c*******e
发帖数: 5818 | 1 porridge 和 gruel， 都不对，
本人很喜欢喝 粥 ！娃也还行， |
h**********2
发帖数: 1 | 2 grits比较像
【在 c*******e 的大作中提到】
: porridge 和 gruel， 都不对，
: 本人很喜欢喝 粥 ！娃也还行，
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w*******r
发帖数: 3 | |
c*******e
发帖数: 5818 | 4 看照片 跟 gruel 类似，
关键是，西方好像是 “泡” 出来的， 粥是 熬出来的 ！ 如果加 各种豆，还越熬越
香 ！
【在 h**********2 的大作中提到】
: grits比较像
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c*******e
发帖数: 5818 | 5 妈的，非得骂人吗 ？
看了，congee 很接近了，但好像 单指 大米粥 ？？ |
B***i
发帖数: 1208 | 6 中国人喝粥的时候，西方人还在茹毛饮血。他们怎么会有粥这个好东西。你看粥这个字
，一看就知道怎么回事，中国古人造字就是这么讲究。
【在 c*******e 的大作中提到】
: porridge 和 gruel， 都不对，
: 本人很喜欢喝 粥 ！娃也还行，
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p***n
发帖数: 17190 | 7 古代中國沒有 大同電鍋
所以是在水中煮 煮開之後米要撈出來
沒撈出來就是粥
下文就是偷聽少了 撈出來蒸熟的工序
所以用水直接煮白米成粥
宾客诣陈太丘宿，太丘使元方、季方炊。客与太丘论议。二人进火，俱委而窃听。炊忘
著萆，饭落釜中"太丘问:" 炊何不馏？" 元方、季方长跪曰：" 大人与客语，乃俱窃听
，炊忘著箅，饭今成糜。" 太丘曰：" 尔颇有所识不？" 对曰："仿佛志之。" 二子长
跪俱说，更相易夺，言无遗失。太丘曰：" 如此但糜自可，何必饭也？"
馏：把米放在水里煮开，再滤出蒸熟。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 看照片 跟 gruel 类似，
: 关键是，西方好像是 “泡” 出来的， 粥是 熬出来的 ！ 如果加 各种豆，还越熬越
: 香 ！
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m****a
发帖数: 1 | |
c*******e
发帖数: 5818 | 9 谢谢你，
上边那个 二逼 好得瑟，扣她一脸粥 ！
【在 m****a 的大作中提到】
: Congee
: 不客气
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c*******e
发帖数: 5818 | 10 有学问 ！
【在 p***n 的大作中提到】
: 古代中國沒有 大同電鍋
: 所以是在水中煮 煮開之後米要撈出來
: 沒撈出來就是粥
: 下文就是偷聽少了 撈出來蒸熟的工序
: 所以用水直接煮白米成粥
: 宾客诣陈太丘宿，太丘使元方、季方炊。客与太丘论议。二人进火，俱委而窃听。炊忘
: 著萆，饭落釜中"太丘问:" 炊何不馏？" 元方、季方长跪曰：" 大人与客语，乃俱窃听
: ，炊忘著箅，饭今成糜。" 太丘曰：" 尔颇有所识不？" 对曰："仿佛志之。" 二子长
: 跪俱说，更相易夺，言无遗失。太丘曰：" 如此但糜自可，何必饭也？"
: 馏：把米放在水里煮开，再滤出蒸熟。
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S*********e
发帖数: 6 | |
B***i
发帖数: 1208 | 12 你个汉奸也配喝粥。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 谢谢你，
: 上边那个 二逼 好得瑟，扣她一脸粥 ！
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c*******e
发帖数: 5818 | 13 我查了查，不像，泡出来的 cereal，还稠 ！
【在 S*********e 的大作中提到】
: 电饭锅上写的是porridge
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c*******e
发帖数: 5818 | 14 你个狗腿子，有粥喝吗，米糊就不错了！
【在 B***i 的大作中提到】
: 你个汉奸也配喝粥。
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S*E
发帖数: 3662 | 15 中文的粥也有不同含义。
古代富人施粥的粥和现在人吃的粥差别就很大。 |
p***n
发帖数: 17190 | 16 義大利(?)香米
當年在美國煮過
不是用蒸的
跟麵條一樣直接用煮的
先用清水煮 想吃多爛煮多爛
不過一般是煮水開15分鐘(跟通心粉一樣煮法)
然後撈出再泡在高湯中吃 高湯中甚至可以放 cheese
那肯定夠濃稠了
仔細想想上面處理方法就跟通心粉一樣
義大利文怎麼稱呼我就不知道了
比照上文 餾 的前期工序
煮熟之後濾出
這部分是一樣的
在中國濾出之後 可以在高湯中熬成粥 這個工序很麻煩
但是如果給病人養生 鱘魚湯粥 是這樣煮的
【在 c*******e 的大作中提到】
: 我查了查，不像，泡出来的 cereal，还稠 ！
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l**a
发帖数: 11 | 17 这种词不可能完全一致
汤是Soup
和中文的汤说的也不完全是一个东西 |
m*******k
发帖数: 839 | 18 portrige
【在 c*******e 的大作中提到】
: porridge 和 gruel， 都不对，
: 本人很喜欢喝 粥 ！娃也还行，
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l********e
发帖数: 3986 | 19 粥要大小米熬，大小米欧洲都没有，自然没有米粥这个词，如同中国没有气死这个词。 |
y**h
发帖数: 3093 | 20 Porridge
【在 m*******k 的大作中提到】
: portrige
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m*******k
发帖数: 839 | 21 对这个词还是书看静顿时学的，歌萨克人喝的那种大麦仁熬的就叫Porridge
【在 y**h 的大作中提到】
: Porridge
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n********g
发帖数: 6504 | 22 congee。音译就是汉字。飞机餐牌上有。
【在 c*******e 的大作中提到】
: porridge 和 gruel， 都不对，
: 本人很喜欢喝 粥 ！娃也还行，
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c*******e
发帖数: 5818 | 23 porridge ?
【在 m*******k 的大作中提到】
: portrige
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c*******e
发帖数: 5818 | 24 you are right, so far, closest one is Congee ,,
【在 l**a 的大作中提到】
: 这种词不可能完全一致
: 汤是Soup
: 和中文的汤说的也不完全是一个东西
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r********n
发帖数: 7441 | 25 棒子面粥也可以说 grits
【在 m****a 的大作中提到】
: Congee
: 不客气
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d**********i
发帖数: 524 | 26 四匹今天死了多少了
【在 p***n 的大作中提到】
: 義大利(?)香米
: 當年在美國煮過
: 不是用蒸的
: 跟麵條一樣直接用煮的
: 先用清水煮 想吃多爛煮多爛
: 不過一般是煮水開15分鐘(跟通心粉一樣煮法)
: 然後撈出再泡在高湯中吃 高湯中甚至可以放 cheese
: 那肯定夠濃稠了
: 仔細想想上面處理方法就跟通心粉一樣
: 義大利文怎麼稱呼我就不知道了
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