j****p
发帖数: 3197 | | L**E
发帖数: 26 | 2 婆婆拿糯米粉做什么用呢？工序要分得这么仔细？
我只拿糯米粉做过汤圆，所以也不是很清楚2者之间有啥细小的区别。不过，我想，糯
米粉蒸熟后再包熟的馅，估计外型要好看些，譬如梅大福。包好了再蒸熟，难免进水汽
，粘粘的。
不知道我的猜想又没帮到婆婆呢？ | j****p
发帖数: 3197 | 3 mm说话太可爱了
帮到了帮到了
我之前只弄过一次糯米粉,想做红豆糯米糍,按方子是先蒸的,可是蒸了以后我很难再捏
成团了...
最近又馋了,可是发现所有方子都是要先蒸的,怕又弄成年糕就着豆沙吃了...
【在 L**E 的大作中提到】
: 婆婆拿糯米粉做什么用呢？工序要分得这么仔细？
: 我只拿糯米粉做过汤圆，所以也不是很清楚2者之间有啥细小的区别。不过，我想，糯
: 米粉蒸熟后再包熟的馅，估计外型要好看些，譬如梅大福。包好了再蒸熟，难免进水汽
: ，粘粘的。
: 不知道我的猜想又没帮到婆婆呢？
| y*******r
发帖数: 2337 | 4 梅大福？
搞的我想吃梅花糕了。
【在 L**E 的大作中提到】
: 婆婆拿糯米粉做什么用呢？工序要分得这么仔细？
: 我只拿糯米粉做过汤圆，所以也不是很清楚2者之间有啥细小的区别。不过，我想，糯
: 米粉蒸熟后再包熟的馅，估计外型要好看些，譬如梅大福。包好了再蒸熟，难免进水汽
: ，粘粘的。
: 不知道我的猜想又没帮到婆婆呢？
|
|
