c**********r
发帖数: 88 | 1 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
馆老板还是PhD.
其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
吗？
倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。 |
m********s
发帖数: 55301 | 2 满座50人的餐馆，大约一年60万净利润。
【在 c**********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
: 发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
: 标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
: 这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
: 馆老板还是PhD.
: 其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
: 。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
: 吗？
: 倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。
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d*b
发帖数: 21830 | 3 你显然没做过餐馆，你大概不知道从中国雇一个厨子来美国是什么成本，全美国也只有
那些carryout店才靠买菜赚钱，很多餐馆轰轰烈烈的，赚钱主要靠最后卖馆子的时候连
带的brand value.
所以很多馆子没几年就换老板就是这个道理。满座50人的餐馆得有多热闹才能赚出60万
来你算都算得出来。
整体上餐饮业属于投资回报率非常低的行业，一般只有没啥本事的老中才会做餐馆。眼
珠子有点光的基本都干别的了。
【在 m********s 的大作中提到】
: 满座50人的餐馆，大约一年60万净利润。
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T********e
发帖数: 8631 | 4 你把硕鼠肉和粪豆腐当正品算成本了吧
【在 d*b 的大作中提到】
: 你显然没做过餐馆，你大概不知道从中国雇一个厨子来美国是什么成本，全美国也只有
: 那些carryout店才靠买菜赚钱，很多餐馆轰轰烈烈的，赚钱主要靠最后卖馆子的时候连
: 带的brand value.
: 所以很多馆子没几年就换老板就是这个道理。满座50人的餐馆得有多热闹才能赚出60万
: 来你算都算得出来。
: 整体上餐饮业属于投资回报率非常低的行业，一般只有没啥本事的老中才会做餐馆。眼
: 珠子有点光的基本都干别的了。
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G***Y
发帖数: 9698 | 5 你应该去了解一下租金， 比如在downtown法拉盛跟main st/59 ave一带同样面积的餐
馆， 租金有什么区别
【在 m********s 的大作中提到】
: 满座50人的餐馆，大约一年60万净利润。
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m********s
发帖数: 55301 | 6 穷人都是这么想的。
【在 d*b 的大作中提到】
: 你显然没做过餐馆，你大概不知道从中国雇一个厨子来美国是什么成本，全美国也只有
: 那些carryout店才靠买菜赚钱，很多餐馆轰轰烈烈的，赚钱主要靠最后卖馆子的时候连
: 带的brand value.
: 所以很多馆子没几年就换老板就是这个道理。满座50人的餐馆得有多热闹才能赚出60万
: 来你算都算得出来。
: 整体上餐饮业属于投资回报率非常低的行业，一般只有没啥本事的老中才会做餐馆。眼
: 珠子有点光的基本都干别的了。
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m*********o
发帖数: 7545 | 7 我知道一家法拉盛的菜馆 GROSS SALES 一个月是20多万。
你们可以猜猜看 是哪家 |
z********g
发帖数: 564 | 8 天哪哪家。好霸气
【在 m*********o 的大作中提到】
: 我知道一家法拉盛的菜馆 GROSS SALES 一个月是20多万。
: 你们可以猜猜看 是哪家
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b**********5
发帖数: 7881 | 9 猜对了， 你算不算职业泄密？
【在 m*********o 的大作中提到】
: 我知道一家法拉盛的菜馆 GROSS SALES 一个月是20多万。
: 你们可以猜猜看 是哪家
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m*********o
发帖数: 7545 | 10 你猜的对吗？
【在 b**********5 的大作中提到】
: 猜对了， 你算不算职业泄密？
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a*o
发帖数: 25262 | 11 已经猜对了。
【在 m*********o 的大作中提到】
: 你猜的对吗？
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m*********o
发帖数: 7545 | 12 哪对了？
【在 a*o 的大作中提到】
: 已经猜对了。
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a*o
发帖数: 25262 | 13 你先说。
【在 m*********o 的大作中提到】
: 哪对了？
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L*****d
发帖数: 5093 | 14 20万不算啥，我知道布鲁克林一家粤菜馆一个月50万的revenue
【在 m*********o 的大作中提到】
: 我知道一家法拉盛的菜馆 GROSS SALES 一个月是20多万。
: 你们可以猜猜看 是哪家
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L*****d
发帖数: 5093 | 15 开餐馆成功的关键是可复制，这就是福州人的美式中餐成功的原因
【在 c**********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
: 发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
: 标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
: 这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
: 馆老板还是PhD.
