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Military版 - 沈阳的面馆 zt

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k**********4 发帖数: 16092	1 说起沈阳的面馆，就不能不说说沈阳老店四季面条部。不仅外地人，连很多沈阳人都搞不清四季面条和老四季面条以及四季抻面馆的关系。其实老四季并不老，和四季抻面一样都是八十年代后才有的。老四季卖的是抻面，最著名的是鸡汤面和酱鸡架。而四季面条才是真正老字号，大概是建国后公司合营的产物，反正从我记事就有了。原四季面条店就坐落在北二马路靠近太原街的路北，如今的四季面条因为动迁，搬到了马路对面。我小时候住的大院就在北二马路，离四季面条一步之遥，走路不到五分钟就到了。所以，那时候家里来了亲戚朋友，母亲就会打发我去买面条待客。有时我会拉着小弟一起去，让他帮我拎汤和饭盒，我则负责端装面条的锅。虽然路不远，但端着锅走路，因为身体前趋，也是很累的。我就发明了个办法，将铝锅的一个把手拴在裤袋上，另一只手去扶另一个锅把手。这样走路就轻松多了。那时四季面条只有两个品种，一个是大肉面，一个是肉末辣面。文革前的价格记不住了，母亲印象是大肉面一毛二一碗。现在四季面条店的大肉面已经涨到12元一碗了，整整涨了一百倍。刚解放实行工资制时，母亲的工资是62元，在当时可以买516碗大肉面，现在母亲的退休工资是八千元，可以买666碗大肉面。如果以四季面条做标准的话，实际收入水平还是上升了近30%。可这是四十多年的发展结果啊！当然，一部分先富起来的人的实际收入比当年增加了可不止30%，像马云、柳传志这样的先富精英，其实际收入比当年增加恐怕有一亿倍了。对于那些退休后每月收入只有两千多元的老工人来说，实际收入恐怕是下降了的。这说明广大工薪阶层，特别是过去的工人阶级并没有享受多少改革开放的红利，蛋糕绝大部分被一小部分创业成功的老板们攫取了。文革后到1980年之前这段时间，我记得四季面条店的大肉面是两毛一碗，肉末辣面是一毛五一碗，都是四两面一碗。一般我都是买四碗或五碗面，不到一块钱。如果是父亲的老同志来，我们可能还会跟着沾光吃点面。如果是父亲乡下的亲戚来，这些面条一般都会被吃的精光，到不了我们嘴里。
d****n 发帖数: 611	2 真正沈阳的店名，都是AA BB。马家鸡架西塔大冷面铁西烤大鹅老边饺子中街乌梅汤
a*******g 发帖数: 3500	3 沈阳还有朝鲜冷面。。。。

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