m*f
发帖数: 8162 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: mxf (〇丷〇), 信区: Food
标 题: 请教什么红薯烤了是粉的？
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 14 21:40:38 2014, 美东)
我买的红薯烤完都是软软的，虽然甜但是口感不好
又或者是我的方法不对？
望指教，谢谢 |
N**********d
发帖数: 9292 | 2 烤的时间不够长
【在 m*f 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: mxf (〇丷〇), 信区: Food
: 标 题: 请教什么红薯烤了是粉的？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jul 14 21:40:38 2014, 美东)
: 我买的红薯烤完都是软软的，虽然甜但是口感不好
: 又或者是我的方法不对？
: 望指教，谢谢
|
m*f
发帖数: 8162 | 3 就是说软了以后继续让红薯?火焚身就粉了？
【在 N**********d 的大作中提到】
: 烤的时间不够长
|
N**********d
发帖数: 9292 | 4 小火慢慢烤
【在 m*f 的大作中提到】
: 就是说软了以后继续让红薯?火焚身就粉了？
|
m*f
发帖数: 8162 | 5 那是多大？我用了350度
【在 N**********d 的大作中提到】
: 小火慢慢烤
|
D********3
发帖数: 158 | 6 买Japanese yum，烤大概40分钟到一个小时，350度，口感很好～ |
m****0
发帖数: 5857 | 7 品种问题。一般是粘的口感。。。
有的是粉的。比较干的品种。不要烤太久
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
【在 m*f 的大作中提到】
: 那是多大？我用了350度
|
m****0
发帖数: 5857 | 8 我经验是反的哎
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
【在 N**********d 的大作中提到】
: 烤的时间不够长
|
m*f
发帖数: 8162 | 9 谢谢
【在 D********3 的大作中提到】
: 买Japanese yum，烤大概40分钟到一个小时，350度，口感很好～
|
m*f
发帖数: 8162 | 10 嗯，下次买日本红薯看看
【在 m****0 的大作中提到】
: 品种问题。一般是粘的口感。。。
: 有的是粉的。比较干的品种。不要烤太久
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
|
|
|
l*******s
发帖数: 26303 | 11 烤红薯的几个阶段，先是硬芯，然后变粉，然后变软，然后皮肉分离，然后开始出糖水
，然后表面金黄，然后开始表面焦糊，然后变炭 |
m*f
发帖数: 8162 | 12 这个和莫摸的说法一致。多谢了
【在 l*******s 的大作中提到】
: 烤红薯的几个阶段，先是硬芯，然后变粉，然后变软，然后皮肉分离，然后开始出糖水
: ，然后表面金黄，然后开始表面焦糊，然后变炭
|
m****0
发帖数: 5857 | 13 看来是蓝蓝多次实验出真知啊！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
【在 l*******s 的大作中提到】
: 烤红薯的几个阶段，先是硬芯，然后变粉，然后变软，然后皮肉分离，然后开始出糖水
: ，然后表面金黄，然后开始表面焦糊，然后变炭
|
m*f
发帖数: 8162 | 14 啥时候小兰去你家烤红薯的时候帮我带几个？自己实在搞不定
【在 m****0 的大作中提到】
: 看来是蓝蓝多次实验出真知啊！
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
|
m*f
发帖数: 8162 | 15 验证了，靠谱的，接包子。。
【在 l*******s 的大作中提到】
: 烤红薯的几个阶段，先是硬芯，然后变粉，然后变软，然后皮肉分离，然后开始出糖水
: ，然后表面金黄，然后开始表面焦糊，然后变炭
|
l*******s
发帖数: 26303 | 16 谢暴吃!
【在 m*f 的大作中提到】
: 验证了，靠谱的，接包子。。
|
m****0
发帖数: 5857 | 17 生活，就是这么不公平
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
【在 l*******s 的大作中提到】
: 谢暴吃!
|
l*******s
发帖数: 26303 | 18 挺好的
【在 m****0 的大作中提到】
: 生活，就是这么不公平
:
: ★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
|
m****0
发帖数: 5857 | 19 不公平就要抗议。
ps，谢谢lz包子！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 8.1
【在 l*******s 的大作中提到】
: 挺好的
|
j**k
发帖数: 2052 | 20 真想不到还有人喜欢吃粉的？那么干，怎么会好吃呢？
国内的考地瓜都是红壤的，软软的，粘粘的，几十米外都能闻到。
上学的时候，专门跑到中国点买那种白瓤的日本地瓜，还挺贵的，烤出来一点都不好吃
。还是外国店里的红壤的好吃，还便宜。就是国内的那种味道。 |
