C****B 发帖数: 74 | 1 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。
要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们
找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走
说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒
一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ?
估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜
色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法
,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒
了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板
找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
加猛料,这么辣怎么吃? 他说回锅肉就是辣的,要不我给你上白水煮的回锅肉?问能不能换一个,说要换一个菜是不可能的。气得
我当时真的是无语, 一句话说不出来,他发完火甩手就走了,把我们凉在那里,气得
我们最后夫妻肺片没吃完,还要付钱才走, 饭没吃,生了一肚子气。
怪就怪我当时就应该坚持不去新川粤, 上次法帖的又不是别人,是老公的球友,本来
老公踢球回来还跟我讲来者, 我们倆回想 从这个店开到现在2年了,去了不下100 次
, 确实有些时候, 干锅鱼是小碎的,根本没有成大块的鱼, 辣子鸡里是渣渣,没有
大块的,估计那种情况就是遇到剩菜回锅的。看来真是不能对新川粤抱一线希望, 吃
剩菜不说还受气, 在美国这么久就没受过这气, 我们不在乎这个菜钱,关键是他们的
态度太过分了, 欺负大陆的么。
其实归根结底,新川粤的特点就是容不得顾客对他们有意见或者建议,千万不能说他们
的菜哪次炒得不对口了,否则就是对他们的大不敬。有一次我们还说大家都是中国人,
提点建议是为了让你们更好,后来,才知道是台独,并不把自己当中国人看的。 |
b*********s 发帖数: 3863 | 2 哪家新川粤?
。
【在 C****B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。 : 要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们 : 找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走 : 说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒 : 一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ? : 估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜 : 色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法 : ,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒 : 了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板 : 找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
|
C****B 发帖数: 74 | 3 Royersford,在422上那家,上次那位吃剩菜的同学是在exton遇到的,现在想起来,都
是一家人开的,怪不得吃剩菜和受一肚子气的事情都如出一辙。
现在一想起新川粤夫妻肺片里面那些红油,就感觉是别人吃剩的红油泡的。哎。。。。 |
v******y 发帖数: 4134 | 4 辣子鸡里面本来就是鸡块渣渣----不喜欢这道菜,想要大快朵颐的话得自己做改良牌的
大块辣子鸡 |
l*****t 发帖数: 4407 | |
C****B 发帖数: 74 | 6 有的时候大概20%的所谓的鸡块相当于半个小指甲大,完全是一个面团,根本没有鸡肉
。估计这种就是用剩了的渣渣作的。
【在 v******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 辣子鸡里面本来就是鸡块渣渣----不喜欢这道菜,想要大快朵颐的话得自己做改良牌的 : 大块辣子鸡
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C****8 发帖数: 765 | |
UZ 发帖数: 572 | 8 新穿越真是出了名了,两个星期不到上了两次十大,这免费广告做的 呵呵 |
b*********s 发帖数: 3863 | 9 欧登陆一看,又进帐20 伪币,想,坏了,别不是又给小钻风发掘了吧...
果然是的...
【在 UZ 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 新穿越真是出了名了,两个星期不到上了两次十大,这免费广告做的 呵呵
|
UZ 发帖数: 572 | 10 估计是小钻风啥时候也被穿越菜恶心到了。。。
卯着劲儿
oooO ↘┏━┓ ↙ Oooo
( 踩)→┃丫┃ ←(死 )
\ ( →┃√┃ ← ) /
\_)↗┗━┛ ↖(_/
。。。
【在 b*********s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 欧登陆一看,又进帐20 伪币,想,坏了,别不是又给小钻风发掘了吧... : 果然是的...
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k*********v 发帖数: 923 | |
L*****s 发帖数: 24744 | |
b*********s 发帖数: 3863 | 13 嗯...........................
豁出去了!
你这个踩死应该从哪个方向看? 或者还有啥深意,两个脚丫(少一个脚趾头)这我看出来
了,中间是啥啊...
