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牛骨汤(bulalo)
牛骨汤是菲律宾的国菜,它是用牛骨和牛腱长时间熬制成的,浓厚鲜美,喝后回味无穷。
Halo-halo
Halo-halo在菲律宾语中的意思是混合,它其实是一种当地的特色甜品,将果子冻、牛
奶、糖和冰渣混合在一起的刨冰冷饮,非常消暑清热。
烤乳猪
这是菲律宾宴席上的主菜。菲律宾的烤乳猪是用一整只猪来做的,把内脏掏干净以后填
入香蕉叶和其他一些香料,然后在炭火上慢烤,烤的时候猪皮上刷上油,油里面加入了
一种叫做atsuwete 的调料,这样猪皮就呈现出暗红色。在菲律宾,你可以买一整只烤
乳猪或按斤买肉。马尼拉的 La Loma有很多烤乳猪的连锁店。烤乳猪最好的是年纪比较
小的猪,这种猪的皮比较嫩,油脂少。
火腿棒
火腿棒是菲律宾传统小吃,流行几十年,大人孩子都非常爱吃,大街小巷可以普遍看到
人们排队购买的场面。世界各地到菲律宾的游客,都要点名吃这种火腿棒,很多国际明
星都是它的忠实粉丝!
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意大利历史悠久,考古发掘曾发现了70万年前的人类活动遗迹。欧洲人文主义者一般把
欧洲的历史划分为三个时期:第一期为希腊罗马时期;第二个时期为中世纪“黑暗”时
期;第三个时期为文艺复兴。如果说第一时期创造了灿烂的古代文明和文化,文艺复兴
时期则开创了人类历史的新纪元。唯独第二个时期在基督教会的统治下,充满了愚昧、
野蛮和黑暗,使希腊罗马古典文化衰落,故被称之为“黑暗的时代”或“黑暗的中世纪
”。这三个重要时期几乎都是在意大利诞生并长期持续。16世纪之后,意大利先后被法
国、西班牙和奥地利等国占领。19世纪30年代开始掀起了民族复兴运动,于1861年3月
建立意大利王国。经历过二战之后,于1946年6月2日经公民投票废除王国,成立了意大
利共和国。
千年历史留下无与伦比的遗产: 意大利是世界上被联合国教科文组织承认的“人类遗
产”最多的国家。例如属于遥远史前时代的巴鲁米尼的苏努拉西村,瓦卡莫妮卡的岩画
, 切尔维特里和塔奎尼亚的伊特鲁里墓穴,都见证了这个神奇的民族。很多城市都保
存着历史的风貌,无穷的魅力。罗马、佛罗伦萨、威尼斯都是真正的露天博物馆;还有
一些小城也毫不逊色:费拉拉、那不勒斯、锡耶纳、乌尔比诺、维罗纳、维琴察。不能
忘记的还有小城镇:中世纪的圣吉米尼亚诺,文艺复兴的皮恩察,巴洛克的城市瓦迪诺
托。还有诸如马泰拉的萨西,阿贝罗贝洛的特卢里是祖先们的旧居。
意大利有超过两万五千座教堂、两万座城堡、三千家博物馆。千年古国的人们的天才与
智慧都用于异常永不停止的竞赛。意大利人与生俱来的审美品位,造就了意大利的超凡
之美。
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