a*********n
发帖数: 390 | 1 作为八大菜系之首，餐饮界的璀璨明珠，鲁菜的烹饪方式贡献巨大。比如葱姜蒜爆锅，
就是鲁菜首创，后来才被其它菜系采纳。
但是就算你手把手的教，美国人也学不会鲁菜，这么多年来川陕粤京东北菜都在美国遍
地开花，唯独鲁菜无人敢做，原因就是难度太高，对美国人来说完全无法理解。 |
C*********e
发帖数: 1 | 2 其实，关键在于，美国没有发明酱油
酱油这种调味品造成了，美国和中国烹调的巨大差异。
【在 a*********n 的大作中提到】
: 作为八大菜系之首，餐饮界的璀璨明珠，鲁菜的烹饪方式贡献巨大。比如葱姜蒜爆锅，
: 就是鲁菜首创，后来才被其它菜系采纳。
: 但是就算你手把手的教，美国人也学不会鲁菜，这么多年来川陕粤京东北菜都在美国遍
: 地开花，唯独鲁菜无人敢做，原因就是难度太高，对美国人来说完全无法理解。
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a*********n
发帖数: 390 | 3 文化洼地，没有创新的土壤
锅，
国遍
【在 C*********e 的大作中提到】
: 其实，关键在于，美国没有发明酱油
: 酱油这种调味品造成了，美国和中国烹调的巨大差异。
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C*********e
发帖数: 1 | 4 “酱油是由酱演变而来，早在三千多年前，中国周朝就有制做酱的记载了，而中国古代
劳动人民发明酱油之酿造纯粹是偶然地发现，中国古代皇帝御用的调味品，最早的酱油
是由鲜肉腌制而成，与现今的鱼露制造过程相近，因为风味绝佳渐渐流传到民间”
美国人只学会了与鱼露相近的ketchup, 还学得四不象，连酱油的边都没摸着。
【在 a*********n 的大作中提到】
: 作为八大菜系之首，餐饮界的璀璨明珠，鲁菜的烹饪方式贡献巨大。比如葱姜蒜爆锅，
: 就是鲁菜首创，后来才被其它菜系采纳。
: 但是就算你手把手的教，美国人也学不会鲁菜，这么多年来川陕粤京东北菜都在美国遍
: 地开花，唯独鲁菜无人敢做，原因就是难度太高，对美国人来说完全无法理解。
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K***h
发帖数: 1 | 5 鲁菜有什么代表作是其他菜系里没有的？
【在 a*********n 的大作中提到】
: 作为八大菜系之首，餐饮界的璀璨明珠，鲁菜的烹饪方式贡献巨大。比如葱姜蒜爆锅，
: 就是鲁菜首创，后来才被其它菜系采纳。
: 但是就算你手把手的教，美国人也学不会鲁菜，这么多年来川陕粤京东北菜都在美国遍
: 地开花，唯独鲁菜无人敢做，原因就是难度太高，对美国人来说完全无法理解。
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T****i
发帖数: 15191 | 6 做中餐的基本上都是华人。
【在 a*********n 的大作中提到】
: 作为八大菜系之首，餐饮界的璀璨明珠，鲁菜的烹饪方式贡献巨大。比如葱姜蒜爆锅，
: 就是鲁菜首创，后来才被其它菜系采纳。
: 但是就算你手把手的教，美国人也学不会鲁菜，这么多年来川陕粤京东北菜都在美国遍
: 地开花，唯独鲁菜无人敢做，原因就是难度太高，对美国人来说完全无法理解。
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a*********n
发帖数: 390 | 7 满汉全席里的汉，一半是鲁菜
锅，
国遍
【在 K***h 的大作中提到】
: 鲁菜有什么代表作是其他菜系里没有的？
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a*********n
发帖数: 390 | 8 文化洼地做不出鲁菜
锅，
国遍
【在 T****i 的大作中提到】
: 做中餐的基本上都是华人。
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K***h
发帖数: 1 | 9 究竟有啥是其他菜系做不出来的？
【在 a*********n 的大作中提到】
: 满汉全席里的汉，一半是鲁菜
:
: 锅，
: 国遍
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T****i
发帖数: 15191 | 10 只有黄泛区人才这么抱残守缺。
【在 a*********n 的大作中提到】
: 文化洼地做不出鲁菜
:
: 锅，
: 国遍
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a*********n
发帖数: 390 | 11 你连鲁菜是啥都不知道
文化洼地
【在 K***h 的大作中提到】
: 究竟有啥是其他菜系做不出来的？
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a*********n
发帖数: 390 | 12 做不出来就承认自己是文化洼地就行了
【在 T****i 的大作中提到】
: 只有黄泛区人才这么抱残守缺。
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K***h
发帖数: 1 | 13 嘿嘿，吹了这么久一样都说不出来
【在 a*********n 的大作中提到】
: 你连鲁菜是啥都不知道
: 文化洼地
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a*********n
发帖数: 390 | 14 呵
海肠，见过吗？
【在 K***h 的大作中提到】
: 嘿嘿，吹了这么久一样都说不出来
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