q*******n
发帖数: 20306 | 1 1/19
中国北方人吃的饺子的馅全是半生不熟的
谷爱凌在北京的餐馆吃的猪肉韭菜水饺，尺寸和鸡蛋差不多，在沸水里煮了不到十分钟
就捞出来，其馅最多五成熟，是广大的傻叉中国北方人的最爱。 |
Q**********r
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W*F
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q*******n
发帖数: 20306 | 4 其实面食都有严重的卫生问题，面食的加热时间普遍很短，和做煎饼果子差不多，达到
沸点后立即降温。
包子馒头因为发泡，绝热能力相当于棉被，外皮达到沸点，中心温度很低。
洋人做pancake，一分钟就做好了，面浆外观凝固似乎熟了，其中的细菌病毒基本上没
有被杀死。面食的烹饪基本上都像牛奶的巴氏消毒，在六七八十摄氏度停留十几二十秒
就算熟了。
中国的饺子，煮几分钟就出锅，饺子皮的内侧都不一定能熟，而馅则更生。包子的问题
更大，因为包子的皮厚且发泡，绝热性能好，中心温度更低。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 5 高学历混滋傻们自己可以在家做实验，用饺子皮包裹一个小号的鸡蛋或鹌鹑蛋，看在沸
水里煮十分钟后，蛋黄能否凝固。要知道，蛋黄在六七十摄氏度就可以凝固。
做没有馅的煎饼都是两三分钟就出锅，即使外观熟了，也没有充分消毒。 |
q*******n
发帖数: 20306 | 6 吃面食的人普遍有严重的食品卫生问题。
面食不像大米需要煮四十分钟才熟，面食在沸点少至半分钟，多至十分钟就外观全熟了
，但没有被充分消毒。
面团如果发泡，比如包子馒头面包比萨饼，因为气泡的绝热能力，更难熟。 |
k*****0
发帖数: 1 | 7 你丫的知道个屁就逼逼人家饺子煮了几分钟 熟没熟 深度臆想症患者神经病流浪汉
【在 q*******n 的大作中提到】
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: 中国北方人吃的饺子的馅全是半生不熟的
: 谷爱凌在北京的餐馆吃的猪肉韭菜水饺，尺寸和鸡蛋差不多，在沸水里煮了不到十分钟
: 就捞出来，其馅最多五成熟，是广大的傻叉中国北方人的最爱。
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i***q
发帖数: 1095 | 8 这是你在垃圾桶里翻人家丢掉的食物总结出来的？剩米饭比剩披萨卫生一些？
【在 q*******n 的大作中提到】
: 吃面食的人普遍有严重的食品卫生问题。
: 面食不像大米需要煮四十分钟才熟，面食在沸点少至半分钟，多至十分钟就外观全熟了
: ，但没有被充分消毒。
: 面团如果发泡，比如包子馒头面包比萨饼，因为气泡的绝热能力，更难熟。
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