: 其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
: 。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
: 吗？
: 倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。
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w***w
发帖数: 6301 | |
y********a
发帖数: 300 | |
g*******a
发帖数: 31586 | 18 收入还是利润 ？
【在 y********a 的大作中提到】
: 家庭外卖店一天可做800左右已经不错了。
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h*******e
发帖数: 1377 | 19 三藩一个不错的川菜馆 2000多一天 非节假日， 湾区一圈他家一共有4个这样店 |
s*******s
发帖数: 1031 | 20 我熟悉的一家庭小馆平均一月8万左右，家庭经营的 。自己一家人加一老莫。多余钱全
部进入房地产做出租生意。不少于10处房产，专门出租给墨西哥人。夫妻两人，只41岁
左右。 |
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l*****0
发帖数: 1207 | 21 10年来法拉盛最少100家餐馆关门，从main st, northern blvd, union st, prince st
, 40 road, 30th - 45th ave等等
10年来，还有在的，只有阿宏，潮坊，马来餐馆（40 road两间）东皇朝，少的可怜 |
s*********e
发帖数: 4475 | 22 肯定不止五十个位置吧。
【在 m*********o 的大作中提到】
: 我知道一家法拉盛的菜馆 GROSS SALES 一个月是20多万。
: 你们可以猜猜看 是哪家
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s*********e
发帖数: 4475 | 23 我猥琐，算一个人平均消费25, 平均一天得有八九百个客人。
节假日得一千五，平时也得六七百。
【在 L*****d 的大作中提到】
: 20万不算啥，我知道布鲁克林一家粤菜馆一个月50万的revenue
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d*b
发帖数: 21830 | 24 饭店其实都是掩护，跟当年贪官说自己儿子多聪明，来美国留学第一天申请美国信用卡
，刷卡买了栋房子一样的道理。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 我猥琐，算一个人平均消费25, 平均一天得有八九百个客人。
: 节假日得一千五，平时也得六七百。
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a*o
发帖数: 25262 | 25 那些大一点的餐馆不是靠个人消费维持，靠结婚喜兴赚钱，平均一场 2 - 4万。。
【在 s*********e 的大作中提到】
: 我猥琐，算一个人平均消费25, 平均一天得有八九百个客人。
: 节假日得一千五，平时也得六七百。
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B********n
发帖数: 12753 | |
a*o
发帖数: 25262 | 27 要看餐馆收不收信用卡，最重要的是请那一个会计。。25%-50% 之间，起决定性作用。
【在 B********n 的大作中提到】
: 不可能纯利润只有25-50%
: 国内餐馆纯利润超过100%
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z********g
发帖数: 564 | 28 这么少? 一个月才6万? 楼上的一个月20万。。。
【在 h*******e 的大作中提到】
: 三藩一个不错的川菜馆 2000多一天 非节假日， 湾区一圈他家一共有4个这样店
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z********g
发帖数: 564 | 29 开的啥馆子?
