋傻错，将军们全错，自己对。
生活中，所有人都错，整个社会错，自己对。
: 老邱去查查broth是什么意思。
: 稍微干一点的还有stew。
: 我发现，不知不觉中，我已经向老邱传授了不少知识。但老邱还有很长的路要走
。没办
: 法，起点太低。
【在 m*******0 的大作中提到】
: 老邱去查查broth是什么意思。
: 稍微干一点的还有stew。
: 我发现，不知不觉中，我已经向老邱传授了不少知识。但老邱还有很长的路要走。没办
: 法，起点太低。
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G****1
发帖数: 8414 | |
q*******n
发帖数: 20306 | 6 广大的高学历混滋傻们为啥拒绝透露自己吃过或见过的西餐的任何一种类似于汤或糊糊
的东西？
你在中餐馆知道每餐都点一个汤，比如鱼头汤，紫菜蛋花汤。
那么你在西餐馆，难道从未点过，也从没旁观过任何一种汤或糊糊的近似物吗？ |
n***c
发帖数: 7400 | 7
【在 Q**********r 的大作中提到】
: 老邱的问题是自以为是。
: 在工作中，老板错，同事错，同行错，自己对。
: 网上，网友错，混滋傻错，将军们全错，自己对。
: 生活中，所有人都错，整个社会错，自己对。
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: 老邱去查查broth是什么意思。
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: 稍微干一点的还有stew。
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: 我发现，不知不觉中，我已经向老邱传授了不少知识。但老邱还有很长的路要走
: 。没办
:
: 法，起点太低。
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q*******n
发帖数: 20306 | 8 无数日常小事早已证明，高学历混滋傻们都是废物，满脑子浆糊和偏见，无力完成任何
大小工作，除了数钞票数性伴啥都不会。 |
r*******r
发帖数: 2565 | 9 老邱的观察还是仔细的，不过老外这个概念很广，当然也有老外的汤是稀的，你去
wegmens之类的店，一般有5,6种汤在卖，其中大部分是浓汤，相当于你说的主食，但一
两种是清汤 |
q*******n
发帖数: 20306 | 10 洋人没有清汤。如果有，可能是针对东亚顾客的山寨中餐。
: 老邱的观察还是仔细的，不过老外这个概念很广，当然也有老外的汤是稀的，你去
: wegmens之类的店，一般有5,6种汤在卖，其中大部分是浓汤，相当于你说的主食
，但一
: 两种是清汤
【在 r*******r 的大作中提到】
: 老邱的观察还是仔细的，不过老外这个概念很广，当然也有老外的汤是稀的，你去
: wegmens之类的店，一般有5,6种汤在卖，其中大部分是浓汤，相当于你说的主食，但一
: 两种是清汤
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k*****0
发帖数: 1 | 11 拒绝个屁啊nbsp; 草泥马的神经病邱八
【在 q*******n 的大作中提到】
: 广大的高学历混滋傻们为啥拒绝透露自己吃过或见过的西餐的任何一种类似于汤或糊糊
: 的东西？
: 你在中餐馆知道每餐都点一个汤，比如鱼头汤，紫菜蛋花汤。
: 那么你在西餐馆，难道从未点过，也从没旁观过任何一种汤或糊糊的近似物吗？
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s*******9
发帖数: 1559 | 12 any汤汤水水+手持blender=洋人的汤。
叔推荐最简单的玉米汤，一半新鲜玉米粒加水用破壁机打碎和另外一半玉米粒一起炖半
个小时，再blender之，胡椒盐调味。 |
s*******9
发帖数: 1559 | 13 洋soup 和 stew 的区别，是前者弄成糊糊配合面包，后者配合土豆蔬菜。 |
m****i
发帖数: 29 | 14 我发了印度的屎糊糊，快去看看
: 广大的高学历混滋傻们为啥拒绝透露自己吃过或见过的西餐的任何一种类似于汤
或糊糊
: 的东西？
: 你在中餐馆知道每餐都点一个汤，比如鱼头汤，紫菜蛋花汤。
: 那么你在西餐馆，难道从未点过，也从没旁观过任何一种汤或糊糊的近似物吗？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 洋人没有清汤。如果有，可能是针对东亚顾客的山寨中餐。
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: 老邱的观察还是仔细的，不过老外这个概念很广，当然也有老外的汤是稀的，你去
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: wegmens之类的店，一般有5,6种汤在卖，其中大部分是浓汤，相当于你说的主食
: ，但一
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: 两种是清汤
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w***u
发帖数: 17713 | 15 ramen soup
浓到方便面的才被洋人叫soup,当然是主食。 |
c*e
发帖数: 57 | |
c*e
发帖数: 57 | |
