G****a
发帖数: 10208 | 1 气候暖化可致生态灾难，今年却为大家带来价廉味美的波士顿龙虾。受海水变暖影响，
美国麻省、缅因州等东北海域乃至加拿大东南一带的龙虾栖地扩大，并加速龙虾成长，
导致当地龙虾产量过剩，价格大跌。其中缅因州本周批发价低至每磅约2.2美元（17港
元），计算通胀率在内，是半世纪以来最低，高档货摇身一变成为平民食品。
缅因州去年破纪录大丰收
缅因州海洋资源部数据显示，该州龙虾大丰收，去年捕获量达破纪录的1.26亿磅（
5700万公斤），为1990年的4.5倍。该州2012年龙虾批发价平均每磅2.69美元（21港元
），仅为2011年的84％。本周批发价更跌至每磅约2.2美元，计算通涨因素后，是1965
年以来最低；当地龙虾批发价高峰期是2005年的每磅4.63美元（36港元）。波士顿所在
的麻省，龙虾批发价也由2008年5.07美元一磅跌至如今的3.74美元，活龙虾每只仅售9.
99美元（约77港元）。
当地龙虾零售店舖表示，近期接到大量订单，要不断入货。业内人士称，按现有舻
象，低价情将持续好一阵子。麻省一间海鲜餐厅的经理塞耶说：「整个季度龙虾都将
会廉宜。」麻省一家海鲜食品公司总裁伯科威茨慨嘆道：「牠无疑成了负担得起的奢侈
品。」
业界：变可负担奢侈品
龙虾身价暴跌的主因是海洋变暖，有利这种甲壳生物快速成长。其次，牠们的天敌
如鳕鱼、大比目鱼，因捕获规限放宽而减少。缅因大学的海洋专家瓦勒（Rick Wahle）
说﹕「龙虾增长较牠们的天敌为快，这让牠们得以开发前所未达的栖地。」
据美国国家海洋和大气管理局（NOAA）等数据，美国东北部海域去年5、6月的海水
温度，较1981年至2011年同期升了3℃。新泽西州罗格斯大学生态学家平克西（Malin
Pinksy）表示，海水变暖使龙虾生长范围在过去40年间，大概每10年北移约16公里。因
为海水暖，龙虾存活率增加，换壳期也随之提前。
渔民收穫增盈利减
现时龙虾比熟食肉类还要便宜，对老饕是好消息，但对捕虾户来说却是灾难。2012
年的龙虾量虽较2011年升了18％，可是总产值却跌了1.1％至3.31亿美元，而捕捞成本
更是大增。此外，自2008年金融海啸以来，环球市场对这种贵价食材需求减少，市场疲
软多时。缅因州龙虾协会执行董事麦克伦（Patrice McCarron）说，目前龙虾捕捞量较
之08年增长了近80%，但价格下跌不少，「龙虾业盈利能力很痛苦」。 |
p**********u
发帖数: 15479 | 2 真的，龙虾是很便宜。所以要赶紧吃。就是我年纪大了，不能像向明女神那么一次吃2
，3只了。一个是血液里面先天胆固醇高，一个是吃了龙虾特别想找鲁菜。
1965
【在 G****a 的大作中提到】
: 气候暖化可致生态灾难，今年却为大家带来价廉味美的波士顿龙虾。受海水变暖影响，
: 美国麻省、缅因州等东北海域乃至加拿大东南一带的龙虾栖地扩大，并加速龙虾成长，
: 导致当地龙虾产量过剩，价格大跌。其中缅因州本周批发价低至每磅约2.2美元（17港
: 元），计算通胀率在内，是半世纪以来最低，高档货摇身一变成为平民食品。
: 缅因州去年破纪录大丰收
: 缅因州海洋资源部数据显示，该州龙虾大丰收，去年捕获量达破纪录的1.26亿磅（
: 5700万公斤），为1990年的4.5倍。该州2012年龙虾批发价平均每磅2.69美元（21港元
: ），仅为2011年的84％。本周批发价更跌至每磅约2.2美元，计算通涨因素后，是1965
: 年以来最低；当地龙虾批发价高峰期是2005年的每磅4.63美元（36港元）。波士顿所在
: 的麻省，龙虾批发价也由2008年5.07美元一磅跌至如今的3.74美元，活龙虾每只仅售9.
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M****7
发帖数: 13407 | |
d**i
发帖数: 9682 | 4 2.2是批发价
【在 M****7 的大作中提到】
: 我们这边还是卖$6左右/镑
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m*r
发帖数: 37612 | 5 好像去年更便宜点
家门口超市是3.99一磅现在
【在 d**i 的大作中提到】
: 2.2是批发价
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M****7
发帖数: 13407 | 6 我们这去年和今年差不多一个价，没觉得有多便宜，前几周$8+/磅的都见过。 |
c******A
发帖数: 2421 | 7 Lobster price in maine this year is $2.25/lb ! |
d*j
发帖数: 13780 | 8 龙虾不好吃， 还是螃蟹好啊。。。。
【在 c******A 的大作中提到】
: Lobster price in maine this year is $2.25/lb !
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w****a
发帖数: 3231 | 9 今年去缅因走了圈，看来渔民说的，龙虾比热狗便宜是真的 |
M****7
发帖数: 13407 | 10 前天去一家叫lucky的美国超市一逛，龙虾$14+/磅，还就2，3个在那游。。。。。。。 |
