C*****4
发帖数: 8585 | 1 costco的谁吃过，好不好吃。。。谁知道哪里卖的cheese蛋糕好吃 |
V********u
发帖数: 80 | |
a*********n
发帖数: 390 | 3 不是都一样的？
【在 C*****4 的大作中提到】
: costco的谁吃过，好不好吃。。。谁知道哪里卖的cheese蛋糕好吃
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c********6
发帖数: 370 | 4 我在网上买过一款日式清奶酪蛋糕很好吃， 就是贵，住在美国大城市应该能找到好的
蛋糕， 在乡村就费劲了。COSTCO的蛋糕属于超市卖的蛋糕， 不会太好吃。 |
C*****4
发帖数: 8585 | 5 国内吃过山姆店买的巴斯克蛋糕，尼玛太好吃了，你们中文搜一下，看看那个蛋糕就知
道那口感蓬松浓郁的乳酪有多好吃。然而美国这边绝大多数黏糊糊的蛋糕跟屎一样
: 不是都一样的？
【在 a*********n 的大作中提到】
: 不是都一样的？
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Q**********r
发帖数: 75 | |
C*****4
发帖数: 8585 | 7 日式的不好吃，一股浓浓的那种说不出来哈喇味还是什么味
: 我在网上买过一款日式清奶酪蛋糕很好吃， 就是贵，住在美国大城市应该能找
到好的
: 蛋糕， 在乡村就费劲了。COSTCO的蛋糕属于超市卖的蛋糕， 不会太好吃。
【在 c********6 的大作中提到】
: 我在网上买过一款日式清奶酪蛋糕很好吃， 就是贵，住在美国大城市应该能找到好的
: 蛋糕， 在乡村就费劲了。COSTCO的蛋糕属于超市卖的蛋糕， 不会太好吃。
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C*****4
发帖数: 8585 | 8 为什么下不去嘴，好吃的乳酪蛋糕的确很好吃
: 不管谁家的。这东西你们真下得去嘴？
【在 Q**********r 的大作中提到】
: 不管谁家的。这东西你们真下得去嘴？
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c********6
发帖数: 370 | 9 没觉得有什么怪味， 一上来就否定所有的日式蛋糕， 感觉您是一位女性。
【在 C*****4 的大作中提到】
: 日式的不好吃，一股浓浓的那种说不出来哈喇味还是什么味
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: 我在网上买过一款日式清奶酪蛋糕很好吃， 就是贵，住在美国大城市应该能找
: 到好的
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: 蛋糕， 在乡村就费劲了。COSTCO的蛋糕属于超市卖的蛋糕， 不会太好吃。
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c*******e
发帖数: 5818 | |
C*****4
发帖数: 8585 | 11 因为我吃过啊，日式的那种特别细腻的蓬松我很讨厌
: 没觉得有什么怪味， 一上来就否定所有的日式蛋糕， 感觉您是一位女性。
【在 c********6 的大作中提到】
: 没觉得有什么怪味， 一上来就否定所有的日式蛋糕， 感觉您是一位女性。
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Q**********r
发帖数: 75 | 12 叔对这些软塌塌滑腻腻的东西有生理反应。一到会厌部就触发呕吐反射。
: 为什么下不去嘴，好吃的乳酪蛋糕的确很好吃
【在 C*****4 的大作中提到】
: 因为我吃过啊，日式的那种特别细腻的蓬松我很讨厌
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: 没觉得有什么怪味， 一上来就否定所有的日式蛋糕， 感觉您是一位女性。
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C*****4
发帖数: 8585 | |
a*********n
发帖数: 390 | 14 你说的那个是不是叫戚风蛋糕？
【在 C*****4 的大作中提到】
: 因为我吃过啊，日式的那种特别细腻的蓬松我很讨厌
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: 没觉得有什么怪味， 一上来就否定所有的日式蛋糕， 感觉您是一位女性。
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C*****4
发帖数: 8585 | 15 腻腻塌塌的我也讨厌，美国卖的大多数是这样，所以我在找好吃的。好吃的不会是这种
口感
: 叔对这些软塌塌滑腻腻的东西有生理反应。一到会厌部就触发呕吐反射。
【在 Q**********r 的大作中提到】
: 叔对这些软塌塌滑腻腻的东西有生理反应。一到会厌部就触发呕吐反射。
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: 为什么下不去嘴，好吃的乳酪蛋糕的确很好吃
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C*****4
发帖数: 8585 | 16 有可能。我只喜欢乳酪蛋糕
: 你说的那个是不是叫戚风蛋糕？
【在 a*********n 的大作中提到】
: 你说的那个是不是叫戚风蛋糕？
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a*********n
发帖数: 390 | 17 cheese cake不是戚风
戚风要去亚洲店买
【在 C*****4 的大作中提到】
: 有可能。我只喜欢乳酪蛋糕
:
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: 你说的那个是不是叫戚风蛋糕？
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C*****4
发帖数: 8585 | 18 我没说要买戚风，我说我喜欢的是乳酪蛋糕，乳酪不就是cheese吗?
