b****n
发帖数: 4166 | |
n******r
发帖数: 13312 | 2
.........你想吃啥？。。。
【在 b****n 的大作中提到】
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
b****n
发帖数: 4166 | 3 很想吃豆腐脑，不知道哪里有卖的:(
【在 n******r 的大作中提到】
:
: .........你想吃啥？。。。
|
n******r
发帖数: 13312 | 4
......我也想吃.......大上海有吧？。。。叫小蓝去买....^^
【在 b****n 的大作中提到】
: 很想吃豆腐脑，不知道哪里有卖的:(
|
b****n
发帖数: 4166 | 5 有没有卖整桶的，能放冰箱里吃一个礼拜的？
【在 n******r 的大作中提到】
:
: ......我也想吃.......大上海有吧？。。。叫小蓝去买....^^
|
n******r
发帖数: 13312 | 6
......凉了就不好吃了吧。。。。。。
【在 b****n 的大作中提到】
: 有没有卖整桶的，能放冰箱里吃一个礼拜的？
|
b****n
发帖数: 4166 | 7 微波一下？
【在 n******r 的大作中提到】
:
: ......凉了就不好吃了吧。。。。。。
|
b****n
发帖数: 4166 | 8 作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，
凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而
做豆腐脑主要用石膏或内酯。
家庭型制作方法：
1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆
子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明
，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑
的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄
氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意
不能搅太多太快，一般不需搅动）。
3、墩脑：浆点好后，将容器盖好，静置5——10分钟，即成鲜嫩可口的豆腐脑。
4、调味：内酯豆腐脑会有稍许酸味，石膏做的豆腐脑有点苦涩味。可以根据你自己的
习惯调味。如果是喜欢吃甜的，也可在制浆时就加入糖。 |
b****n
发帖数: 4166 | 9 这个葡萄糖酸内酯哪儿有卖的？
【在 b****n 的大作中提到】
: 作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，
: 凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而
: 做豆腐脑主要用石膏或内酯。
: 家庭型制作方法：
: 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆
: 子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
: 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明
: ，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑
: 的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄
: 氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意
|
n******r
发帖数: 13312 | 10
..........小蓝的特长啊。。。。。。一定要让他作出专业级的豆腐脑来。。。。
【在 b****n 的大作中提到】
: 作豆腐脑的方法有很多种，其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固，
: 凝固剂有很多种，通常我们日常生活中和市面上使用的有三种：石膏、内酯、盐卤。而
: 做豆腐脑主要用石膏或内酯。
: 家庭型制作方法：
: 1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时（夏天），冬天泡7-8小时，豆
: 子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快就可以制成热豆浆了。
: 2、点浆：浆适量石膏或内酯用少量水调开（凝固剂可买现成的，包装上会有用量说明
: ，一般石膏粉用量为豆浆量的千分之三至五，内酯用量为千分之一至二）放入装豆腐脑
: 的容器内，将煮好的豆浆趁热（做内酯豆腐脑需85摄氏度左右，石膏豆腐脑要达到95摄
: 氏度左右）冲入，如果觉得豆浆与凝固剂混合不充分，冲完后马上用勺搅动几下（注意
|
|
|
b****n
发帖数: 4166 | 11 啊？你怎么这么了解小蓝？
【在 n******r 的大作中提到】
:
: ..........小蓝的特长啊。。。。。。一定要让他作出专业级的豆腐脑来。。。。
|
l*******s
发帖数: 26303 | 12 我直接贡献我的脑好了
【在 n******r 的大作中提到】
:
: ..........小蓝的特长啊。。。。。。一定要让他作出专业级的豆腐脑来。。。。
|
n******r
发帖数: 13312 | 13
..........有一桶那么多么?.......^^
【在 l*******s 的大作中提到】
: 我直接贡献我的脑好了
|
n*********e
发帖数: 25274 | 14 肚子里的蛔虫.
【在 b****n 的大作中提到】
: 啊？你怎么这么了解小蓝？
|
H**********y
发帖数: 7928 | 15 可怜的mm,好点了么？
生病了，在家歇着
早饭还没着落呢
【在 b****n 的大作中提到】
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
t**n
发帖数: 4365 | 16 更糟糕的是，还有人跟你抢小蓝。
【在 b****n 的大作中提到】
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
n*********e
发帖数: 25274 | 17 今年打针了吗?
这天气,要恢复,一般要一周时间.
【在 b****n 的大作中提到】
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
b****n
发帖数: 4166 | 18 好些了，能到公司混日子了:P
【在 H**********y 的大作中提到】
: 可怜的mm,好点了么？
:
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
b****n
发帖数: 4166 | 19 谁？谁？谁？揪出来罚包子
【在 t**n 的大作中提到】
: 更糟糕的是，还有人跟你抢小蓝。
|
b****n
发帖数: 4166 | 20 没钱打针，自己熬一两周...
一睁眼，一闭眼，嗖的就过去了~
【在 n*********e 的大作中提到】
: 今年打针了吗?
: 这天气,要恢复,一般要一周时间.
|
|
|
n*********e
发帖数: 25274 | 21 说的是预防针，这已经得了再打就迟了．当然预防下次还是要打．
【在 b****n 的大作中提到】
: 没钱打针，自己熬一两周...
: 一睁眼，一闭眼，嗖的就过去了~
|
d*****j
发帖数: 1192 | 22 Feel better!
【在 b****n 的大作中提到】
: 生病了，在家歇着
: 早饭还没着落呢
|
p*******n
发帖数: 4824 | 23 怎么这么多人倒下了...
这两天的确有点冷, 好像冬天来了的样子 |
s********n
发帖数: 1219 | |
R**i
发帖数: 7994 | |
b*********s
发帖数: 3863 | 26 看来你是真的糟糕了...
pat pat
【在 R**i 的大作中提到】
: 可怜的patpat
|
n******r
发帖数: 13312 | 27
看来你这次是玩真的了...
pat pat
【在 b****n 的大作中提到】
: 没钱打针，自己熬一两周...
: 一睁眼，一闭眼，嗖的就过去了~
|
