q********n
发帖数: 3248 | |
m*****o
发帖数: 579 | 2 比标准程序少加半杯面粉会软很多。而且要用高筋面粉，中筋的容易干。 |
R*********i
发帖数: 7643 | 3 可以先试试用面包机和面，烤箱烤。比较容易掌握。网上查查汤种面包的方子。 |
b*****e
发帖数: 585 | |
b****s
发帖数: 10197 | 5 高筋面粉的英文是什么?
【在 m*****o 的大作中提到】
: 比标准程序少加半杯面粉会软很多。而且要用高筋面粉，中筋的容易干。
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y***n
发帖数: 11261 | 6 high protein flour?
【在 b****s 的大作中提到】
: 高筋面粉的英文是什么?
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v***y
发帖数: 7583 | 7 bread flour
【在 b****s 的大作中提到】
: 高筋面粉的英文是什么?
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g********e
发帖数: 4442 | 8 对
我买的同种牌子不同批次的面粉同样的方子做出来的面包差别都挺大的。。。
【在 v***y 的大作中提到】
: bread flour
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