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相关话题的讨论汇总
话题: 丸子话题: 嫩嫩的话题: 鸡蛋话题: 肉饼话题: 淀粉
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s***e
发帖数: 1203
1
尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
吃。
我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
享一下自己的经验吧。
R****9
发帖数: 815
2
加水,加鸡蛋. 我婆婆每次做,我儿子能吃5,6个。
m*****o
发帖数: 579
3
豆腐捏碎和肉糜一起搅拌,再加个鸡蛋和少量面粉还有油及调味品。做出来的肉丸子很
嫩的。
l********e
发帖数: 1118
4
我加豆腐或者大白菜
m*****g
发帖数: 394
5
加水/鸡蛋打馅
B**********8
发帖数: 3668
6
把一个馒头弄随泡在少许水里
然后和丸子陷搅拌在一起
很嫩很嫩的:)
q**o
发帖数: 4111
7
加水加鸡蛋使劲搅就好了

【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。

y******r
发帖数: 687
8
打水进去,一斤肉打200mL左右的水吧,少量多次加进去,每次都搅匀了再加下一次的
,这个用量我只是粗略估计的,打到感觉嫩嫩的又粘粘的就好了,然后加调味料和别的
配菜,如果配菜里有大白菜之类出水很厉害的角色就酌情少加一点水,鸡蛋的话就随意
了,这样做出来的馅不加鸡蛋进去丸子也很嫩的
h****i
发帖数: 5308
9
大家都很厉害
mark
q****i
发帖数: 6923
10
藕粉。我家炒菜都用藕粉,比其他粉做出的肉更嫩。

【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。

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n*******g
发帖数: 1801
11
为什么不能放芡粉啊,我每次都放啊,不过是叫菱粉,宝宝吃了会有什么不好吗

【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。

s***e
发帖数: 1203
12
我也不清楚,毕竟这个东西成分不熟悉,偶尔吃无所谓,如果经常加,还是要慎重。

【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊,我每次都放啊,不过是叫菱粉,宝宝吃了会有什么不好吗
s***e
发帖数: 1203
13
多谢楼上各位亲妈们!明天开始试验。
y**a
发帖数: 9065
14
什么啊,这个成分很单一,就是淀粉

【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚,毕竟这个东西成分不熟悉,偶尔吃无所谓,如果经常加,还是要慎重。
q**w
发帖数: 521
15
阿?都不放淀粉的么?我一直放corn starch 阿。这么大问题啊?
a*w
发帖数: 729
16
好像是加面粉,我做狮子头就放些面粉,好像放太白粉之类反而是更硬。
n*******g
发帖数: 1801
17
那是煮还是蒸啊,笨妈一个,整天为宝宝的吃心力交瘁
v***y
发帖数: 7583
18
晕。。。这都是又不是化学合成的。。。不就是淀粉么

【在 s***e 的大作中提到】
: 我也不清楚,毕竟这个东西成分不熟悉,偶尔吃无所谓,如果经常加,还是要慎重。
r*f
发帖数: 39119
19
加鸡蛋和水

【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。

r*f
发帖数: 39119
20
口感和纯肉的还是不同吧

【在 n*******g 的大作中提到】
: 为什么不能放芡粉啊,我每次都放啊,不过是叫菱粉,宝宝吃了会有什么不好吗
h***9
发帖数: 518
21
分次加水搅拌。
如果很稀,可以放进冰箱冷冻30分钟。

【在 s***e 的大作中提到】
: 尝试好了好几次,但是每次出来都老了,娃吃着就用手抠出来,自己吃了发现确实不好
: 吃。
: 我们自己吃的都会放芡粉,小宝宝的不能放这个吧?时间短了又怕熟不透。亲妈们来分
: 享一下自己的经验吧。

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