b*******e 发帖数: 6920 | 1 泥类辅食
果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。
苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。
香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。
蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。
红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。
南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。
苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂
,加适量蜂蜜搅匀。
菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
菜筋,和菜汁一起放入锅中,加适量的植物油与食盐,煮熟,即成菜泥,晾温后,可用
小勺喂宝宝吃,菜泥含有较多的维生素、矿物质,是母乳中尤其产后6个月后的母乳中
所缺少的,对帮助宝宝消化,防止大便干燥,减少肠道毒素,多有益处。
肉沫:选用新鲜的瘦肉(猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉均可),剁成肉沫,加调味品上锅蒸烂
,研成细沫即可。
鱼泥:将收拾好的鲜鱼切成小块后放入水中加少量盐煮,除去鱼刺、鱼皮后,将鱼肉研
碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉调匀后放入锅内,煮至糊状即可。也可从红烧鱼上挑
取鱼肉制作,可将鱼泥加入稀粥中一起喂给孩子吃。鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪及
钙、磷、锌等,并且易消化。
血豆腐泥:将动物血洗净,以少量姜、葱末和盐拌匀蒸熟捣碎。
肝泥:把猪肝或鸡肝洗净放在水中煮,除去血水后换水煮10分钟左右,把肝外皮剥去,
用勺子研成泥状,再加适量的盐、酱油和香油搅匀,隔水旺火蒸约25分钟即可。动物肝
脏含高蛋白质、磷和铁,有补血、促进脑发育的作用,可预防贫血、佝偻病、营养不良
等疾病。
肉末:取适量的新鲜瘦猪肉,洗净剁成细末,加盐和调料,蒸熟或炒熟,每隔3天-5天
喂1次。瘦猪肉中含动物蛋白质多,脂肪少,加之烹饪得法,细嫩,味道香美,容易被
宝宝接受。
蔬菜猪肝泥:猪肝25克、洋葱、西红柿和菠菜叶共30克。猪肝洗净去筋膜后剁成泥。蔬
菜择洗净切碎,将肝和菜放入适量肉汤中煮沸加盐搅匀。
羹类辅食
鸡蛋羹:生鸡蛋一个打入碗中,加一小杯开水及适量盐、香油、味精等搅拌,搅拌后放
锅里蒸5分钟即可。以鸡蛋刚好凝固又很嫩最适度,蒸的时间过长,以至出蜂窝孔状,
这样的蛋羹质硬,不好消化。鸡蛋羹可直接用小勺喂给宝宝吃,软嫩可口,营养价值高
,含丰富的蛋白质、脂肪,尤其是蛋黄中含有卵磷脂及铁、钙、磷、维生素A、D、B等
,可营养大脑,又能满足婴儿对铁的需要。
鱼菜蛋羹:鱼:菠菜:鸡蛋=1:1:2。鱼剖洗净剔除骨刺剁成泥,菠菜择洗净切成碎末
置鱼碗中,鸡蛋洗净磕入碗中加温开水搅匀,加到盛有鱼和菜的碗中加一点盐搅匀,隔
水蒸约5分钟。
绿豆羹:绿豆淘洗净,加8倍于绿豆量的水煮5分钟再用小火将豆焖烂,加适量糖、30克
琼脂搅匀。
粥类辅食
米粥:小米、大米、高梁均可,但最好在做前用水泡上1小时,煮时易烂,粥的稠度根
据孩子大小、消化能力不同由稀到稠。
青菜粥:可将粥煮烂,在停火前加入洗净切碎的青菜心、盐适量搅匀,再煮10分钟左右
即可食用。青菜可选用菠菜、白菜、油菜等等。
鸡肝粥:鸡肝放沸水中煮熟后,换水续煮10分钟捞出去皮压成泥,放回锅中加酱油白糖
搅匀烧沸即成
肉蛋豆腐粥:猪肉20克、鸡蛋半个、豆腐20克、米30克。肉洗净剁为泥,鸡蛋搅打均匀
,豆腐洗净压碎。米洗净加适量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,将豆腐和蛋液倒入锅中
,旺火煮至蛋熟下盐搅匀。
另外推荐几种辅食
牛奶藕粉:适合4个月以上宝宝。将藕粉、水、奶一起放入锅内,均匀混合后用微火煮
,搅至透明糊状为止。宝宝很喜欢吃,注意不要给宝宝吃太多了。
乌龙面糊:适合4-6个月宝宝。材料:乌龙面10克、水1/2杯、蔬菜泥少量。做法:乌龙
面倒入沸水中煮至熟软捞起备用。煮熟的乌龙面与水同时倒入小锅内捣烂,煮开。起锅
后加入少量蔬菜泥即可。
蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。用料:适量,肉汤(或鱼汤、菜汤)适量。做法:当煮大人
饭时,放了米及水在煲内,用汤匙在中心挖一洞,使中心的米多些水,煮成饭后,中心
的米便成软饭,把适量的软饭搓成糊状。把适量的汤隔去渣,如鱼汤要特别小心以防有
鱼骨。除去汤面的油。把汤及饭糊放入小煲内煲滚,用慢火煲成稀糊状,放入极少量的
盐调味,然后放下1/4只熟鸡蛋黄(要搓成茸)搅匀煮滚,盛入碗中。待温度适合时,便
可喂婴儿。大人的汤不适宜婴儿食用的话,可以用牛奶或水煮成稀糊,必须煮成极烂的
稀糊,否则,婴儿难消化。
豆腐蛋黄粥:适合5-6个月宝宝。材料:豆腐1小块,蛋黄1/2个,粥半小碗。做法:豆
腐压成碎泥状,鸡蛋煮熟后,取出1/2个蛋黄压碎。粥放入锅中,加上豆腐泥,煮开后
撒下蛋黄,用勺搅匀,待粥再开即可熄火。
红薯粥:适合5-6个月宝宝。材料:米1大匙,洗净浸于水中1小时以上。红薯1/2大匙,
去皮切0.5公分小薄丁。水 5大匙。作法:米和红薯放入锅内加水煮。煮沸,转小火,
再煮25-30分钟种,粥烂即可。
青菜面:适合5-6个月宝宝。材料:龙须面15根、高汤(鸡汤,骨头汤,蔬菜汤)1杯、青
菜叶2片。做法:龙须面掰碎(越碎越好),青菜叶洗干净切碎。锅内放入高汤煮开,下
入面条。中火将面条煮烂,加入青菜末。再次沸腾即可关火,盖锅盖焖5分钟。加入1滴
香油和1滴酱油调味。
红嘴绿鹦哥丝面:适合7-8个月宝宝。原料:西红柿一个或半个、菠菜叶几根、豆腐一
小块、排骨汤半碗、细细面条一把。做法:将西红柿用开水烫一下,去掉皮,切成碎块
,备用。菠菜叶(嫩的)洗净,切碎,备用。豆腐切碎,备用。将锅内放入少许油,用切
碎的葱花呛锅,(也可不用葱花和和油)再倒入排骨汤,烧沸。将西红柿和菠菜叶倒入锅
内,略开一会儿。再加入非常细的面条,面条软即可出锅。特点:条软软的,汤酸酸的
,又有肉味,表面飘着绿绿的、红红的、白白的,很有食欲;原料常见,容易齐备,变
化多样,可随季节和自己的喜好随意更换为黄瓜、小油菜、白菜,也可放一些宝宝能吃
的软软的肉或打上一个鸡蛋(搅开),也可用虾仁;操作简单,一看就会。
鱼肉松粥:适合7-8个月宝宝。原料:大米一两,鱼肉松半两,菠菜半两,精盐少许,
清水适量。制作:将大米淘洗干净,放入锅内,倒入清水用旺火煮开,改微火熬至粘稠