在85°c买过的蛋糕不好吃，在一家西人超市买过的生日蛋糕也不好吃
: cheese cake不是戚风
: 戚风要去亚洲店买
【在 a*********n 的大作中提到】
: cheese cake不是戚风
: 戚风要去亚洲店买
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a*********n
发帖数: 390 | 19 你放出来的照片就是戚风…
好吃
【在 C*****4 的大作中提到】
: 我没说要买戚风，我说我喜欢的是乳酪蛋糕，乳酪不就是cheese吗?
: 在85°c买过的蛋糕不好吃，在一家西人超市买过的生日蛋糕也不好吃
:
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: cheese cake不是戚风
:
: 戚风要去亚洲店买
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C*****4
发帖数: 8585 | 20 你真不懂，明显的乳酪蛋糕看不出来。
戚风是细腻蓬松的海绵蛋糕，最难吃，除非涂有一大层cream才咽的下。
乳酪蛋糕可能你见
到的全是美国黏糊糊的那种，所以你不认识好吃的乳酪蛋糕。
: 你放出来的照片就是戚风…
: 好吃
【在 a*********n 的大作中提到】
: 你放出来的照片就是戚风…
:
: 好吃
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z*****k
发帖数: 600 | 21 好吃的一般都在无名小店里，自己去当地找欧式的烘培店，大超市怎么会有好东西？ |
a*********n
发帖数: 390 | 22 这难道不是取决于配料的比例？
【在 C*****4 的大作中提到】
: 你真不懂，明显的乳酪蛋糕看不出来。
: 戚风是细腻蓬松的海绵蛋糕，最难吃，除非涂有一大层cream才咽的下。
: 乳酪蛋糕可能你见
: 到的全是美国黏糊糊的那种，所以你不认识好吃的乳酪蛋糕。
:
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: 你放出来的照片就是戚风…
:
: 好吃
:
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C*****4
发帖数: 8585 | 23 戚风完全没有乳酪，蓬松靠的是打发的鸡蛋，当然卖给你的一般都加了膨松剂，所以蓬
松得很好很细腻的海绵样子。
乳酪蛋糕蓬松也是靠打发的鸡蛋，但是乳酪颗粒让蛋糕切面显得粗糙紧实，蛋糕也显得
很结实厚重
: 这难道不是取决于配料的比例？
【在 a*********n 的大作中提到】
: 这难道不是取决于配料的比例？
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a*********n
发帖数: 390 | 24 真麻烦…红烧肉哪里不好吃了，非得吃什么蛋糕
【在 C*****4 的大作中提到】
: 戚风完全没有乳酪，蓬松靠的是打发的鸡蛋，当然卖给你的一般都加了膨松剂，所以蓬
: 松得很好很细腻的海绵样子。
: 乳酪蛋糕蓬松也是靠打发的鸡蛋，但是乳酪颗粒让蛋糕切面显得粗糙紧实，蛋糕也显得
: 很结实厚重
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: 这难道不是取决于配料的比例？
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C*****4
发帖数: 8585 | 25 生活的滋味嘛，红烧肉也好吃蛋糕也想吃
: 真麻烦…红烧肉哪里不好吃了，非得吃什么蛋糕
【在 a*********n 的大作中提到】
: 真麻烦…红烧肉哪里不好吃了，非得吃什么蛋糕
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B******s
发帖数: 1 | 26 主要区别是翻糖的含量，cheese都是软的，就是打发了后也是软的，为了硬就得加入蛋
清，但蛋清打发后会时间长了会塌，所以要加入糖。整个过程类似meringue糖。
你可以找乌克兰蛋糕品尝，那是完全的hard cake,就是cheese含量非常小，翻糖含量非
常高，吃完后立刻sugar coma.