【在 UZ 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 估计是小钻风啥时候也被穿越菜恶心到了。。。 : 卯着劲儿 : oooO ↘┏━┓ ↙ Oooo : ( 踩)→┃丫┃ ←(死 ) : \ ( →┃√┃ ← ) / : \_)↗┗━┛ ↖(_/ : 。。。
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S**i 发帖数: 57 | 14 知道上剩菜你们还去? 真是垃圾店, 把顾客都当垃圾桶了 |
a********6 发帖数: 14468 | 15 我也去过台独店,服务态度挺好的。说明这个店里的人差。
。
【在 C****B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。 : 要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们 : 找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走 : 说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒 : 一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ? : 估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜 : 色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法 : ,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒 : 了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板 : 找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
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r*******3 发帖数: 711 | 16 很多中国人开饭店就是这个德行的,活该他们喝西北风去. |
R********r 发帖数: 3415 | 17 我点菜时都在看大纪元,上来的都是大块的肉
。
们和id俄时候
的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜
【在 C****B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。 : 要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们 : 找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走 : 说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒 : 一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ? : 估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜 : 色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法 : ,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒 : 了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板 : 找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
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j******f 发帖数: 825 | 18 去外面吃饭要记住以下几点:
1. 菜没上齐决不complain.
2. 菜不好也不要重炒
除非你想吃大师傅和服务员给你加的“猛料”。 |
n******r 发帖数: 492 | 19 re,深有同感。觉得中国人开的店,都有些店大欺客,尤其是欺负中国人。出去吃饭不
多,偶尔几次都吃
的很不愉快。美国这边鱼肉什么的那么便宜,有什么好省的,还把剩菜拿出来卖,砸自
己的牌子。
【在 r*******3 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 很多中国人开饭店就是这个德行的,活该他们喝西北风去.
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y********g 发帖数: 12 | 20 I only went there once. Their rice was overcooked.
。
的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜
【在 C****B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。 : 要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们 : 找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走 : 说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒 : 一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ? : 估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜 : 色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法 : ,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒 : 了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板 : 找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
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h****d 发帖数: 644 | 21 这种垃圾店还去吃啊!!真的是自找的。
话说我们这里的川菜馆是正宗四川人开的,服务态度很好,遇到老板和老板娘来了,都
要非常客气的问问,有啥意见没有。话说请的服务员90%是白人,服务态度自然也是很
好。
要是我呢,如果是台独,再好吃的菜我都不去,何况还吃剩菜还态度这么差。 |
h****d 发帖数: 1420 | 22 就这样,你还去了不下100次?说句不好听的,这不是自虐吗?
买点菜,自己回家捣鼓捣鼓,也比去它那里强啊 |
x***n 发帖数: 120 | 23 楼上有点过了吧。
毕竟这里没有国内那么多可以选择的餐馆。有时候出门或者逛那边的outlet,没劲回家
做饭也只能选那几个地方吃。
只能是尽量减少在外面吃的次数吧,毕竟放很多油呀味精呀都不是太健康。还是自己做
的菜更清爽~ |
w*******g 发帖数: 342 | |
s********i 发帖数: 1629 | 25 台独这个求典故。
老板娘跟我LD说过她家是49年去的台湾,本来就不是台湾本土人。怎么会台独?
【在 h****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这种垃圾店还去吃啊!!真的是自找的。 : 话说我们这里的川菜馆是正宗四川人开的,服务态度很好,遇到老板和老板娘来了,都 : 要非常客气的问问,有啥意见没有。话说请的服务员90%是白人,服务态度自然也是很 : 好。 : 要是我呢,如果是台独,再好吃的菜我都不去,何况还吃剩菜还态度这么差。
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R********r 发帖数: 3415 | 26 估计是来来或天府阁老板传出来的
【在 s********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 台独这个求典故。 : 老板娘跟我LD说过她家是49年去的台湾,本来就不是台湾本土人。怎么会台独?
