q*c
发帖数: 17993 | 1 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的 |
e**o
发帖数: 6038 | 2 美国有菜不咸吗
【在 q*c 的大作中提到】
: 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的
|
T*********n
发帖数: 65 | 3 上次去小四川， 4个菜， 两个咸得要死， 跟他们说 太咸了， 那个 服务生 说川菜
就是 口味 重， 哈哈， 说到底 这地方 餐馆 水平 都不怎么地， 不是比好 而是比
谁比谁 更烂。 没什么选择， 还得去， 只是尽量 少去罢了。美国菜 咸不咸 和 这
小四川 咸不咸 有关系 吗， 不懂 是什么逻辑， 你的意思难道 是 全明州的人都吃咸
？ |
a***n
发帖数: 5520 | 4 前面几次去都是这样，盐不要钱的。。。
不过前天去还挺好，孜然羊肉居然没有放盐
【在 q*c 的大作中提到】
: 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的
|
e**o
发帖数: 6038 | 5 显然有关系啊，人家要入乡随俗的
得照顾老外的口味
【在 T*********n 的大作中提到】
: 上次去小四川， 4个菜， 两个咸得要死， 跟他们说 太咸了， 那个 服务生 说川菜
: 就是 口味 重， 哈哈， 说到底 这地方 餐馆 水平 都不怎么地， 不是比好 而是比
: 谁比谁 更烂。 没什么选择， 还得去， 只是尽量 少去罢了。美国菜 咸不咸 和 这
: 小四川 咸不咸 有关系 吗， 不懂 是什么逻辑， 你的意思难道 是 全明州的人都吃咸
: ？
|
e**o
发帖数: 6038 | 6 哈哈，两个极端
【在 a***n 的大作中提到】
: 前面几次去都是这样，盐不要钱的。。。
: 不过前天去还挺好，孜然羊肉居然没有放盐
|
p********3
发帖数: 5750 | 7 中国人吃得更咸。这也是中国人群的高血压发病率更高的缘故。 教科书里面说的。
【在 e**o 的大作中提到】
: 显然有关系啊，人家要入乡随俗的
: 得照顾老外的口味
|
p********3
发帖数: 5750 | 8 我们昨天中午去小四川吃的还好，事先给他们打个招呼。我现在去中餐馆都要说，有病
人需要低盐饮食。
【在 q*c 的大作中提到】
: 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的
|
k****u
发帖数: 3454 | 9 good call
【在 p********3 的大作中提到】
: 我们昨天中午去小四川吃的还好，事先给他们打个招呼。我现在去中餐馆都要说，有病
: 人需要低盐饮食。
|
e**o
发帖数: 6038 | 10 作为口比较重的东北人都感觉美国吃得咸
那你想想吧
【在 p********3 的大作中提到】
: 中国人吃得更咸。这也是中国人群的高血压发病率更高的缘故。 教科书里面说的。
|
|
|
j****p
发帖数: 3197 | 11 因素太多了吧，我不觉得这是主要因素。
而且现在应该越吃越淡了。
【在 p********3 的大作中提到】
: 中国人吃得更咸。这也是中国人群的高血压发病率更高的缘故。 教科书里面说的。
|
j****p
发帖数: 3197 | 12 我觉得是咸的地方不同。连同样牌子的零食在中国要偏淡点儿
【在 e**o 的大作中提到】
: 作为口比较重的东北人都感觉美国吃得咸
: 那你想想吧
|
e**o
发帖数: 6038 | 13 是啊
美国人口味更重
【在 j****p 的大作中提到】
: 我觉得是咸的地方不同。连同样牌子的零食在中国要偏淡点儿
|
j****p
发帖数: 3197 | 14 总量到不一定真的盐更多
只是盐大多在食物外面
【在 e**o 的大作中提到】
: 是啊
: 美国人口味更重
|
e**o
发帖数: 6038 | 15 这个有可能
不过，美国香肠和pizza都比较咸
【在 j****p 的大作中提到】
: 总量到不一定真的盐更多
: 只是盐大多在食物外面
|
M****Y
发帖数: 44 | 16 众口难调亚
【在 q*c 的大作中提到】
: 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的
