b******6
发帖数: 572 | 1 问一问大家
知道哪里有卖真正的银耳么
以前在中国超市买过他们卖的银耳 其实根本就不是什么银耳 就是雪耳 还是用硫
磺熏出来的 一打开包装 没把人给熏死过去 那个味道现在想想还很可怕
于是乎就没有再买过 不过家里人都喜欢喝银耳汤 就想请教请教大家 你们知道哪
里有卖的么
真正的银耳有些发黄 中国超市里面的那些被熏得雪白雪白的 看着就害怕 |
b*e
发帖数: 3845 | 2 在cherry Hill美东超市买过一种压缩的银耳，长方形的绿色小盒子包装，现在还在吃
，觉得还不错（btw，那种压缩的东北黑木耳质量也不错），但我不会识别什么是真正
的银耳。
【在 b******6 的大作中提到】
: 问一问大家
: 知道哪里有卖真正的银耳么
: 以前在中国超市买过他们卖的银耳 其实根本就不是什么银耳 就是雪耳 还是用硫
: 磺熏出来的 一打开包装 没把人给熏死过去 那个味道现在想想还很可怕
: 于是乎就没有再买过 不过家里人都喜欢喝银耳汤 就想请教请教大家 你们知道哪
: 里有卖的么
: 真正的银耳有些发黄 中国超市里面的那些被熏得雪白雪白的 看着就害怕
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b******6
发帖数: 572 | |
b*e
发帖数: 3845 | 4 不好意思，回家看了看， 我吃的那种是雪耳, 我也不知道它和银耳有什么区别。
【在 b******6 的大作中提到】
: 谢谢楼上
: 改天去看看那
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l*****1
发帖数: 3650 | 5 中国城就有，不要买那种象朵花似的雪耳，煮不烂。要买那种看上去不是圆圆的不像花
一样的。其实雪耳、银耳只是各地叫法不同。现在的银耳和30年前的比质量差了很多。
我家一直都在吃银耳，四川的通江银耳最好，可是这里买不到。当然现在的质量也不比
从前，一小把就能煮一大锅，而且不用很长时间。现在的银耳与水的比例差不多要1:2
才能煮出浓浓的粘稠的银耳汤。哦，在恒发（中国城有3个恒发，我说的恒发在CHERRY
STREET）、槟城、美东都有。 |
l*****1
发帖数: 3650 | 6 那种压缩的雪耳也在恒发买过，还行。个人还是喜欢不是压缩的。压缩黑木耳只有如意
牌的还不错，其他的都买过，质量不好。最近买的如意牌的好像也掺有不好的木耳。 |
b******6
发帖数: 572 | 7 上次就是在槟城买的硫磺熏出来的雪耳
都不敢再买了
去其他的超市看看
谢谢楼上 |
b*e
发帖数: 3845 | 8 自从买了大同牌高压锅，银耳红豆煮起来容易多了，三四十分钟就煮好了。
2
CHERRY
【在 l*****1 的大作中提到】
: 中国城就有，不要买那种象朵花似的雪耳，煮不烂。要买那种看上去不是圆圆的不像花
: 一样的。其实雪耳、银耳只是各地叫法不同。现在的银耳和30年前的比质量差了很多。
: 我家一直都在吃银耳，四川的通江银耳最好，可是这里买不到。当然现在的质量也不比
: 从前，一小把就能煮一大锅，而且不用很长时间。现在的银耳与水的比例差不多要1:2
: 才能煮出浓浓的粘稠的银耳汤。哦，在恒发（中国城有3个恒发，我说的恒发在CHERRY
: STREET）、槟城、美东都有。
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A*******a
发帖数: 14 | 9 银耳用冷水泡软, 推荐这个
http://amzn.to/Fortune-Compressed-Mushroom-Fuciformis-Unbleache
【在 b******6 的大作中提到】
: 问一问大家
: 知道哪里有卖真正的银耳么
: 以前在中国超市买过他们卖的银耳 其实根本就不是什么银耳 就是雪耳 还是用硫
: 磺熏出来的 一打开包装 没把人给熏死过去 那个味道现在想想还很可怕
: 于是乎就没有再买过 不过家里人都喜欢喝银耳汤 就想请教请教大家 你们知道哪
: 里有卖的么
: 真正的银耳有些发黄 中国超市里面的那些被熏得雪白雪白的 看着就害怕
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