g*******a
发帖数: 31586 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: yeca (没事人), 信区: Food
标 题: 春天来了，吃青团
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Mar 21 01:44:21 2012, 美东)
方子来自文学城阿椿，材料照抄，做法略作改动：
http://blog.wenxuecity.com/myblog/14155/201004/3349.html
材料：
糯米粉 1 cup，
粘米粉 2/3 cup，
小麦淀粉(or Corn starch) 1/3 cup ，
白糖 1/2 cup，
水 1 cup,
色拉油 2 tbsp,
艾草粉 2 tbsp
做法：
1、把所有材料加到一个可微波的容器里搅匀。
2、放入微波炉，高火1分钟, 取出搅拌。再热1分钟, 再搅拌。接着热20秒取出搅拌一
下，重复三次。这时候粉团半熟，我觉得这个状态比较好包，熟透了以后太有弹性。
3、粉团分成16等分，豆沙也搓成16个较粉团略小的球，用包汤圆的方式包成团子。
4、水开后大火蒸15分钟。
附：艾草粉英文Mugwort powder
请看这张图，最好把韩文抄下来，到了店里问人比较快。
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器 | g*******a
发帖数: 31586 | | n****n
发帖数: 5804 | | d**********r
发帖数: 24123 | 4 我也要一起做
【在 n****n 的大作中提到】
: 做过，热量不低
| k********a
发帖数: 7225 | 5 谢谢走走熊。
【在 g*******a 的大作中提到】
: 考拉妹妹您爱吃的
|
|
