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G***Y
发帖数: 9698 | 1 亚裔新移民成快餐业摇钱树 模范族裔即将走上肥胖老路
2012年06月27日 15:53 来源：侨报网 作者：马柯斯
【侨报网编译马柯斯6月26日报道】毫无疑问，快餐业导致了美国的肥胖危机。现在，
快餐业巨头将亚洲和亚裔美国人视为新的摇钱树，他们即将走上这条老路。
据《评论汇编》（Project Syndicate）报道，尽管亚裔占美国总人口的比例仅有6%，
但《广告时代》（Advertising Age）公布报告称，麦当劳每9个营销团队中便有2个(22
%)针对亚裔,另有4个针对其他少数族裔。正因如此，麦当劳和其他快餐品牌所雇用的策
略团队对亚裔移民带来的影响，可能超过其他群体。
在本月初纽约召开的“亚裔群体多样性领导人峰会”（Asia Society’s Diversity
Leadership Forum）上，麦当劳种族营销主管薇薇安陈（音译）详细说明了公司针对少
数族裔的营销策略——所谓的“30-40-50”方法，即少数族裔消费者占麦当劳总业务的
比例为30%，对总营收的贡献为40%，在未成年消费者中所占的比例为50%。
陈声称“种族导向”（Ethnic Insights）的营销策略表明，公司应该首要考虑亚裔消
费者。事实上，麦当劳和其他导致肥胖问题的快餐品牌很可能将继续看重亚裔群体。
麦当劳始终贯彻这一策略，利用消费者家乡食物和美国市场之间的延续性。陈称，“例
如很多华裔消费者在中国第一次吃到巨无霸，我们希望此类情况一直存在。”
快餐在亚洲的流行程度前所未有，随着中国、印度的中产阶级崛起，越来越多的人有条
件吃快餐。在移民美国后，亚裔群体将延续这一习惯，继续在美国食用快餐。不幸的是
，亚裔群体的肥胖危机也随之带到美国。
尽管有研究称亚洲人食用快餐的热情正在下降，但人们的饮食习惯很难彻底改变。麦当
劳开创近60年后的今天，每三个美国儿童中就有一个超重或肥胖，这与家庭烹饪的减少
不无关系。快餐业的快速发展使人们在外就餐廉价而方便，这种习惯很难打破。
虽然在导致肥胖危机的问题上，快餐产业所承受的批评越来越多，但其吸引的少数族裔
粉丝仍然众多，特别是青少年人群。
美国快餐业的营销活动主要针对第一代移民消费者，他们从小吃着巨无霸长大，对快餐
所导致的健康威胁知之甚少，广告对这部分人群的影响力显而易见。一些少数族裔美国
人在快餐上的花销，占可支配收入的比例非常高。
根据皮尤研究中心的调查显示，亚裔成为增长最快的群体，他们的收入高，教育水平好
。这一模范族裔却深陷不健康饮食所带来的恶果之中，大多数亚裔所面临的健康风险已
达到前所未有的警戒水平。
麦当劳1990年在中国开设第一家餐厅，预计连锁店将在2013年达到2000家。根据美国人
过去五十年的血泪教训，在快餐业糖衣炮弹的猛攻下，亚洲消费者的腰围将会迅速膨胀
，并带来一系列严重的健康问题。 | Z*****l
发帖数: 14069 | 2 形像总比瘦弱好。
【在 G***Y 的大作中提到】
: 亚裔新移民成快餐业摇钱树 模范族裔即将走上肥胖老路
: 2012年06月27日 15:53 来源：侨报网 作者：马柯斯
: 【侨报网编译马柯斯6月26日报道】毫无疑问，快餐业导致了美国的肥胖危机。现在，
: 快餐业巨头将亚洲和亚裔美国人视为新的摇钱树，他们即将走上这条老路。
: 据《评论汇编》（Project Syndicate）报道，尽管亚裔占美国总人口的比例仅有6%，
: 但《广告时代》（Advertising Age）公布报告称，麦当劳每9个营销团队中便有2个(22
: %)针对亚裔,另有4个针对其他少数族裔。正因如此，麦当劳和其他快餐品牌所雇用的策
: 略团队对亚裔移民带来的影响，可能超过其他群体。
: 在本月初纽约召开的“亚裔群体多样性领导人峰会”（Asia Society’s Diversity
: Leadership Forum）上，麦当劳种族营销主管薇薇安陈（音译）详细说明了公司针对少
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