待用(注意粥要熬烂、熬粘)。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入
鱼肉松、精盐,调好口味,用微火熬几分钟即成。特点:粥粘稠,味鲜而香。此粥富含
优质蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁和维生素等,是补充蛋白质和钙质的良好来源。 |
b*******e 发帖数: 6920 | 2 大家当参考资料吧
有些还要辩证接受,比如加盐的问题 |
v*******e 发帖数: 415 | |
t*********r 发帖数: 304 | |
G*******8 发帖数: 765 | |
s********g 发帖数: 3740 | 6 thx
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泥类辅食 : 果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。 : 苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。 : 香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 : 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。 : 红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。 : 南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。 : 苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂 : ,加适量蜂蜜搅匀。 : 菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
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n*2 发帖数: 19062 | |
g****9 发帖数: 1403 | 8 good!
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泥类辅食 : 果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。 : 苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。 : 香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 : 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。 : 红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。 : 南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。 : 苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂 : ,加适量蜂蜜搅匀。 : 菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
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c**r 发帖数: 10001 | 9 赞!
【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泥类辅食 : 果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。 : 苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。 : 香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 : 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。 : 红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。 : 南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。 : 苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂 : ,加适量蜂蜜搅匀。 : 菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
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N******u 发帖数: 11939 | |
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d***y 发帖数: 7167 | 11 收藏
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【在 b*******e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 泥类辅食 : 果泥:将水果洗净去皮,去核,切成碎块状,加适量糖,隔水蒸烂,搅拌成泥。 : 苹果泥:苹果切开,用匙轻轻刮下泥状物即可。 : 香蕉泥:香蕉去皮在盆内用匙搅烂即成香蕉泥。 : 蔬菜泥:蔬菜洗净切碎,加少许水,略调味,在锅内焖烂。 : 红枣泥:枣洗净后煮约20分钟,去核去皮压成泥。 : 南瓜泥:南瓜洗净去皮,蒸熟压碎。 : 苹果胡萝卜泥:果菜各半洗净,苹果去皮去核切碎,胡萝卜煮熟挤压,倒入碎苹果煮烂 : ,加适量蜂蜜搅匀。 : 菜泥:取适量的新鲜无农药污染的绿叶蔬菜,如小白菜,小青菜等,洗净,捣碎,去掉
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c******y 发帖数: 523 | |
b*******e 发帖数: 6920 | 13 國內的東西也不能一概都打倒
這邊的東西也不是一概都神聖不可侵犯
還是根據自己寶寶的情況決定吧
【在 N******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 国内方子?5,6个月上豆腐?
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p*****B 发帖数: 40 | 14 谢谢。
一直买Gerber baby food,图方便。刚买了Baby Bullet,准备给宝宝做新鲜的了。 |
k******a 发帖数: 2470 | |
s*******i 发帖数: 211 | |
i*******s 发帖数: 312 | |