k*********e
发帖数: 317 | 1 网上查的菜谱...
放油，5成热放饺子，过会儿加水或面糊更佳，齐活..
不知道是不是油太热...饺子放下去就刺啦刺啦油乱飞，好容易都放进去发现已经粘锅了
说倒的水要到饺子一半那么多...
我还特意少放了很多，因为我这是煮过的饺子
恩，等水差不多干，起锅
全沾锅底了，盛出来全烂...而且表面一层油...
很难吃...
又一次失败...
快要没信心了...
这么简单的东西都做成这样... |
i*n
发帖数: 9793 | 2 火太大，油太多，
干吗加水？
锅了
【在 k*********e 的大作中提到】
: 网上查的菜谱...
: 放油，5成热放饺子，过会儿加水或面糊更佳，齐活..
: 不知道是不是油太热...饺子放下去就刺啦刺啦油乱飞，好容易都放进去发现已经粘锅了
: 说倒的水要到饺子一半那么多...
: 我还特意少放了很多，因为我这是煮过的饺子
: 恩，等水差不多干，起锅
: 全沾锅底了，盛出来全烂...而且表面一层油...
: 很难吃...
: 又一次失败...
: 快要没信心了...
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k*********e
发帖数: 317 | 3 baidu煎饺子，都说要加水...
稀面糊最好，最后能成一层焦皮...
【在 i*n 的大作中提到】
: 火太大，油太多，
: 干吗加水？
:
: 锅了
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i*n
发帖数: 9793 | 4 这么简单的活也搞不定，还不如我一老光棍
大周末中午没事，打击你一下
【在 k*********e 的大作中提到】
: baidu煎饺子，都说要加水...
: 稀面糊最好，最后能成一层焦皮...
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k*********e
发帖数: 317 | 5 老光棍生活技能显然远在我之上...
我决定...如果接下来10次做饭不能成功3次
我就不做了！天天去吃美国饭！
【在 i*n 的大作中提到】
: 这么简单的活也搞不定，还不如我一老光棍
: 大周末中午没事，打击你一下
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i*n
发帖数: 9793 | 6 照我说的重新煎：油一点点，能盖大半锅底就行了，热起来之后，火关到最小，每次放
两三个，三四个饺子下去，用筷子轮流翻面，煎到两面出现适度金黄就拿起来，换新的
饺子下去接着煎，不要几十个饺子一锅下去，不用加水，那是做生饺子才需要的
【在 k*********e 的大作中提到】
: 老光棍生活技能显然远在我之上...
: 我决定...如果接下来10次做饭不能成功3次
: 我就不做了！天天去吃美国饭！
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k*********e
发帖数: 317 | 7 good...
吃了一半，扔了一半...
F回去收藏了...下回试试...
【在 i*n 的大作中提到】
: 照我说的重新煎：油一点点，能盖大半锅底就行了，热起来之后，火关到最小，每次放
: 两三个，三四个饺子下去，用筷子轮流翻面，煎到两面出现适度金黄就拿起来，换新的
: 饺子下去接着煎，不要几十个饺子一锅下去，不用加水，那是做生饺子才需要的
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i*n
发帖数: 9793 | 8 被宠坏的幸福劳工
【在 k*********e 的大作中提到】
: good...
: 吃了一半，扔了一半...
: F回去收藏了...下回试试...
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j****p
发帖数: 3197 | 9 再接再厉啦
刚做饭就是这样的
【在 k*********e 的大作中提到】
: 老光棍生活技能显然远在我之上...
: 我决定...如果接下来10次做饭不能成功3次
: 我就不做了！天天去吃美国饭！
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k*********e
发帖数: 317 | 10 多谢鼓励...
我要是练成了
请大伙吃饭！我做！
【在 j****p 的大作中提到】
: 再接再厉啦
: 刚做饭就是这样的
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g**n
发帖数: 806 | 11 煎回锅的饺子不加水，小火不沾锅，加油慢慢煎5-8分钟在返面。
加水的那是生的锅贴大火下锅， 加水， 加盖烹3-5分钟。
锅了
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: 放油，5成热放饺子，过会儿加水或面糊更佳，齐活..
: 不知道是不是油太热...饺子放下去就刺啦刺啦油乱飞，好容易都放进去发现已经粘锅了
: 说倒的水要到饺子一半那么多...
: 我还特意少放了很多，因为我这是煮过的饺子
: 恩，等水差不多干，起锅
: 全沾锅底了，盛出来全烂...而且表面一层油...
: 很难吃...
: 又一次失败...
: 快要没信心了...
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b*****a
发帖数: 726 | 12 呵呵
正好昨天我也作了饺子煎了吃的
我觉得你的是火太大了
ps，加水是做水煎包的做法，加水会翠中带软，直接煎会比较脆哦 |
l******d
发帖数: 2186 | 13 我比较爱吃生煎，很香很焦里面很嫩很有汁水的那种~~~开始口水了 |
