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发帖数: 84 | 1 周末空闲的时候，尝试了一下自己动手做蛋糕，第一次竟然成功了，而且味道还不
错，上网找的制作方法，挺方便简单。
材料:面粉110克,砂糖110克，鸡蛋5个(新鲜),黄油若干，牛奶60克。面粉和砂糖是1:1。
1、鸡蛋的蛋黄、蛋清分开
2、蛋清里放少许盐（有助于打发）
3、打蛋清，一直打到把蛋清盆倒过来，蛋清都流不下来就对了
4、取三分之二的砂糖，在打蛋清的过程中分三次放入
5、剩下的三分之一砂糖放入蛋黄中，与蛋黄一起充分搅拌至蛋黄颜色变浅
6、把黄油和牛奶加入蛋黄糊中，也要充分搅拌
7、把面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中（可以分几次放），还是充分搅拌
8、现在，把打好的蛋清倒入面糊，一定要搅拌均匀
10、把电饭煲稍稍预热一下，抹上黄油，把面糊倒进去
11、盖上盖子，按下煮饭
12、微电脑控制的，不用等着，待它跳到保温，保上个半小时，然后再按下煮饭，跳到
保温档后再保个半小时吧，就大功告成了。 | EA
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