国内西餐揭秘 - Missouri版

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档，一周内的贴子最多显示50字，超过一周显示500字访问原贴

Missouri版 - 国内西餐揭秘

相关主题
● 妈的，今天去福乐园，又被女服务员给教育了	● 鼓起勇气，寻Mr. Right (转载)
● joy luck现在生意很好	● Re: 今天去逛“庙会”了 (转载)
● 听说joy luck换厨师了，有人最近去过吗，味道咋样？	● 【3/19低价求购】IPAD 4G AV 655/755/855 (转载)
● 码农付小费	● zz 英国正式取消PSW签证 2万年薪阻退毕业生留英梦
● 中秋节刚好是我第888次登录	● Re: 纽约的男人 (转载)
● 签证诈骗案	● 这么优秀的人居然自杀了.老中在美国的生存状态堪忧啊. (转载)
● 跟ex的现任男友起冲突了 (转载)	● zz 一天吃7餐英国男子成功减掉66公斤
● 真实的中国物价 (转载)	● 老公被雷....... (转载)

相关话题的讨论汇总
话题: 牛扒话题: 顾客话题: 厨师话题: 绿茵阁话题: 一块

进入Missouri版参与讨论

(共1页)

G****a
发帖数: 10208

昆明电视台《风雷说法》栏目派出记者，以打工者的身份应聘到绿茵阁，在2月14日情
人节这一天，正式进入绿茵阁西餐厅上班，通过密拍和调查揭开了一些不为人知的秘密。
记者在调查中发现，绿茵阁不仅坐地起价，甚至偷工减料，最恶心的是将顾客吃剩的食
物，再进行加工又卖给顾客。
第一幕：坐地起价
情人节是餐厅一年中生意最好的一天，所以绿茵阁每年在这个时候都会推出一系列套餐
，但这套餐的价格往往比平时要贵得多。
菜单显示，平时免费送的汤，居然在情人节这天要收钱，价格是15元，而餐厅最贵的皇
家霜降牛扒，则从139元涨到了169元。其他菜品，也有10多元不等的涨幅。但是，这丝
毫没有影响餐厅的生意。11点刚过，前来用餐的顾客突然多了起来，尤其是扒炉，一下
子积攒了几十个单，里里外外忙得不可开交。
第二幕：偷工减料
当天就餐的顾客远远超出了之前的预计，刚过中午，牛扒的供应就已经告急，餐厅主管
就想了对应的招数：将原来的一份牛扒分成两份，以同样的价格售出，大一点的牛扒甚
至分成三份、四份。
因为顾客多，绿茵阁西餐厅的招牌菜皇家霜降牛扒也到了无菜可配的地步。于是一盘皇
家霜降牛扒，平时的配菜都得装满半个盘子，但是当天就只有一块花菜、三个豌豆外加
一块西红柿。
第三幕：徒手拌食
扒炉的厨师，直接用手将牛扒抓到扒炉上开始烤。检验牛扒是否烤熟，用的还是手指，
发现不熟于是又放下继续烤。这还不算完，牛扒出炉后，这位厨师再次用手指在上面掐
一掐，才装盘出堂。
第四幕：偷吃盘中餐
端给客人的牛扒，在上桌前被偷吃。一位厨师在上菜之前撕下一块牛扒，放在嘴中慢慢
品尝着。而一位传菜员，跑了一天，也许口渴了，从架子上拿下一个汤碗，打了一勺汤
，凑在嘴边喝了个精光。
第五幕：偷梁换柱
一份披萨饼上有黑色污渍，被顾客退了回来。于是，厨师把另一份烤好的披萨换给投诉
的顾客，而退回的那份披萨饼重新加工后又端给了其他顾客。
另外，顾客在牛扒中发现一个木夹子，于是要求重新做一份。原来，固定小票的木夹子
，按照要求只能夹在盘子边沿，但是厨师嫌麻烦，直接把小票和夹子丢在牛扒上，疏忽
中浇上汁就把牛扒端到了顾客的面前。
第六幕：剩菜继续卖
晚间快下班的时候，一位服务员端着一盘顾客吃剩的特级肉眼扒回到厨房，徒手将盘中
的配菜取出来，放入旁边一个干净的盘子，又用食指将盘中剩下的牛扒仔细检查了一遍
，并将其中一块客人吃过的稍大一点的牛扒挑出来，放入旁边的盘子，这才把回收的盘
子端走。
这盘特级肉眼扒经过厨师的打理，再加上一块新鲜牛扒，然后浇上汁，又端给了其他顾
客。顾客吃剩的东西都尚且如此，要是没有出堂的牛扒那就更不用说了，哪怕牛扒被烤
黑了，厨师们也有办法，浇上点酱汁，就把牛扒继续卖给顾客！

M****7
发帖数: 13407

国内很多这样的啊

(共1页)

进入Missouri版参与讨论

相关主题
● 老公被雷....... (转载)	● 中秋节刚好是我第888次登录
● Re: 小熊饭店外卖里有吃剩下的菜(Houston) (转载)	● 签证诈骗案
● MLK纪念专辑：反黑女烈士常博士	● 跟ex的现任男友起冲突了 (转载)
● 介绍一份PART-TIME，ST Louis地区招足球联赛报道员	● 真实的中国物价 (转载)
● 妈的，今天去福乐园，又被女服务员给教育了	● 鼓起勇气，寻Mr. Right (转载)
● joy luck现在生意很好	● Re: 今天去逛“庙会”了 (转载)
● 听说joy luck换厨师了，有人最近去过吗，味道咋样？	● 【3/19低价求购】IPAD 4G AV 655/755/855 (转载)
● 码农付小费	● zz 英国正式取消PSW签证 2万年薪阻退毕业生留英梦

相关话题的讨论汇总
话题: 牛扒话题: 顾客话题: 厨师话题: 绿茵阁话题: 一块

#	版面	帖数(主题数)
-	全站	4871 (796)
1	Military	3777 (569)
2	Stock	341 (51)
3	Joke	117 (17)
4	History	116 (3)
5	Automobile	100 (9)
6	USANews	55 (9)
7	Midlife	45 (1)
8	Headline	41 (41)
9	Dreamer	33 (13)
10	FleaMarket	32 (20)
11	Living	30 (7)

boards

未名新帖统计// 7月16日

历史上的今天