G****a
发帖数: 10208 | 1 美国加州三藩市的百年老店「三和粥粉面」，因不达卫生、防火及安全标准，突然被当
局饬令停业，不少老顾客惊悉这份「集体回忆」面临消失，都赶在前天（周五）最后一
天营业日光顾，享用美食之余，也缅怀它曾有过「全球最粗鲁侍应」的回忆。
位于华盛顿街的三和，楼高三层，但面积窄小，地下是厨房，二、三楼共设八张枱，顾
客要爬窄长楼梯上楼。该店本由何姓、冯姓和李姓三名华人合伙，因此取名三和。后来
冯、李退股，现时老闆何继彤夫妇是第三代，接手经营已 30年。
老闆娘说，关门令来得突然，而店子是三藩市华埠历史一部份，希望保留。老闆女儿则
指，衞生部门每年定期来检查，过去提过改善的要求，他们都照办，但个多星期前，官
员指未煮食物保存未符规定，需一周内添置雪柜，但老闆刚好出国，未及办理，而且按
当局要求，装修成本高昂，官员上周三覆查发现，下令三和最迟前天停业。
消息传开后，不少顾客感婉惜，赶来光顾和缅怀一番。 71岁李婆婆光顾了 60年，赞价
钱公道又可聊慰思乡情。热情顾客有不少是洋人，当中有人更怀念骂人骂出名堂的已故
冯姓恶伙计 Edsel Ford Fung。
顾客贝格勒清楚记得「老冯」爱骂人和爱重手上菜，更会拒绝招待「唔顺眼」顾客；送
错食物被投诉会反骂对方，又抱怨只收到 15%小费。《三藩市纪事报》记者凯恩（
Herb Caen）和作家莫平（ Armistead Maupin）曾分别在专栏和小说中称这位恶伙计做
「全球最粗鲁侍应」，令三和更出名。老冯 1984年逝世后，店子仍把「不售咖啡、牛
奶、汽水、幸运曲奇」的告示张贴了一段时间。另一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊
试金石」，带新相识朋友去光顾，「若对方接受得了这样狭小不适的食店，就过关了」
。但他对当局突然封舖感意外，指厨子向来在近门的木枱上切肉，虽不合衞生，但却是
该店特色。
衞生局指三和一直违反标准，加上建筑物日益老旧，令当局关注，但并非要三和永久关
门，只要三和老闆同意改善，可让餐馆复业。 |
G****a
发帖数: 10208 | 2 一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊试金石」，带新相识朋友去光顾，「若对方接受得
了这样狭小不适的食店，就过关了」
haha
【在 G****a 的大作中提到】
: 美国加州三藩市的百年老店「三和粥粉面」，因不达卫生、防火及安全标准，突然被当
: 局饬令停业，不少老顾客惊悉这份「集体回忆」面临消失，都赶在前天（周五）最后一
: 天营业日光顾，享用美食之余，也缅怀它曾有过「全球最粗鲁侍应」的回忆。
: 位于华盛顿街的三和，楼高三层，但面积窄小，地下是厨房，二、三楼共设八张枱，顾
: 客要爬窄长楼梯上楼。该店本由何姓、冯姓和李姓三名华人合伙，因此取名三和。后来
: 冯、李退股，现时老闆何继彤夫妇是第三代，接手经营已 30年。
: 老闆娘说，关门令来得突然，而店子是三藩市华埠历史一部份，希望保留。老闆女儿则
: 指，衞生部门每年定期来检查，过去提过改善的要求，他们都照办，但个多星期前，官
: 员指未煮食物保存未符规定，需一周内添置雪柜，但老闆刚好出国，未及办理，而且按
: 当局要求，装修成本高昂，官员上周三覆查发现，下令三和最迟前天停业。
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p**********u
发帖数: 15479 | 3 biggu带yatou。
【在 G****a 的大作中提到】
: 一老顾客莱昂斯则说三和也是「友谊试金石」，带新相识朋友去光顾，「若对方接受得
: 了这样狭小不适的食店，就过关了」
: haha
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M****7
发帖数: 13407 | |
d**i
发帖数: 9682 | 5 三番downtown的中餐太差了，除了有家米其林岭南小馆还ok，还不分昼夜的排长队，擦。
【在 M****7 的大作中提到】
: 有听说过这家店。
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M****7
发帖数: 13407 | 6 恩, 那你给退见几个? 我当时去瞧瞧, 回头上报告.
擦。
【在 d**i 的大作中提到】
: 三番downtown的中餐太差了，除了有家米其林岭南小馆还ok，还不分昼夜的排长队，擦。
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d**i
发帖数: 9682 | 7 好吃的都在la，lol。。。
【在 M****7 的大作中提到】
: 恩, 那你给退见几个? 我当时去瞧瞧, 回头上报告.
:
: 擦。
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M****7
发帖数: 13407 | 8 LA更没人认得拉. 我连BAY AREA找个组织挂靠都木有找到. 更别提南加了.
【在 d**i 的大作中提到】
: 好吃的都在la，lol。。。
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d**i
发帖数: 9682 | 9 擦，你吃个饭也要靠组织，你以为组织是给你吃大锅饭用的么！
【在 M****7 的大作中提到】
: LA更没人认得拉. 我连BAY AREA找个组织挂靠都木有找到. 更别提南加了.
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M****7
发帖数: 13407 | 10 是啊， 说到底就是想厚着脸皮跑去蹭饭.
【在 d**i 的大作中提到】
: 擦，你吃个饭也要靠组织，你以为组织是给你吃大锅饭用的么！
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g******d
发帖数: 1774 | 11 岭南小馆也是徒有虚名，店面又太小。
不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。
擦。
【在 d**i 的大作中提到】
: 三番downtown的中餐太差了，除了有家米其林岭南小馆还ok，还不分昼夜的排长队，擦。
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M****7
发帖数: 13407 | 12 那侬给讲讲.
【在 g******d 的大作中提到】
: 岭南小馆也是徒有虚名，店面又太小。
: 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。
:
: 擦。
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G****a
发帖数: 10208 | 13 恩, 的确是这样.
有一次去湾区一家上海店, 那里的马来头做的真的好吃, 其实湾区那家老四川就很不错
【在 g******d 的大作中提到】
: 岭南小馆也是徒有虚名，店面又太小。
: 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。
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: 擦。
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d**i
发帖数: 9682 | 14 说说，南湾palo alto附近有啥好的馆子？
【在 g******d 的大作中提到】
: 岭南小馆也是徒有虚名，店面又太小。
: 不一定去chinatown,南湾东湾都有好的。
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: 擦。
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