p*******n 发帖数: 4824 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food
标 题: ld的饼干做好了,尺度有点大,,
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东)
饼干的是我在一个围脖看到的,觉得很可爱,就想试一下,,创意不是俺啦,,
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上过程吧,
饼干
面粉 120g(1cup稍微少一点点)
butter 80g
蛋黄一个(蛋清留着制作糖霜)
糖 2T(根据自己嗜甜程度增加)
盐 1点点
butter软化后加糖,搅拌,放入一个蛋黄
在家入面,我做了两种为了制作白mm和黑mm,嘿嘿
在保鲜膜上压或者擀成饼子,厚度自己控制。(用保鲜膜的好处是好把切好的屁股拿出来)
再用模子压出形状(模子自制也很容易,用矿泉水瓶子可以制作)
烤箱350度 10分钟
糖霜制作
糖粉(我用的细砂糖)几勺(其实用不多,我做多了),加入一点点蛋清,搅搅搅,使劲搅合(如果用糖粉可能不用这么使劲搅合),,比较黏糊,再加入柠檬汁调整浓度
加入颜色
开始作画
我的工具,这个小树模具一次可以按出来三个屁股,
花钱不多,,纯属娱乐哈,,,
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饼干和糖霜的详细介绍
饼干的方子,(来自爱和自由的博客)
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100h4bw.html
关于作画用的糖霜
http://blog.sina.com.cn/s/blog_53daa4bf0100ft1b.html |
K******g 发帖数: 3017 | 2 吃的时候应该很有意思.....
【在 p*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food : 标 题: ld的饼干做好了,尺度有点大,, : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东) : 饼干的是我在一个围脖看到的,觉得很可爱,就想试一下,,创意不是俺啦,, : =============== : 上过程吧, : 饼干 : 面粉 120g(1cup稍微少一点点) : butter 80g
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k*k 发帖数: 139 | 3 does it feel weird to lick it when eating? |
s****y 发帖数: 682 | |
K******g 发帖数: 1093 | 5 寒。。
看成尺寸有点大。。
【在 p*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food : 标 题: ld的饼干做好了,尺度有点大,, : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东) : 饼干的是我在一个围脖看到的,觉得很可爱,就想试一下,,创意不是俺啦,, : =============== : 上过程吧, : 饼干 : 面粉 120g(1cup稍微少一点点) : butter 80g
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w****t 发帖数: 1034 | 6 haha,色狼必备
【在 p*******n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: looklook33 (大头的三三), 信区: Food : 标 题: ld的饼干做好了,尺度有点大,, : 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Jan 22 23:41:38 2011, 美东) : 饼干的是我在一个围脖看到的,觉得很可爱,就想试一下,,创意不是俺啦,, : =============== : 上过程吧, : 饼干 : 面粉 120g(1cup稍微少一点点) : butter 80g
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