|
a***n
发帖数: 5520 | 17 这绝对不是众口难调的问题
明显是前面囤盐囤多了
【在 M****Y 的大作中提到】
: 众口难调亚
|
j****p
发帖数: 3197 | 18 盐也要囤啊？希望他们不要囤辣椒
话说菜咸难道不影响收入吗？
吃饭都吃饱了
哦，上次去吃的时候愣是渴的我喝了两杯冰水
感觉吃的不是川菜是冰激凌啊
【在 a***n 的大作中提到】
: 这绝对不是众口难调的问题
: 明显是前面囤盐囤多了
|
l******o
发帖数: 3764 | 19 抱歉前面没有看到美女的帖子 况且周六晚某人开车出去玩了 happy到9点才回来 看到
了也去不成呀 |
p********3
发帖数: 5750 | 20 我看问题看的是流行病的调查，不依赖个人感觉。 比如说，西餐里面的色拉，三明治
（当然里面的肉有盐分）等不需要额外加盐巴。如果要把墨西哥餐算成西餐我没话说。
当然餐馆里面的食品都普遍偏咸，西餐里面的汤尤其严重。但是落实到家庭自作的饭菜
，和中餐比，还是不若也。 中餐里面，特别是农村人，加盐很严重。
【在 e**o 的大作中提到】
: 作为口比较重的东北人都感觉美国吃得咸
: 那你想想吧
|
|
|
p********3
发帖数: 5750 | 21 婆婆说的是对的。高血压约有33%是盐敏感性高血压。约有67%是基因决定的。 这里比
较的是盐敏感性高血压类型。
我本人很成功将几个盐敏感性高血压病人单通过盐控制降下了血压。 美国人和中国人
都有，这是确实存在的。
【在 j****p 的大作中提到】
: 因素太多了吧，我不觉得这是主要因素。
: 而且现在应该越吃越淡了。
|
M*******a
发帖数: 1970 | 22 分地方吧，中餐那么多菜系，也有清单的也有口味重的
区域那么多，有的地方确实需要吃咸点，有些地方习惯吃淡的，不管是不是农村的
还是城市的
要统计还是比较难
【在 p********3 的大作中提到】
: 我看问题看的是流行病的调查，不依赖个人感觉。 比如说，西餐里面的色拉，三明治
: （当然里面的肉有盐分）等不需要额外加盐巴。如果要把墨西哥餐算成西餐我没话说。
: 当然餐馆里面的食品都普遍偏咸，西餐里面的汤尤其严重。但是落实到家庭自作的饭菜
: ，和中餐比，还是不若也。 中餐里面，特别是农村人，加盐很严重。
|
q*c
发帖数: 17993 | 23 看见有人说小费的事，我想起我昨晚居然给了16%的小费，亏死了 |
p********3
发帖数: 5750 | 24 肯定要分地方连同一个地方也要分个人。但是，国家之间盐消耗之间也可以总体比较的
。比如方法之一就是看全
国年初总产量减去年末总剩余，当然其中还要 ，adjust by plate waste. 每种方法有
优点有缺点。但是有参考价
值。但是至少不是不可知论。
【在 M*******a 的大作中提到】
: 分地方吧，中餐那么多菜系，也有清单的也有口味重的
: 区域那么多，有的地方确实需要吃咸点，有些地方习惯吃淡的，不管是不是农村的
: 还是城市的
: 要统计还是比较难
|
j****p
发帖数: 3197 | 25 我爸说味道重的是为了多下饭
【在 p********3 的大作中提到】
: 我看问题看的是流行病的调查，不依赖个人感觉。 比如说，西餐里面的色拉，三明治
: （当然里面的肉有盐分）等不需要额外加盐巴。如果要把墨西哥餐算成西餐我没话说。
: 当然餐馆里面的食品都普遍偏咸，西餐里面的汤尤其严重。但是落实到家庭自作的饭菜
: ，和中餐比，还是不若也。 中餐里面，特别是农村人，加盐很严重。
|
y******n
发帖数: 277 | 26 我也算是小四川的熟客了，从开张到现在。只是去的越来越少了。现在涨了价不少（有
些达到20%的涨幅），有些菜分量倒减了。另外就是咸。麻辣豆花鱼，剁椒鱼片，甚至
连夫妻肺片现在都是咸。看来在和大四川的风波平息之后，不需要注意质量了。
【在 q*c 的大作中提到】
: 菜实在是太咸了，尤其那个酸菜鱼片，整个跟盐汤似的
|
M****Y
发帖数: 44 | 27 现在什么不涨，人家也要赚钱，不要牵扯其他东西。
做人要厚道 |
y******n
发帖数: 277 | 28 嗯，那你就厚道点，在涨价的基础上，保证菜单品质。
【在 M****Y 的大作中提到】
: 现在什么不涨，人家也要赚钱，不要牵扯其他东西。
: 做人要厚道
|
