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- 科普科普Re: 狐狸美眉
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t*******a
发帖数: 210
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baking soda: 碳酸氢钠,是一种弱硷。分子为:NaHCO3
baking powder:
baking soda (a base), cream of tartar (an acid) and corn starch (the filler)
那这里是酸硷干粉的混合物,加水就反应,冒很多二氧化碳的泡泡,年糕就宣乎了。
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