d****a
发帖数: 478 | 1 第一次尝试自己做辅食，家里有手持的blender，想请教，打苹果泥是不是削皮，切成
小块就直接打？一次打多了，能不能放一半在冰箱下回吃呢？苹果容易氧化发黑，能防
止么？ |
a******m
发帖数: 1112 | 2 据说可以加些柠檬汁。
或者蒸熟了再打，我家老二很喜欢胡萝卜和苹果一起打的泥。 |
d****a
发帖数: 478 | 3 你是切成小块蒸熟然后打泥？然后放冰箱？是要蒸熟还是可以用少量的水煮熟呢？因为
蒸熟了打会不会太干呢？
【在 a******m 的大作中提到】
: 据说可以加些柠檬汁。
: 或者蒸熟了再打，我家老二很喜欢胡萝卜和苹果一起打的泥。
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s********b
发帖数: 2494 | 4 我是蒸了打，也可以煮了打。太干可以加蒸的或煮的水或直接加水打。 |
a******m
发帖数: 1112 | 5 加水，如果水太少了的话，很难打成细细的泥。
苹果去皮切片，放在碗里，蒸15-20分钟，
加少量水盖过苹果，用hand blender打泥，冷藏。
我通常是切一根胡萝卜和一个苹果一起蒸，
打出来的果泥大约有12oz，可以吃2-3次。
【在 d****a 的大作中提到】
: 你是切成小块蒸熟然后打泥？然后放冰箱？是要蒸熟还是可以用少量的水煮熟呢？因为
: 蒸熟了打会不会太干呢？
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s*********g
发帖数: 1506 | 6 做熟了吃会有点酸的吧
我家那个吃苹果的时候 已经很大了 应该有八个月了吧
费劲半天给她做好的泥 人家不爱吃
后来就直接现刮了苹果泥吃
就是一个苹果稍微去一块皮 然后用铁勺子刮细一点的泥吃
现刮的不容易氧化 味道好
要记得买那种比较"面"的苹果 golden delicious或者red delicious
印象中whole food的品种比较全 fuji这种脆苹果不适合
另外刮完了娃吃不掉的 就自己啃了 |
s**n
发帖数: 6126 | 7 加柠檬汁有帮助，但是只能延缓氧化的过程，时间久了还是会变色的
蒸熟是彻底解决问题的方法
【在 d****a 的大作中提到】
: 第一次尝试自己做辅食，家里有手持的blender，想请教，打苹果泥是不是削皮，切成
: 小块就直接打？一次打多了，能不能放一半在冰箱下回吃呢？苹果容易氧化发黑，能防
: 止么？
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d****a
发帖数: 478 | 8 太感谢大家的回答了。
刚刚网上做了功课，carrot，spinach，squash之类的会含有较高的nitrates（硝酸盐
），所以建议在水里浸泡1-2小时并换水一两次，然后煮完了以后趁热捞出来，煮的水
不能用，里面含有nitrates，且水凉了以后nitrate会被菜吸回去。
水果里面不含nitrate。
还有说因为储存食物会增加nitrate，所以建议加工了以后马上速冻，或者用速冻的蔬
菜来加工。
对于用速冻蔬菜加工这一条我还有待试验，我们中国人的印象总是新鲜蔬果比较好，速
冻的不知道在营养和口感上会不会有损耗呢。
【在 a******m 的大作中提到】
: 加水，如果水太少了的话，很难打成细细的泥。
: 苹果去皮切片，放在碗里，蒸15-20分钟，
: 加少量水盖过苹果，用hand blender打泥，冷藏。
: 我通常是切一根胡萝卜和一个苹果一起蒸，
: 打出来的果泥大约有12oz，可以吃2-3次。
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d****a
发帖数: 478 | 9 再请教下，对那些新鲜水果，比如plum，peach之类的是切成小块直接打了吃吗？那个
可以多打一点放冰箱保存吗？
娃一次就吃那么一点，每次打一点点感觉很不efficient啊
【在 a******m 的大作中提到】
: 加水，如果水太少了的话，很难打成细细的泥。
: 苹果去皮切片，放在碗里，蒸15-20分钟，
: 加少量水盖过苹果，用hand blender打泥，冷藏。
: 我通常是切一根胡萝卜和一个苹果一起蒸，
: 打出来的果泥大约有12oz，可以吃2-3次。
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s**n
发帖数: 6126 | 10 squash问题不大的
胡萝卜、菠菜、我记得还有甜菜和parsnip，最好买现成罐头的而不是自己做
里面的硝酸盐含量跟种植的土壤关系很大
因为做婴儿食品的厂家会选产地的
如果实在要自己家做，吃新鲜的，不要冷藏也不要冷冻
新鲜蔬果当然好，但是每顿都做新鲜的，是很耗时间精力的
母亲自己休息也很重要，休息好了才有精力给孩子高质量的陪伴
人的时间精力都有限，不可能什么都做到最好，总要取舍的
【在 d****a 的大作中提到】
: 太感谢大家的回答了。
: 刚刚网上做了功课，carrot，spinach，squash之类的会含有较高的nitrates（硝酸盐
: ），所以建议在水里浸泡1-2小时并换水一两次，然后煮完了以后趁热捞出来，煮的水
: 不能用，里面含有nitrates，且水凉了以后nitrate会被菜吸回去。
: 水果里面不含nitrate。
: 还有说因为储存食物会增加nitrate，所以建议加工了以后马上速冻，或者用速冻的蔬
