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发帖数: 11 | 1 给怀孕1周准妈妈的参考餐单：
早餐：干稀搭配。牛奶、粥、汤，配着点心、面包、三文治等吃，鸡蛋、蔬菜等也
要吃。如果早餐不习惯喝牛奶，可以尝试豆干等豆制品。
加餐：准妈妈可以选择酸奶、奶酪配苹果。如果早餐喝牛奶会肠胃不舒服，可以这
个时候喝，最好喝前先吃两片饼干，促进营养吸收。
中餐：要吃好，不要选择外面的快餐(包括西式快餐)。如果不得已要吃，也记得帮
自己点一份青菜，过于油腻的菜先泡过白开水后再吃;碳酸饮料尽量避免喝，可用果汁
或矿泉水代替。
加餐：准妈妈可以带一些坚果、豆制品、水果和饼干在身边，以备下午肚子饿时加
餐。
晚餐：确保营养，可以适量少吃一些主食，以降低摄入的热量。但是肉和蔬菜都要
吃。
怀孕1周准妈妈可以吃什么补血？
准妈妈现在正值经期，在加餐时可以选择葡萄、橘子、番茄、苹果、草莓、樱桃等
有补血作用的水果。也可以尝试做以下这款甜品：
花生红枣蜜（“早生贵子”蜜）
红枣、花生用温水浸泡后，用小火加水煮熟，再加一些蜂蜜调匀。准妈妈可以每天
带一些作为加餐喝。常常吃这样的食物，能有效防治贫血，让准妈妈的脸色红润起来。
怀孕2周餐单及食谱精选推荐
合理的早餐营养结构中三大产热营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物的产热值的比例应该在12：25—30：60（中国营养学会推荐）。由此看来，碳水化合物在其中所占的比例是最大的。
谷类食物是碳水化合物的主要来源。谷物含有丰富的碳水化合物、蛋白质及B族维生素，同时也提供一定量的无机盐。谷物中脂肪含量低，约2%左右。不同的谷物分别有各自不同的营养特点，大米、小米、玉米、燕麦、红薯等食品的合理搭配可以保证基本的营养和热能供应。
三餐两点心
早餐：如果喝粥，可选择粗粮粥、蔬菜粥、鸡肉粥等，让早餐丰富起来。如果常吃面包，建议您选择全麦面包。夹馅的面包（特别是夹果酱、椰蓉、豆蓉的夹馅面包）的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果有时间，准备一些蔬果如生菜、小黄瓜、圣女果等一起吃，营养会更均衡。
加餐：果汁、强化饼干或麦麸饼干、消化饼等。
正餐：可选择盐水鸡肝、木须肉、红烧鱼、各色蔬菜等。
推荐的孕妇补叶酸食谱
1、菠菜鸡煲
营养分析：
菠菜含有丰富的叶酸，叶酸的最大功能是保护胎宝宝免受脊柱裂、脑积水、无脑等神经系统畸形之害。同时，菠菜富含的B族维生素还可预防准妈妈盆腔感染、精神抑郁、失眠等常见的孕期并发症。
食谱原料：
鸡半只，菠菜100克，冬菇 4朵，葱，姜、冬笋，蚝油、酱油、糖、盐、淀粉、植物油各适量。
制作方法：
1.鸡洗净，剁成小块;菠菜洗净，用沸水焯一下，切段;冬菇洗净，切成块;冬笋切成片。
2.锅中放油烧热后，用葱、姜爆香，加入鸡块、冬菇及蚝油翻炒片刻。
3.放料酒、盐、糖、酱油及冬笋，不停翻炒，炒至鸡熟烂。
4.菠菜放在沙锅中铺底，将炒熟的鸡块倒入即可。
2、香蕉薯泥
营养分析：
香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。
食谱原料：
香蕉50克、地瓜50克、玉米粒10克、蜂蜜1小匙。
制作方法：
1.香蕉去皮、用汤匙捣碎，地瓜洗净，去皮，放入电锅中蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。
2.将香蕉泥、地瓜泥与玉米粒混合，淋上蜂蜜即可。
孕早期补锌食谱精选推荐
1、桃仁炖乌鸡
营养分析：配合桃仁，能大大提升妇科圣品——乌鸡的补锌功效。
食谱原料：
乌鸡半只、核桃仁75克、枸杞、葱姜、花椒、绍酒等。
制作方法：
1.乌鸡洗净切块，汆水，去浮沫。
2.加桃仁、枸杞、花椒、绍酒、盐、葱姜等，同煮。
3.再开后转小火炖，至肉烂。
2、银丝羹
营养分析：蛋黄、干贝和木耳是食物中补锌的高手，清淡鲜香的口味，也肯定能讨得孕产妈咪的欢心。
食谱原料：
蛋黄豆腐（又名日本豆腐）、干贝、木耳、香菜、上汤、葱姜等调料。
制作方法：
1.把蛋黄豆腐及洗净去蒂的黑木耳切丝，用冷水泡着，葱姜切丝备用。
2.干贝蒸软，凉后搓碎，上汤烧开后下入各种配料。
3.烧开调味、勾芡，最后撒入香菜末。 |
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