O**********m
发帖数: 781 | 1 日本店买的带皮五花肉，还略带一小块排骨，肉不要太肥，在瘦肉层中间只有一小层肥
肉，（太肥了不太敢吃），且拇指大小块，每块都有皮有肉，沸水去血。
将oven设在325度，取一大玻璃盘（或任何卡再oven重用的盘子），铺上aluminum foil
(大一点，四周要足够大可以反折过来盖住),将肉铺在盘底，每一层都洒上老抽和料酒
/盐/大料/花椒，再把葱/姜/蒜均匀洒在四周，在最上层再均匀洒上一曾蜂蜜，将
aluminum foil的四角对折，将缝捏紧，放入烤箱。每个小时上下翻一下，一个小时到
两个小时就可以了，具体时间因人而异，喜欢口感软一点的，可以烤的时间长一些。
这样做出来的肉和红烧肉非常接近，而且不用担心将肉烧焦，也不会将厨房烧菜烧得油
腻腻的。这种做法也适用于小排，牛肉，牛腩。很方便的。 |
F*******0
发帖数: 512 | 2 thanks for sharing. will try! |
O**********n
发帖数: 5504 | 3 昨天发现了一家苏联人开的店，买了些哈尔滨红肠。好吃！ |
o**e
发帖数: 563 | 4 收藏了
foil
【在 O**********m 的大作中提到】
: 日本店买的带皮五花肉，还略带一小块排骨，肉不要太肥，在瘦肉层中间只有一小层肥
: 肉，（太肥了不太敢吃），且拇指大小块，每块都有皮有肉，沸水去血。
: 将oven设在325度，取一大玻璃盘（或任何卡再oven重用的盘子），铺上aluminum foil
: (大一点，四周要足够大可以反折过来盖住),将肉铺在盘底，每一层都洒上老抽和料酒
: /盐/大料/花椒，再把葱/姜/蒜均匀洒在四周，在最上层再均匀洒上一曾蜂蜜，将
: aluminum foil的四角对折，将缝捏紧，放入烤箱。每个小时上下翻一下，一个小时到
: 两个小时就可以了，具体时间因人而异，喜欢口感软一点的，可以烤的时间长一些。
: 这样做出来的肉和红烧肉非常接近，而且不用担心将肉烧焦，也不会将厨房烧菜烧得油
: 腻腻的。这种做法也适用于小排，牛肉，牛腩。很方便的。
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O**********m
发帖数: 781 | 5 请问地址? 呵呵
【在 O**********n 的大作中提到】
: 昨天发现了一家苏联人开的店，买了些哈尔滨红肠。好吃！
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O**********n
发帖数: 5504 | 6 State street, Marysville WA
有点远哈
【在 O**********m 的大作中提到】
: 请问地址? 呵呵
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o********l
发帖数: 12430 | 7 赞
有片片没有？
foil
【在 O**********m 的大作中提到】
: 日本店买的带皮五花肉，还略带一小块排骨，肉不要太肥，在瘦肉层中间只有一小层肥
: 肉，（太肥了不太敢吃），且拇指大小块，每块都有皮有肉，沸水去血。
: 将oven设在325度，取一大玻璃盘（或任何卡再oven重用的盘子），铺上aluminum foil
: (大一点，四周要足够大可以反折过来盖住),将肉铺在盘底，每一层都洒上老抽和料酒
: /盐/大料/花椒，再把葱/姜/蒜均匀洒在四周，在最上层再均匀洒上一曾蜂蜜，将
: aluminum foil的四角对折，将缝捏紧，放入烤箱。每个小时上下翻一下，一个小时到
: 两个小时就可以了，具体时间因人而异，喜欢口感软一点的，可以烤的时间长一些。
: 这样做出来的肉和红烧肉非常接近，而且不用担心将肉烧焦，也不会将厨房烧菜烧得油
: 腻腻的。这种做法也适用于小排，牛肉，牛腩。很方便的。
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O**********m
发帖数: 781 | 8 成品卖相很漂亮的，我上个星期忘了照了，下此一定。:-)
【在 o********l 的大作中提到】
: 赞
: 有片片没有？
:
: foil
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