I*D
发帖数: 40035 | 1 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。 |
c**********N
发帖数: 1273 | 2 图呢？没图没真相
，
【在 I*D 的大作中提到】
: 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
: 少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
: 5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
: 轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
: ， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
: 入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。
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I*D
发帖数: 40035 | 3 来美国后很少做过油的菜了， 锅爆肉的要点， 过两遍油。 这样才能保证外酥里嫩。
。。
【在 c**********N 的大作中提到】
: 图呢？没图没真相
:
: ，
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w***w
发帖数: 10821 | 4 赞“划入国内”，有气势，呵呵~~
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【在 I*D 的大作中提到】
: 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
: 少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
: 5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
: 轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
: ， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
: 入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。
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s**l
发帖数: 11983 | 5 IED绝对是这次“我是食神”活动最强大的选手，实力太强大，他说的一般没问题。
【在 c**********N 的大作中提到】
: 图呢？没图没真相
:
: ，
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h****c
发帖数: 10494 | 6 很好很强大，有机会去东部的话，一定要去大叔家蹭饭，而且要两张嘴一块去：P |
p***n
发帖数: 577 | 7 确实，我也很少做过油和油炸的菜了。
【在 I*D 的大作中提到】
: 来美国后很少做过油的菜了， 锅爆肉的要点， 过两遍油。 这样才能保证外酥里嫩。
: 。。
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w***w
发帖数: 10821 | 8 我咋记得好像尺寸比他这个大呢~~
【在 s**l 的大作中提到】
: IED绝对是这次“我是食神”活动最强大的选手，实力太强大，他说的一般没问题。
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b*******a
发帖数: 6852 | 9 我记得以前经常在减肥版看到lz，看来是菜做的太好所以不得不减肥，哈哈。 |
I*D
发帖数: 40035 | 10 我家都是易胖体质， 稍微吃点就胖， 我又不想因为要保持身材而戒了口福， 所以只
好拼命做运动了。 我上个月去中国一个月长了22磅， 到现在还没减回到走之前的体重
呢， 还差5， 6磅。。。
【在 b*******a 的大作中提到】
: 我记得以前经常在减肥版看到lz，看来是菜做的太好所以不得不减肥，哈哈。
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Q**********1
发帖数: 401 | 11 求图。
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【在 I*D 的大作中提到】
: 猪里脊肉， 切成1X2寸， 1/4寸后的片， 用料酒， 五香粉略微腌制一下。 用淀粉掺
: 少许面粉(4:1)加水适量, 给肉片上浆。 葱， 姜切细丝儿。 糖， 醋， 酱油， 按5：
: 5：2调汁儿备用。 锅内放足油， 烧至7成热， 逐一将肉片划入国内， 待肉发硬后，
: 轻轻分开肉片， 捞出控干油， 锅内油继续加热至七成热， 将所有肉片一次投入国内
: ， 继续炸至外表干脆。 捞出控干油， 国内留底油， 加葱姜丝儿， 调味汁儿炒热加
: 入肉片翻炒均匀， 出勺装盘即可。。。
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s**l
发帖数: 11983 | 12 haha
【在 w***w 的大作中提到】
: 赞“划入国内”，有气势，呵呵~~
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