现代糕点强调低糖，尤其是美国糕点大部份用代糖，所以也就做不了不黏糊糊的cheese
cake.
【在 C*****4 的大作中提到】
: costco的谁吃过，好不好吃。。。谁知道哪里卖的cheese蛋糕好吃
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C*****4
发帖数: 8585 | 27 我自己做，正常放蔗糖和普通的高达/切达cheese就不会黏糊糊，cheese不需要打发，
只需要用料理机打碎，分别打发蛋白和蛋黄，做出来就很好吃，可惜我现在懒不想做。
黏糊糊取决于用的什么cheese，有的cheese就是黏糊糊的，美国人还偏爱这些黏糊糊，
真tm奇怪
: 主要区别是翻糖的含量，cheese都是软的，就是打发了后也是软的，为了硬就得
加入蛋
: 清，但蛋清打发后会时间长了会塌，所以要加入糖。整个过程类似meringue糖。
: 你可以找乌克兰蛋糕品尝，那是完全的hard cake,就是cheese含量非常小，翻糖
含量非
: 常高，吃完后立刻sugar coma.
: 现代糕点强调低糖，尤其是美国糕点大部份用代糖，所以也就做不了不黏糊糊的
cheese
: cake.
【在 B******s 的大作中提到】
: 主要区别是翻糖的含量，cheese都是软的，就是打发了后也是软的，为了硬就得加入蛋
: 清，但蛋清打发后会时间长了会塌，所以要加入糖。整个过程类似meringue糖。
: 你可以找乌克兰蛋糕品尝，那是完全的hard cake,就是cheese含量非常小，翻糖含量非
: 常高，吃完后立刻sugar coma.
: 现代糕点强调低糖，尤其是美国糕点大部份用代糖，所以也就做不了不黏糊糊的cheese
: cake.
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i*******u
发帖数: 86 | |
H***u
发帖数: 1091 | 29 个穷逼
【在 C*****4 的大作中提到】
: costco的谁吃过，好不好吃。。。谁知道哪里卖的cheese蛋糕好吃
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b*******2
发帖数: 1 | 30 巴斯克蛋糕是最容易做的，我从头到尾15分钟连碗都能洗干净了
: 看看国内山姆这个巴斯克蛋糕
【在 C*****4 的大作中提到】
: 我自己做，正常放蔗糖和普通的高达/切达cheese就不会黏糊糊，cheese不需要打发，
: 只需要用料理机打碎，分别打发蛋白和蛋黄，做出来就很好吃，可惜我现在懒不想做。
: 黏糊糊取决于用的什么cheese，有的cheese就是黏糊糊的，美国人还偏爱这些黏糊糊，
: 真tm奇怪
:
:
: 主要区别是翻糖的含量，cheese都是软的，就是打发了后也是软的，为了硬就得
: 加入蛋
:
: 清，但蛋清打发后会时间长了会塌，所以要加入糖。整个过程类似meringue糖。
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: 你可以找乌克兰蛋糕品尝，那是完全的hard cake,就是cheese含量非常小，翻糖
: 含量非
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