s*****h
发帖数: 44903 | 1 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹的原材料包括野菌茸、胡萝卜茸、
竹笙茸、菠菜汁等，十分营养健康。
其中尤其特色的是徽式三拼，这三拼分别是刀板香、腊味糍粑、吴山贡鹅。用腌咸肉制
成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一，在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，所有
油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻；腊味糍粑既保留了腊肉的香气，又
保留了糍粑的鲜香软糯，吃完口齿留香，回味无穷；吴山贡鹅起源于吴山镇，是合肥传
统名菜，肉质较普通鹅细嫩，卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特，迄今已逾千年历史。
酒店工作人员介绍，这些菜品主要以中式为主，也安排了一些西式或中西结合的菜品，
如红酒金砖牛肋骨。 |
s*****h
发帖数: 44903 | 2 谁吃过这个刀板香？
【在 s*****h 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
: 标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
: http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
: 默克尔在合肥午餐菜单
: 刀板香
: 中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
: 中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
: 示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
|
l*******s
发帖数: 26303 | 3 今天第一次听说，我还以为是腌肉
【在 s*****h 的大作中提到】
: 谁吃过这个刀板香？
|
s*****h
发帖数: 44903 | 4 ...
用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
...
【在 l*******s 的大作中提到】
: 今天第一次听说，我还以为是腌肉
|
p****u
发帖数: 22764 | 5 看着很油腻
【在 s*****h 的大作中提到】
: ...
: 用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
: ...
|
E*****n
发帖数: 7961 | 6 安徽菜是比较油腻。盐感觉也比较重
[在 pplulu (皮皮鲁) 的大作中提到：]
：看着很油腻
：
：........... |
s*****h
发帖数: 44903 | 7 确实
国内下馆子，我比较爱吃杭州菜
【在 p****u 的大作中提到】
: 看着很油腻
|
l*******s
发帖数: 26303 | 8 同日新闻：世卫组织说，加工和红肉会致癌
毒害别国领导人罪名不小啊
【在 s*****h 的大作中提到】
: ...
: 用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
: ...
|
s*****h
发帖数: 44903 | 9 其实波兰店的香肠挺好吃的
【在 l*******s 的大作中提到】
: 同日新闻：世卫组织说，加工和红肉会致癌
: 毒害别国领导人罪名不小啊
|
g****r
发帖数: 636 | 10 上周刚吃完刀板香的回来了
比大部分腊肉都好吃
一点不油腻 |
|
|
E*****n
发帖数: 7961 | 11
以前在合肥读书的时候 还真没有听过这个菜
倒是江南春 老火大骨头 风波庄 去过几次
【在 g****r 的大作中提到】
: 上周刚吃完刀板香的回来了
: 比大部分腊肉都好吃
: 一点不油腻
|
s*****h
发帖数: 44903 | 12 zan!
【在 g****r 的大作中提到】
: 上周刚吃完刀板香的回来了
: 比大部分腊肉都好吃
: 一点不油腻
|
s***e
发帖数: 1143 | 13 徽菜一点也不油腻。正宗的是以野菜清淡为主的，皖南风味，后来演变的就是乱七八糟
的了。而且，南北饮食差异太大。 |
s***e
发帖数: 1143 | 14 上面那个菜，是已经把油腻全部蒸出去了。看着油腻，吃起来一点不会的。 |
s*****h
发帖数: 44903 | 15 哦，貌似八大菜系之一的徽菜其实是指徽州菜
而非安徽菜
【在 s***e 的大作中提到】
: 徽菜一点也不油腻。正宗的是以野菜清淡为主的，皖南风味，后来演变的就是乱七八糟
: 的了。而且，南北饮食差异太大。
|
s*****h
发帖数: 44903 | 16 主要名菜居然有红烧果子狸
呵呵
【在 s*****h 的大作中提到】
: 哦，貌似八大菜系之一的徽菜其实是指徽州菜
: 而非安徽菜
|
M*****o
发帖数: 8125 | 17 江南春我似乎去过，好像是中科大的招待所之类的
【在 E*****n 的大作中提到】
:
: 以前在合肥读书的时候 还真没有听过这个菜
: 倒是江南春 老火大骨头 风波庄 去过几次
|
s***e
发帖数: 1143 | 18 真正的徽菜，已经少了，要去皖南山区了。 合肥那里，主要是肥东肥西和全国各地混
杂的人，口味一路向着四川菜走，所以辣，咸为主。合肥的人呢，也比较土，10多年前
，据说还没有蚌埠的人穿着讲究。以后可能要慢慢好一些，慢慢演变着500万的人城市
了。 |
s*****h
发帖数: 44903 | 19 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
默克尔在合肥午餐菜单
刀板香
中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
引得网友点赞：7个菜加一份果盘，真是既简单又营养。
10月30日中午，李克强总理和默克尔一行来到位于合肥北一环的合肥香格里拉大酒店，
本就热闹的闹市区瞬间人声鼎沸。在合肥，两位总理吃了什么美味，网友们都迫不及待
的想一睹“总理套餐”真容。可是，看到酒店工作人员提供的菜单后，记者吃了一惊，
总理菜单并没有什么山珍海味，只是十分简单的7菜1果盘。
这份菜单包括：冷盘、太极竹笙素菜羹、鳟鱼紫苏虾茸卷、红酒金砖牛肋骨、徽式三拼
、小棠菜配煎松茸菌、点心、水果。酒水只有干红。酒店工作人员介绍，乍一看，这些
菜品十分简单，但并非平平无奇。例如，冷盘由桂花糯米莲藕、豆干、虾肉、烤鸭肉、
马蹄笋片、芦笋多种食材搭配而成；太极竹笙素菜羹的原材料包括野菌茸、胡萝卜茸、
竹笙茸、菠菜汁等，十分营养健康。
其中尤其特色的是徽式三拼，这三拼分别是刀板香、腊味糍粑、吴山贡鹅。用腌咸肉制
成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一，在焖蒸过程中将之置于上等香樟木板上，所有
