k*****y
发帖数: 4550 | 1 １、先炒青椒丝还是土豆丝，或者一起下？
２、土豆丝爽脆一点好吃，但是不断生有土腥味，如何处理？ |
x**y
发帖数: 10012 | 2 我觉得的土豆丝可以先用水煮一下。。。
【在 k*****y 的大作中提到】
: １、先炒青椒丝还是土豆丝，或者一起下？
: ２、土豆丝爽脆一点好吃，但是不断生有土腥味，如何处理？
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i**********o
发帖数: 5993 | 3 土豆丝过冷水，洗掉一些淀粉。
土豆丝，青椒分别过油炒到7成熟。
大火，炒土豆丝，最后加青椒，出锅。 |
i********e
发帖数: 1488 | 4 re
【在 i**********o 的大作中提到】
: 土豆丝过冷水，洗掉一些淀粉。
: 土豆丝，青椒分别过油炒到7成熟。
: 大火，炒土豆丝，最后加青椒，出锅。
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s*******8
发帖数: 54 | 5 出锅前放盐。
我就是这么做的
不觉得好吃啊
说说看，好吃在哪里了？很好奇
【在 i**********o 的大作中提到】
: 土豆丝过冷水，洗掉一些淀粉。
: 土豆丝，青椒分别过油炒到7成熟。
: 大火，炒土豆丝，最后加青椒，出锅。
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y*e
发帖数: 9799 | 6 娶一房贤惠的太太
【在 k*****y 的大作中提到】
: １、先炒青椒丝还是土豆丝，或者一起下？
: ２、土豆丝爽脆一点好吃，但是不断生有土腥味，如何处理？
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i**********o
发帖数: 5993 | 7 火候很重要。另外好吃不好吃和你平时的饮食习惯有关。
【在 s*******8 的大作中提到】
: 出锅前放盐。
: 我就是这么做的
: 不觉得好吃啊
: 说说看，好吃在哪里了？很好奇
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s*******8
发帖数: 54 | 8 我只放了盐，是不是我调料放得不够？
这种做法土豆和青椒都是干的，不能味道相溶，所以我感觉吃起来就是土豆、青椒、加
盐，所以不觉得好吃。
但是这是名菜，所以我一直怀疑是我做法不对
【在 i**********o 的大作中提到】
: 火候很重要。另外好吃不好吃和你平时的饮食习惯有关。
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L******k
发帖数: 33825 | |
S*****t
发帖数: 331 | 10
来不及了，土豆马上就要下锅了
【在 y*e 的大作中提到】
: 娶一房贤惠的太太
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