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h*******6
发帖数: 3228
1
吃菜最不該扔的四大寶
食用某些食物時,有些看似應該丟棄的部分,其實營養價值可能還大于食物本身,看看
您是不是不小心把它們放棄了。
魚眼
魚的眼睛,特別是金槍魚科的鮪魚眼珠,含有相當豐富的二十二碳六烯酸(DHA)和二
十碳五烯酸(EPA)等難得的不飽和脂肪酸,這種天然物質最大的補益效用是能夠激活
人的腦部細胞,增強大腦記憶力和思維能力,對防止記憶力衰退、膽固醇增高、高血壓
等多種疾病大有裨益。
食一物補一物,臨床實驗也證明,魚眼還能改善視力減退等症狀。
橘絡
吃橘子時,千萬別在剝去橘皮之後,將橘瓣外表的白色經絡扯得一幹二淨。
其實,橘絡中含有一種名為"路丁"的維生素,能使人的血管保持正常彈性和密度,減少
血管壁的脆性和滲透性,防止毛細血管滲血,高血壓病人發生腦溢血及糖尿病人發生視
網膜出血。
對于平時有出血傾向的人,特別是有血管硬化傾向的老人,食用橘絡更有益處。
肉骨頭
肉骨頭的營養比肉更勝一籌,將豬骨與鮮豬肉的營養成分作比較,其蛋白質、鐵質、鈉
和產生的能量都遠遠高于鮮肉,蛋白質高出奶粉23%,高出牛肉61%,是豬肉的兩倍,是
雞蛋的一倍多。
它含有大量人體必需的營養素,如大腦所不可缺
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