油腻皆被木板吸走，既保持了肉的咸鲜又油而不腻；腊味糍粑既保留了腊肉的香气，又
保留了糍粑的鲜香软糯，吃完口齿留香，回味无穷；吴山贡鹅起源于吴山镇，是合肥传
统名菜，肉质较普通鹅细嫩，卤制的吴山贡鹅，卤制方法独特，迄今已逾千年历史。
酒店工作人员介绍，这些菜品主要以中式为主，也安排了一些西式或中西结合的菜品，
如红酒金砖牛肋骨。 |
s*****h
发帖数: 44903 | 20 谁吃过这个刀板香？
【在 s*****h 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Military 讨论区 】
: 发信人: desesperado (desesperada), 信区: Military
: 标 题: 默克尔访合肥菜单曝光 十分简单的7菜1果盘
: 发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 30 11:41:15 2015, 美东)
: http://news.163.com/15/1030/17/B76MEDNL00014AEE.html
: 默克尔在合肥午餐菜单
: 刀板香
: 中安在线讯 作为第八次来华访问且访华次数最多的西方元首，德国总理默克尔走访过
: 中国多座城市。10月30日，李克强总理邀请默克尔来到安徽合肥。总理不仅向默克尔展
: 示了合肥的经济发展成就，还让默克尔一饱口福，体验了一把徽式美味，一份总理菜单
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l*******s
发帖数: 26303 | 21 今天第一次听说，我还以为是腌肉
【在 s*****h 的大作中提到】
: 谁吃过这个刀板香？
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发帖数: 44903 | 22 ...
用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
...
【在 l*******s 的大作中提到】
: 今天第一次听说，我还以为是腌肉
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p****u
发帖数: 22764 | 23 看着很油腻
【在 s*****h 的大作中提到】
: ...
: 用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
: ...
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E*****n
发帖数: 7961 | 24 安徽菜是比较油腻。盐感觉也比较重
[在 pplulu (皮皮鲁) 的大作中提到：]
：看着很油腻
：
：........... |
s*****h
发帖数: 44903 | 25 确实
国内下馆子，我比较爱吃杭州菜
【在 p****u 的大作中提到】
: 看着很油腻
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l*******s
发帖数: 26303 | 26 同日新闻：世卫组织说，加工和红肉会致癌
毒害别国领导人罪名不小啊
【在 s*****h 的大作中提到】
: ...
: 用腌咸肉制成的“刀板香”是徽州菜的代表作之一
: ...
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s*****h
发帖数: 44903 | 27 其实波兰店的香肠挺好吃的
【在 l*******s 的大作中提到】
: 同日新闻：世卫组织说，加工和红肉会致癌
: 毒害别国领导人罪名不小啊
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g****r
发帖数: 636 | 28 上周刚吃完刀板香的回来了
比大部分腊肉都好吃
一点不油腻 |
E*****n
发帖数: 7961 | 29
以前在合肥读书的时候 还真没有听过这个菜
倒是江南春 老火大骨头 风波庄 去过几次
【在 g****r 的大作中提到】
: 上周刚吃完刀板香的回来了
: 比大部分腊肉都好吃
: 一点不油腻
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发帖数: 44903 | 30 zan!
【在 g****r 的大作中提到】
: 上周刚吃完刀板香的回来了
: 比大部分腊肉都好吃
: 一点不油腻
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s***e
发帖数: 1143 | 31 徽菜一点也不油腻。正宗的是以野菜清淡为主的，皖南风味，后来演变的就是乱七八糟
的了。而且，南北饮食差异太大。 |
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发帖数: 1143 | 32 上面那个菜，是已经把油腻全部蒸出去了。看着油腻，吃起来一点不会的。 |
s*****h
发帖数: 44903 | 33 哦，貌似八大菜系之一的徽菜其实是指徽州菜
而非安徽菜
【在 s***e 的大作中提到】
: 徽菜一点也不油腻。正宗的是以野菜清淡为主的，皖南风味，后来演变的就是乱七八糟
: 的了。而且，南北饮食差异太大。
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发帖数: 44903 | 34 主要名菜居然有红烧果子狸
呵呵
【在 s*****h 的大作中提到】
: 哦，貌似八大菜系之一的徽菜其实是指徽州菜
: 而非安徽菜
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M*****o
发帖数: 8125 | 35 江南春我似乎去过，好像是中科大的招待所之类的
【在 E*****n 的大作中提到】
:
: 以前在合肥读书的时候 还真没有听过这个菜
: 倒是江南春 老火大骨头 风波庄 去过几次
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s***e
发帖数: 1143 | 36 真正的徽菜，已经少了，要去皖南山区了。 合肥那里，主要是肥东肥西和全国各地混
杂的人，口味一路向着四川菜走，所以辣，咸为主。合肥的人呢，也比较土，10多年前
，据说还没有蚌埠的人穿着讲究。以后可能要慢慢好一些，慢慢演变着500万的人城市
了。 |
c***u
发帖数: 5501 | 37 为什么去合肥呢
国外领导人去安徽的不多啊
刀板香貌似吃过
【在 s*****h 的大作中提到】
: 主要名菜居然有红烧果子狸
: 呵呵
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B******e
发帖数: 16928 | 38 克强是合肥的。
【在 c***u 的大作中提到】
: 为什么去合肥呢
: 国外领导人去安徽的不多啊
: 刀板香貌似吃过
|
s******r
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