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m****1 发帖数: 106 | 27 我怎么脚着是仇家来搞不正当竞争来了,有组织有预谋地想把人家搞倒啊。 |
g******s 发帖数: 3056 | 28 我和老板聊过天,老板一口的北京话。我问他哪里人,他说他北京人,49年和父母去台
湾。
他痛恨民进党,每次选举都买飞机票回台湾投票给国民党。他坚持儿子一定要学北京话
,而不是台湾
国语。
我不知道为什么这里有人坚持不懈冤枉他是台独。要知道事实很简单,和老板聊聊就知
道了。
大家回归事实。菜有没有问题,不要瞎扯什么台独什么的。
他家菜有没有问题?以前我没有注意过这个问题。至少以前去的时候服务员态度还可以
,不恶劣,也
不像美国餐馆那么热情。典型中餐馆服务员。
你要是愿意聊天,老板会很热情和你聊。我的经历仅此而已。
另外老板曾经和我说过,以前是几个老板一起合股,后来有纷争,最近大概他全资买下
来了。
【在 m****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我怎么脚着是仇家来搞不正当竞争来了,有组织有预谋地想把人家搞倒啊。
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s*******v 发帖数: 200 | 29 所以说原帖很假,估计根本就没去过新川粤吃饭,还宣称2年去了不下100次。想想,这
就相当于一个星期去一次,那可是熟客啊,还会受waiter的气。虽然老板一家是台湾来
的,可是里面的waiter,waitress都是大陆人,还怎么“台独,欺负你大陆的”。至于
说老板一家台独,那就是扯。他们家的老头子挺爱聊的,上菜前跟他聊聊,就知道是不
是台独。第一次吃饭时老板娘就跟我们说她是上海人。
LZ估计是眼红人家已经开了三家店吧。
【在 g******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我和老板聊过天,老板一口的北京话。我问他哪里人,他说他北京人,49年和父母去台 : 湾。 : 他痛恨民进党,每次选举都买飞机票回台湾投票给国民党。他坚持儿子一定要学北京话 : ,而不是台湾 : 国语。 : 我不知道为什么这里有人坚持不懈冤枉他是台独。要知道事实很简单,和老板聊聊就知 : 道了。 : 大家回归事实。菜有没有问题,不要瞎扯什么台独什么的。 : 他家菜有没有问题?以前我没有注意过这个问题。至少以前去的时候服务员态度还可以 : ,不恶劣,也
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f******5 发帖数: 162 | 30 我认识最早在EXTON那家的老板(几个股东中股份最大的)一家,女的是上海去台湾的,男
的是四川去的,根本不是台独.不过近两年我在外地,不知他们还是老板否.
【在 g******s 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我和老板聊过天,老板一口的北京话。我问他哪里人,他说他北京人,49年和父母去台 : 湾。 : 他痛恨民进党,每次选举都买飞机票回台湾投票给国民党。他坚持儿子一定要学北京话 : ,而不是台湾 : 国语。 : 我不知道为什么这里有人坚持不懈冤枉他是台独。要知道事实很简单,和老板聊聊就知 : 道了。 : 大家回归事实。菜有没有问题,不要瞎扯什么台独什么的。 : 他家菜有没有问题?以前我没有注意过这个问题。至少以前去的时候服务员态度还可以 : ,不恶劣,也
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c********d 发帖数: 1413 | 31 不明白为啥你们必须付钱才能走。
第一次发现不好吃的话,老板态度不好直接走人,还管账单干啥。
。
的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜
【在 C****B 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 前几天看了帖子本来不想去新川粤,我很怕也吃到剩菜,无奈老公想吃辣的,就去了。 : 要的回锅肉和夫妻肺片。 回锅肉端上来一股腥味,生肉味道很大,咯吱咯吱的。 我们 : 找了服务员,老公问能不能换一个, 服务员很不高兴,脸一下掉下来,咣抄起菜就走 : 说给你再炒一下,根本不征求我们的意见。就算不能换,她至少应该问一下我们再给炒 : 一下可以不可以。 不能这样摔打吧 ? : 估计服务员也知道自己对我们态度过于恶劣,过了2分钟,是另外一个服务员端上来的, 再吃, 里面加了不知道多少辣酱,豆豉酱, 里面的蒜苗也变了颜 : 色,不仅辣的不行简直就是剩菜的味道, 猪肉还是腥, 问,说,没办法 : ,做出来的就是这样。再问,说第一次炒得不是大师傅,这次加了点料,让大师傅又炒 : 了一次。问题是你换人不换料,还是那味儿阿。想加辣把味儿盖住那也不成啊。把老板 : 找来,上来就跟我们胡搅蛮缠,说听说过鱼腥没听说过肉也能腥的, 我说你就是回锅
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m******g 发帖数: 3667 | 32 见人说人话,见鬼说鬼话呗。
和大陆来的,说是49年去的。和台湾来的说是本土人。
【在 s********i 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 台独这个求典故。 : 老板娘跟我LD说过她家是49年去的台湾,本来就不是台湾本土人。怎么会台独?
