s*******y
发帖数: 451 | 1 也许"鹿鸣春"的菜在你眼里不怎么样
不过你的评价里隐约在说"乔家栅"的蟹粉小笼包味道比"鹿鸣春"地道, 实在觉得很怪异.
你在"鹿鸣春"里提到的蟹黄的是不是就是指蟹粉呢?
蟹黄包和蟹粉小笼差别很大, 但是"鹿鸣春"主要是蟹粉小笼出名的说.
至于腻不腻, 那也看人. 天津狗不理包子十八街麻花都够腻的吧?不腻的才是不正宗. |
b***t
发帖数: 110 | 2 说鹿鸣春名不符实的人多了去了，不知道怎么会觉得那的菜好。
上海小笼最有名的是南翔小笼，因为原产于上海郊区南翔镇而得名。要说名气最大，当然
数老城隍庙的南翔包子店和西藏路延安路口的古猗园点心店，但是说实话，这两家店的水
准都大大不如以前，徒有虚名而已。要说好吃，还真不如很多不知名的街头小店。
至于上海菜，又叫本帮菜，本来不算是个大菜系，因为这几年上海的地位提升，本帮菜才
变得重要起来。但是说实话，上海才擅长的是家常小炒，清粥小菜，大菜不是其所擅长。
所以去吃上海菜，最好多点些家常小菜。
觉
很
正
倒
味
包
可
没 |
i**x
发帖数: 326 | 3
ft. r u sure? or it is a new shop?
guqiyuan is an ancient yuanlin in nanxian, and it does serve xiaolong bao too.
very tasty! //lick
and agree u on lumingchun! other ppl might think it ok tasty, but
it is certainly not shanghai xiaolong and not authentic at all!
【在 b***t 的大作中提到】
: 说鹿鸣春名不符实的人多了去了，不知道怎么会觉得那的菜好。
: 上海小笼最有名的是南翔小笼，因为原产于上海郊区南翔镇而得名。要说名气最大，当然
: 数老城隍庙的南翔包子店和西藏路延安路口的古猗园点心店，但是说实话，这两家店的水
: 准都大大不如以前，徒有虚名而已。要说好吃，还真不如很多不知名的街头小店。
: 至于上海菜，又叫本帮菜，本来不算是个大菜系，因为这几年上海的地位提升，本帮菜才
: 变得重要起来。但是说实话，上海才擅长的是家常小炒，清粥小菜，大菜不是其所擅长。
: 所以去吃上海菜，最好多点些家常小菜。
:
: 觉
: 很
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a****a
发帖数: 65 | 4
然
水
【在 b***t 的大作中提到】
: 说鹿鸣春名不符实的人多了去了，不知道怎么会觉得那的菜好。
: 上海小笼最有名的是南翔小笼，因为原产于上海郊区南翔镇而得名。要说名气最大，当然
: 数老城隍庙的南翔包子店和西藏路延安路口的古猗园点心店，但是说实话，这两家店的水
: 准都大大不如以前，徒有虚名而已。要说好吃，还真不如很多不知名的街头小店。
: 至于上海菜，又叫本帮菜，本来不算是个大菜系，因为这几年上海的地位提升，本帮菜才
: 变得重要起来。但是说实话，上海才擅长的是家常小炒，清粥小菜，大菜不是其所擅长。
: 所以去吃上海菜，最好多点些家常小菜。
:
: 觉
: 很
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t******g
发帖数: 10390 | 5 咳，那老头还说自己全美第一呢。
我说你用电炉子，不怕火候不够啊。
他说，没事，热起来就够了。
八月份去rutgers踢球真吃了一个好川菜馆，
叫什么龙宫，至少英文名字是dragon palace。
真不错，也便宜，8个人80块。
很奇怪的是，回锅肉，
我只在我们厦大的川菜馆才吃到真正的，
那里面的都都要给炸干了，但又不干，特香。
后来在北京，到这边吃到的回锅肉都还是富含水分的。 |
b***t
发帖数: 110 | 6 上千年？？ hoho，一千年前上海还是一片大海，哪里那里的上海？更何谈上海菜？
上海菜里面当然不是没有大菜，虾子大乌参一类的菜就是。但是要比大菜，上海菜怎么也
比不过广东菜和潮州菜。财富论坛在上海举行，但是财富论坛的晚宴菜单里面，一个上海
菜也没有。
当
的
长
高
，
觉
是
【在 a****a 的大作中提到】
:
: 然
: 水
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