s***l
发帖数: 321 | 1 【 以下文字转载自 SiliconValleyClub 俱乐部 】
发信人: shanl (衫儿), 信区: SiliconValleyClub
标 题: 沸点
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jun 28 14:20:48 2010, 美东)
买了个mini warmer
貌似一直没开过锅
但是鸡肉也熟了
没沸过的肉给娃吃会不会不好？ |
o******s
发帖数: 676 | 2 这个我来回答
美国FDA专门给大众发过一篇文，关于的food safty of slow cooker。你必需要鸡肉内
部达到了一定温度才能保证安全。你可以google一下那篇文章。 |
s***l
发帖数: 321 | 3 谢谢！
正在阅读
http://www.fsis.usda.gov/Factsheets/Focus_On_Slow_Cooker_Safety/index.asp
【在 o******s 的大作中提到】
: 这个我来回答
: 美国FDA专门给大众发过一篇文，关于的food safty of slow cooker。你必需要鸡肉内
: 部达到了一定温度才能保证安全。你可以google一下那篇文章。
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a*****e
发帖数: 4936 | |
s***l
发帖数: 321 | 5 this article is also good
http://www.extension.umn.edu/distribution/nutrition/M1182.html
it says
Slow Cooker Test for Safety
A safe slow cooker, cooks slow enough for unattended cooking, yet fast
enough to keep food out of the bacterial danger zone (above 40°F to below
140°F). In the danger zone, bacteria grows very rapidly. Food left in the
danger zone too long can cause food borne illness. To determine if a slow
cooker is safe to use:
1.Fill the slow cooker one-half to two-thirds full of tap w
【在 a*****e 的大作中提到】
: 读完了汇报一下心得哦：）
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