: 菜来加工。
: 对于用速冻蔬菜加工这一条我还有待试验，我们中国人的印象总是新鲜蔬果比较好，速
: 冻的不知道在营养和口感上会不会有损耗呢。
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t******f
发帖数: 509 | 11 这个法子好，还能保持给宝宝吃得新鲜。
【在 s*********g 的大作中提到】
: 做熟了吃会有点酸的吧
: 我家那个吃苹果的时候 已经很大了 应该有八个月了吧
: 费劲半天给她做好的泥 人家不爱吃
: 后来就直接现刮了苹果泥吃
: 就是一个苹果稍微去一块皮 然后用铁勺子刮细一点的泥吃
: 现刮的不容易氧化 味道好
: 要记得买那种比较"面"的苹果 golden delicious或者red delicious
: 印象中whole food的品种比较全 fuji这种脆苹果不适合
: 另外刮完了娃吃不掉的 就自己啃了
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s******e
发帖数: 1073 | |
d****a
发帖数: 478 | 13 辛苦做了，自己吃着感觉还挺香，可是娃吃的这叫一个痛苦，眼睛眉毛鼻子都快挤到一
起了，几勺子以后嘴巴都不肯开。不知道是不是因为酸的缘故。明天再尝试下，再不行
就得考虑添加香蕉之类比较甜的泥一起了。
【在 d****a 的大作中提到】
: 第一次尝试自己做辅食，家里有手持的blender，想请教，打苹果泥是不是削皮，切成
: 小块就直接打？一次打多了，能不能放一半在冰箱下回吃呢？苹果容易氧化发黑，能防
: 止么？
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J******3
发帖数: 1537 | 14 我娃不喜欢打出来的苹果泥，我现在都直接刮的，我发现他最喜欢那个大红色的蛇果，
酸酸甜甜汁水又多。 |
d****a
发帖数: 478 | 15 那个好像还便宜吧
可是那么大一个，娃也吃不了多少，剩下的怎么办呢？
【在 J******3 的大作中提到】
: 我娃不喜欢打出来的苹果泥，我现在都直接刮的，我发现他最喜欢那个大红色的蛇果，
: 酸酸甜甜汁水又多。
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c*******e
发帖数: 9475 | 16 我试过各种苹果，最面的是macintosh
【在 s*********g 的大作中提到】
: 做熟了吃会有点酸的吧
: 我家那个吃苹果的时候 已经很大了 应该有八个月了吧
: 费劲半天给她做好的泥 人家不爱吃
: 后来就直接现刮了苹果泥吃
: 就是一个苹果稍微去一块皮 然后用铁勺子刮细一点的泥吃
: 现刮的不容易氧化 味道好
: 要记得买那种比较"面"的苹果 golden delicious或者red delicious
: 印象中whole food的品种比较全 fuji这种脆苹果不适合
: 另外刮完了娃吃不掉的 就自己啃了
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c*******e
发帖数: 9475 | 17 品种很重要，足够甜的苹果不会酸的。我用macintosh，开始是蒸了打碎，后来娃大些
了发现这种苹果切块后加少许水煮煮就自己软成一滩泥，勺子压压就可以，都不用打。
而且很甜
【在 d****a 的大作中提到】
: 辛苦做了，自己吃着感觉还挺香，可是娃吃的这叫一个痛苦，眼睛眉毛鼻子都快挤到一
: 起了，几勺子以后嘴巴都不肯开。不知道是不是因为酸的缘故。明天再尝试下，再不行
: 就得考虑添加香蕉之类比较甜的泥一起了。
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d****a
发帖数: 478 | 18 今天去我们这边的超市找，没看到macintosh卖，就买了red delicious的，等明天再刮
了给娃试试。
【在 c*******e 的大作中提到】
: 品种很重要，足够甜的苹果不会酸的。我用macintosh，开始是蒸了打碎，后来娃大些
: 了发现这种苹果切块后加少许水煮煮就自己软成一滩泥，勺子压压就可以，都不用打。
: 而且很甜
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f********e
发帖数: 1984 | 19 大红色的蛇果是什么样的？
【在 J******3 的大作中提到】
: 我娃不喜欢打出来的苹果泥，我现在都直接刮的，我发现他最喜欢那个大红色的蛇果，
: 酸酸甜甜汁水又多。
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d****a
发帖数: 478 | 20 好像就是red delicious
【在 f********e 的大作中提到】
: 大红色的蛇果是什么样的？
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J******3
发帖数: 1537 | 21 剩下的我放保鲜袋放冰箱了，第二天提前拿出来，吃之前切掉表面的一层。
【在 d****a 的大作中提到】
: 那个好像还便宜吧
: 可是那么大一个，娃也吃不了多少，剩下的怎么办呢？
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