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b***y 发帖数: 215 | 33 Exton那家的女的肯定是台独,7月份曾经跟她争执过关于台湾跟大陆的关系,她坚持认
为台湾已经是一个国家,跟大陆没有任何关系,台湾人不是中国人,等等。反正以后肯
定不去这家店吃饭就是了。
【在 f******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我认识最早在EXTON那家的老板(几个股东中股份最大的)一家,女的是上海去台湾的,男 : 的是四川去的,根本不是台独.不过近两年我在外地,不知他们还是老板否.
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c*******k 发帖数: 17 | 34 Exton的总店自从张大厨二次出走后就一日不如一日.我上班的地方到那里只要5分钟,原
来但凡有个搓一顿的理由,总会和同事们一起去照顾一下生意,但这一年也就中国新年时去了下,再以后就宁可去附近的chinese buffet 店了.可惜,可叹! |
a**c 发帖数: 606 | 35 难道我们去的是不同的新穿越?
台独就是台独,特别是那个老太太。
当然,俺已经2年没去了。。。
呵呵,去来来了。。。 |
a******9 发帖数: 284 | |
a******9 发帖数: 284 | |
w***n 发帖数: 301 | 38 费城本来就没有几家做的好的川菜馆 这下好了 只剩来来可以吃了 可是距离太远 还
是吃中国城的银泉好了 超稀饭他家的例汤 |
H*******r 发帖数: 156 | |
Y*H 发帖数: 1582 | 40 old city店里一个老板模样男的也台湾口音,跟楼上面说的老板老板娘是一家人?
这家店应该还比较规矩,外国人很多,老板不敢乱来。
有没有在这里吃到剩菜的?我只去过3次,感觉还不错。 |
|
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b*********s 发帖数: 3863 | 41 此言差矣
http://zh.wikipedia.org/zh/%E5%9B%9E%E9%94%85%E8%82%89
怎么可能半生难吃呢?
【在 H*******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 回锅肉这种东西本来就是半生难吃的。
|
y****1 发帖数: 119 | 42 说菜就说菜,为什么要乱上纲上线?据我所知,新川粤的老板就100%不是台独,而且还
是反台独。小老板以前还因为有个台湾说不是中国人而轰那个鸟人走。
本来Royersford这里就是农村了,有一家这样的餐馆很不容易,你们要真把别人轰走,
难道想天天去吃那种又贵又烂假的PFChan中餐?至少现在嘴谗还有个夫妻肺片,麻辣兔
丁可以想。从这家新川粤开业以来我去过无数次,好吃的时候比遇到这种瞥菜的几率》
99%!
不要因为你的一次不快就一棒子打死。大家都不容易!! |
C****B 发帖数: 74 | 43 这几个火气大的给老板抱不平的人敲的字还真不少啊。。。。
先问各位一句:是不是台湾人?
不是台湾人的话,你们从老板嘴里听到的可就没有什么可信度了,这个老板一向是跟中
国人说自己是中国四川人的,跟台湾人说自己是台湾人的。
是台湾人的话,你们的话就更不可信了。
【在 y****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说菜就说菜,为什么要乱上纲上线?据我所知,新川粤的老板就100%不是台独,而且还 : 是反台独。小老板以前还因为有个台湾说不是中国人而轰那个鸟人走。 : 本来Royersford这里就是农村了,有一家这样的餐馆很不容易,你们要真把别人轰走, : 难道想天天去吃那种又贵又烂假的PFChan中餐?至少现在嘴谗还有个夫妻肺片,麻辣兔 : 丁可以想。从这家新川粤开业以来我去过无数次,好吃的时候比遇到这种瞥菜的几率》 : 99%! : 不要因为你的一次不快就一棒子打死。大家都不容易!!
|
F*******g 发帖数: 1640 | 44 银泉的糖醋小排那是档档的正啊...
【在 w***n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 费城本来就没有几家做的好的川菜馆 这下好了 只剩来来可以吃了 可是距离太远 还 : 是吃中国城的银泉好了 超稀饭他家的例汤
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C****B 发帖数: 74 | 45 真是一针见血啊。。
【在 m******g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 见人说人话,见鬼说鬼话呗。 : 和大陆来的,说是49年去的。和台湾来的说是本土人。
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R***U 发帖数: 1860 | 46 羡慕你好新的ID呀!
