内行人告诉你中国餐馆鲜为人知的N个秘密！！！（转） - NewYork版

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http://www.sinovision.net/bbs/redirect.php?tid=55251&goto=lastpost#lastpost
秘密1：最暴利的菜是土豆丝这样的普通家常菜
秘密2：厨师有时候会发泄，会往菜里吐痰
秘密3：活鱼活虾都是摆在外面给你看的，端给你的都是从冰柜里拿出来的死鱼死虾，
经过加工之后，很多人已经尝不出来了
秘密4：一般情况下，周一的菜最不新鲜了，最好别在快打烊的时候进餐
秘密5：材料越复杂的菜，可能越不新鲜，最好别点这样的才
—————————————————————————————————————
不得不说，这是一个忙碌的社会，以至于很多人都不愿意下厨房，而在餐馆里解决。可
是，食物光鲜的外表下，你知道这里面隐藏着哪些不能说的秘密吗？
可能你知道，可能你不知道，但是我想说的是，你，肯定没有知道的多。因为我在
这个行业干了12年了。从今天起，我就一一给你们揭露一些这里面的猫腻。。。看看没
坏处，多聊点儿点儿东西总是好的，觉得我写的好，各位顶贴啊！！！
秘密1：最暴利的菜是土豆丝这样的普通家常菜
很多人认为餐馆里海鲜最暴利，这就完全错了。往往

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