a***t
发帖数: 337 | 1 有人提鸡西冷面,我老家是鸡西的.
鸡西朝鲜族很多,从小学到高中,同学,朋友里总有几个.还有朝鲜族聚居的朝鲜屯.这
样看来,鸡西有冷面也不足为奇了吧.顺便说一句,鸡西在黑龙江,上大学时同学里10个
有9个不知道.
冷面起源于平壤,朝鲜战争时随难民传到了朝鲜半岛南部.(是韩国同事告诉我的,真
假不知道)传到鸡西该是随移民来的吧,但什么时候就不知道了,伪满那攒?
延吉冷面有名,这没的说,但鸡西人私下要嘀咕一声:俺们鸡西冷面也不错.冷面在延
吉也许只是种类繁多的美味朝鲜料理中的一种,但在鸡西已经超越了民族食品的概念
,成为代表鸡西的一个象征.
在鸡西冷面早就有,但以前只记得街里的唯一一家"朝鲜族饭店"有卖,似乎顾客也只
有朝鲜族.没流传开的原因我想应该有三个,一般的老百姓还没下馆子的能力,个人也不让
开饭店,最重要的是当时的人有钱也是去买大肥肉解馋,不会去吃清爽的冷
面.
80年代开始,上述的三座大山逐一倒掉,冷面自然成了刚有点闲钱,吃腻了大肉,又喜
欢称兄道弟喝大酒的鸡西人出去吃的第一选择.记得沈阳的杨振华在鸡西演出,说了
一套磕"鸡西街里转一转,特点立刻就发现,到处都是冷面店".最火的时候 | j*********l
发帖数: 936 | 2 最爱这口子啦，离开东北后就不太能吃到好吃的冷面了
【在 a***t 的大作中提到】
: 有人提鸡西冷面,我老家是鸡西的.
: 鸡西朝鲜族很多,从小学到高中,同学,朋友里总有几个.还有朝鲜族聚居的朝鲜屯.这
: 样看来,鸡西有冷面也不足为奇了吧.顺便说一句,鸡西在黑龙江,上大学时同学里10个
: 有9个不知道.
: 冷面起源于平壤,朝鲜战争时随难民传到了朝鲜半岛南部.(是韩国同事告诉我的,真
: 假不知道)传到鸡西该是随移民来的吧,但什么时候就不知道了,伪满那攒?
: 延吉冷面有名,这没的说,但鸡西人私下要嘀咕一声:俺们鸡西冷面也不错.冷面在延
: 吉也许只是种类繁多的美味朝鲜料理中的一种,但在鸡西已经超越了民族食品的概念
: ,成为代表鸡西的一个象征.
: 在鸡西冷面早就有,但以前只记得街里的唯一一家"朝鲜族饭店"有卖,似乎顾客也只
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