【在 y****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说菜就说菜,为什么要乱上纲上线?据我所知,新川粤的老板就100%不是台独,而且还 : 是反台独。小老板以前还因为有个台湾说不是中国人而轰那个鸟人走。 : 本来Royersford这里就是农村了,有一家这样的餐馆很不容易,你们要真把别人轰走, : 难道想天天去吃那种又贵又烂假的PFChan中餐?至少现在嘴谗还有个夫妻肺片,麻辣兔 : 丁可以想。从这家新川粤开业以来我去过无数次,好吃的时候比遇到这种瞥菜的几率》 : 99%! : 不要因为你的一次不快就一棒子打死。大家都不容易!!
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g******s 发帖数: 3056 | 47 我记错了,Exton店老板是四川外省人,不是北京人。没有到别的新穿越吃过。
【在 f******5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我认识最早在EXTON那家的老板(几个股东中股份最大的)一家,女的是上海去台湾的,男 : 的是四川去的,根本不是台独.不过近两年我在外地,不知他们还是老板否.
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m******g 发帖数: 3667 | 48 Royersford就是因为没有中菜馆,新川粤才作威作福。如果再开一家别的中餐馆,新川
粤就软了。再开第二家,新川粤的老板就要跪下来求我们去吃了。
【在 y****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说菜就说菜,为什么要乱上纲上线?据我所知,新川粤的老板就100%不是台独,而且还 : 是反台独。小老板以前还因为有个台湾说不是中国人而轰那个鸟人走。 : 本来Royersford这里就是农村了,有一家这样的餐馆很不容易,你们要真把别人轰走, : 难道想天天去吃那种又贵又烂假的PFChan中餐?至少现在嘴谗还有个夫妻肺片,麻辣兔 : 丁可以想。从这家新川粤开业以来我去过无数次,好吃的时候比遇到这种瞥菜的几率》 : 99%! : 不要因为你的一次不快就一棒子打死。大家都不容易!!
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s*******v 发帖数: 200 | 49 好吧,考了考古,把本版名ID zher 早前的贴子翻出来 (希望zher兄不要见怪),大
家自己看老板是不是台独吧。自从张大厨走后,新川粤大部分的菜就变得很一般,几家
分店的都是。但他们家服务也还可以,至少老板一家特别那两个男的对客人还是很热情
的。评论他家的菜是没有问题,但LZ写出来的东西看着像是凭想象写出来的,不象是去
吃过的样子。做生意有劲头竞争是好事情,但不要使些下三滥的手段。
发信人: zher (民工.铜豌豆), 信区: PHILADELPHIA
标 题: 今天俺也去了old city的新川粤
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jan 14 22:28:38 2010, 美东)
店面装修很好,在费城的中餐馆里应该可以排上号了,其他的比如苏三娜福,吃饭,郭
夫人都属于高档中餐店,面向的对象也主要是老外,old city新川粤还是主要面向中国
人。
点了台湾香肠,川北凉粉,干锅鱼,干煸四季豆,老板送了一个葱油饼和两碗很有特色
的蛋花汤。感觉都还不错,尤其川北凉粉的汁,跟以前的很不一样,俺特意问了一下,
原来这个凉菜师傅是从纽约来的,擅长凉菜,而且每种凉菜的汁都不一样,这点很好,
很多餐馆所有的都用同一个汁,吃起来都一个味道。下次试试其他凉菜。
现金付款9折,菜比exton的稍微贵一点,可以理解,因为old city开餐馆成本肯定不低
。也许刚开业的缘故,老板很热情,得知俺们是从chinatown走过去的,就主动提出要
送俺们到chinatown,路上聊了不少。老板姓Jiang(不知道是姜还是江),年纪比俺小
点,就叫他小江吧。聊到了PF Chang,小江很不忿,说他的理想就是把新川粤开成一个
全美连锁店,让美国最大的中餐馆是中国人开的,呵呵。俺也提出exton的店后来菜不
行了,希望这家能一直做好,小江表示很多菜都是按照标准的菜谱来做的,可是出来的
就是不行,很多时候,是因为调料不正宗,说等规模大些了,想直接从国内进口,而且
要从国内雇大厨。感觉小江还是挺有理想的,不像很多中餐馆老板都是打着做几年赚些
钱就养老的想法。
缺点就是那里停车不方便,不像exton的店,门口就随便停车,这个还得停到专门的停
车场,但是对于old city的店,这个也倒不算硬伤。
希望小江几十年如一日,把菜的质量和服务始终坚持下去。 |