【在 s*******s 的大作中提到】
: 我熟悉的一家庭小馆平均一月8万左右，家庭经营的 。自己一家人加一老莫。多余钱全
: 部进入房地产做出租生意。不少于10处房产，专门出租给墨西哥人。夫妻两人，只41岁
: 左右。
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m*********o
发帖数: 7545 | 30 像那种可办喜宴的酒店 一个月50W基本是可能的。
【在 a*o 的大作中提到】
: 那些大一点的餐馆不是靠个人消费维持，靠结婚喜兴赚钱，平均一场 2 - 4万。。
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w***w
发帖数: 6301 | 31 1.有的开餐馆赚翻了，有的餐馆亏得破产。不能拿一家餐馆做标准。
2.国内开餐馆也不能和美国开餐馆的比。
3.你自己在网上搜一下吧。餐馆纯利润30%，普遍都是这个数。
http://zhidao.baidu.com/search?word=%D6%D0%D0%CD%B2%CD%CC%FC%A3
4.我还接触过很多其他行业的老板。他们的纯利润也是30%左右。
这个在经济学上是有理论依据的。（这个auo应该知道。）
就是如果某行业有超高的利润（超过其他行业的平均利润），就会有其他行业的资金转
过来开更多的店来分薄利润，一直到本行业不存在超高利润，这个资金流动才会停止。
（除非有垄断或entry barrier)
【在 B********n 的大作中提到】
: 不可能纯利润只有25-50%
: 国内餐馆纯利润超过100%
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S*******s
发帖数: 13043 | 32 谁知道不算小费，送外卖的送一份能赚多少钱？
消费是送外卖自己的，还是需要和别人分？ |
a*o
发帖数: 25262 | 33 是有的，大一点的如果只是二十几W 的就是和关门差不多了。。
算算人工，租的，还有其它的，就知道了。最大部分应该是租金，大多数关门应该是租
期到了。。租加得太厉害，所以关门。听说的。
【在 m*********o 的大作中提到】
: 像那种可办喜宴的酒店 一个月50W基本是可能的。
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L******w
发帖数: 5407 | 34 说的应该是毛利吧，这才可比较。
纯利， 各家有各家的结构。
【在 w***w 的大作中提到】
: 1.有的开餐馆赚翻了，有的餐馆亏得破产。不能拿一家餐馆做标准。
: 2.国内开餐馆也不能和美国开餐馆的比。
: 3.你自己在网上搜一下吧。餐馆纯利润30%，普遍都是这个数。
: http://zhidao.baidu.com/search?word=%D6%D0%D0%CD%B2%CD%CC%FC%A3
: 4.我还接触过很多其他行业的老板。他们的纯利润也是30%左右。
: 这个在经济学上是有理论依据的。（这个auo应该知道。）
: 就是如果某行业有超高的利润（超过其他行业的平均利润），就会有其他行业的资金转
: 过来开更多的店来分薄利润，一直到本行业不存在超高利润，这个资金流动才会停止。
: （除非有垄断或entry barrier)
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f***c
发帖数: 1285 | 35 我们这里赚钱的都是开日本料理的福建人，香港人。
跟一个老板认识，他说日本料理比中餐赚钱太多。他以前是做中餐巴菲的，利润低就改
成了日本料理。不要太有钱了。 |
D**D
发帖数: 1832 | 36 这么说吧，餐馆行业，是赚的饱死，亏的要饿死。差别很大。有时候是运气，有时候是
经营，生意这东西很讲不清楚。 |
c**********8
发帖数: 1052 | 37
哪个行业都是撑死胆大的，饿死胆小的
你看着那些关了开，开了关的，无所谓，赔没了，回去打工，过两年再来一家，好多人
一辈子开好几家，最后就有一家找对了位置，找对了菜
我也就知道几个例子，别下面又有人拿什么通行结论反驳我
【在 c**********r 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 NewJersey 讨论区 】
: 发信人: LaborLaw (Law), 信区: NewJersey
: 标 题: 谁能说说这些开中餐馆的到底挣多少钱呀？
: 发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jul 30 22:44:37 2014, 美东)
: 这么多中餐馆，轰轰烈烈，开了关，关了开。 连气势如虹的刘一手都关门了。 很多餐
: 馆老板还是PhD.
: 其实我看多数中餐馆生意都不好， 经常偌大的一个馆子里就三两桌客人， 难怪要关门
: 。 大家说说这些餐馆赚得怎么样？ 比如一个码工辞职看家川菜馆， 能比打工挣得多
: 吗？
: 倒是那些福州人开的小外卖店，全家一起忙里忙外，倒赚得不错。
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L******w
发帖数: 5407 | 38 所以我现在去中餐馆钱都要看看是不是中国人开的。 中国人开的，就尽量避免
做冤大头。 生鱼片可不是随便什么鱼都可以做的。
后来发现，七天都开的，就是中国人开的。
【在 f***c 的大作中提到】
: 我们这里赚钱的都是开日本料理的福建人，香港人。
: 跟一个老板认识，他说日本料理比中餐赚钱太多。他以前是做中餐巴菲的，利润低就改
: 成了日本料理。不要太有钱了。
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t****9
发帖数: 4491 | 39 我劝你还是别再吃中餐了
【在 L******w 的大作中提到】
: 所以我现在去中餐馆钱都要看看是不是中国人开的。 中国人开的，就尽量避免
: 做冤大头。 生鱼片可不是随便什么鱼都可以做的。
: 后来发现，七天都开的，就是中国人开的。
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