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NextGeneration版 - 献丑了,贴个盐水鸭(MILUO的方子)
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话题: miluo话题: 方子话题: 盐水鸭话题: 献丑话题: 鸭子
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a*****a
发帖数: 19262
1
方子不是我自己的,只是在MILUO方子的基础上稍微调整
花椒粉和盐我的量都要多一些,花椒八角桂皮的量也是双倍,其实最后出来的鸭子味道
还是很淡的,我女儿吃了很多,若是味道太重她是不吃的,估计我们家那锅大,所以味
道淡了。
大家不要笑话我,我不会切鸭子哦,有人后来建议我凉开了再切,下次我尝试一下。这
次太饿了,跟女儿两个人迫不及待了。
p******t
发帖数: 3764
2
很不错哦,我上次做的满屋子都是鸭腥味,实在是很失败。。。 :(
a*****a
发帖数: 19262
3
哈哈,你胃口恢复,也可以吃肉啦?

【在 p******t 的大作中提到】
: 很不错哦,我上次做的满屋子都是鸭腥味,实在是很失败。。。 :(
a**y
发帖数: 599
4
什么是miluo的方子啊。
鸭子哪买的,冷藏的还是冰冻的,谢谢了!
p******t
发帖数: 3764
5
可以了,我大概十四周以后就感觉好多了,最近在恢复分量呢

【在 a*****a 的大作中提到】
: 哈哈,你胃口恢复,也可以吃肉啦?
a*****a
发帖数: 19262
6
是冰冻的
http://www.mitbbs.com/article/Jiangsu/31189243_3.html

【在 a**y 的大作中提到】
: 什么是miluo的方子啊。
: 鸭子哪买的,冷藏的还是冰冻的,谢谢了!

ot
发帖数: 4549
7
我去搞了一只鸡,等不及腌过夜。结果做成了白斩鸡。



【在 a*****a 的大作中提到】
: 方子不是我自己的,只是在MILUO方子的基础上稍微调整
: 花椒粉和盐我的量都要多一些,花椒八角桂皮的量也是双倍,其实最后出来的鸭子味道
: 还是很淡的,我女儿吃了很多,若是味道太重她是不吃的,估计我们家那锅大,所以味
: 道淡了。
: 大家不要笑话我,我不会切鸭子哦,有人后来建议我凉开了再切,下次我尝试一下。这
: 次太饿了,跟女儿两个人迫不及待了。

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