p****g
发帖数: 61 | 1 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
发信人: ppfeng (小枫), 信区: Fashion
标 题: 非常苦恼做肉菜的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 11:37:23 2011, 美东)
请问mm们一个饮食健康的问题，因为做肉菜费时，我都是周末做好一大锅，分包冷冻起
来，每天下班回家再加工肉菜，然后弄个新鲜的蔬菜。。但是被批说这样不好，说隔夜
的菜有亚硝酸啊，毒素啊，一定要吃每天新鲜的。。那mm们都如何解决这个问题的呀，
难道真的每天都现做肉菜？？那每晚做饭起码1个小时啊，我真想不出什么好办法。。
。大家都是怎么弄的啊？？ |
D**********R
发帖数: 25234 | |
w******0
发帖数: 4472 | 3 你可以考虑一星期做两次，不用冻，就冰箱下层。
周日晚上一次大型的，周三一次大型的。这样每次的饭菜只放3-4天，
至少比7天好吧。 ：）
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发信人: ppfeng (小枫), 信区: Fashion
标 题: 非常苦恼做肉菜的问题
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 11:37:23 2011, 美东)
请问mm们一个饮食健康的问题，因为做肉菜费时，我都是周末做好一大锅，分包冷冻起
来，每天下班回家再加工肉菜，然后弄个新鲜的蔬菜。。但是被批说这样不好，说隔夜
的菜有亚硝酸啊，毒素啊，一定要吃每天新鲜的。。那mm们都如何解决这个问题的呀，
难道真的每天都现做肉菜？？那每晚做饭起码1个小时啊，我真想不出什么好办法。。
。大家都是怎么弄的啊？？
【在 p****g 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Fashion 讨论区 】
: 发信人: ppfeng (小枫), 信区: Fashion
: 标 题: 非常苦恼做肉菜的问题
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 9 11:37:23 2011, 美东)
: 请问mm们一个饮食健康的问题，因为做肉菜费时，我都是周末做好一大锅，分包冷冻起
: 来，每天下班回家再加工肉菜，然后弄个新鲜的蔬菜。。但是被批说这样不好，说隔夜
: 的菜有亚硝酸啊，毒素啊，一定要吃每天新鲜的。。那mm们都如何解决这个问题的呀，
: 难道真的每天都现做肉菜？？那每晚做饭起码1个小时啊，我真想不出什么好办法。。
: 。大家都是怎么弄的啊？？
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f******n
发帖数: 2491 | 4 练速度，我们家每天都有荤有素，除非做大菜，从来不需要一小时（包括洗菜、切菜时
间）。
不过可以试试一次性把肉切好，并分类准备好，比如肉丝分装几袋、肉片分装几袋、肉
末分装几袋、肉块分装几袋等等……要做的时候化好就成，不用切，直接拿生粉和调料
抓抓就能下锅了。
至于要炖的肉菜或大盘的菜，就没必要天天做了，一周做一次，有兴致做两次。一次大
概能吃2、3天，就足够了。 |
r*f
发帖数: 39119 | 5 赞
【在 f******n 的大作中提到】
: 练速度，我们家每天都有荤有素，除非做大菜，从来不需要一小时（包括洗菜、切菜时
: 间）。
: 不过可以试试一次性把肉切好，并分类准备好，比如肉丝分装几袋、肉片分装几袋、肉
: 末分装几袋、肉块分装几袋等等……要做的时候化好就成，不用切，直接拿生粉和调料
: 抓抓就能下锅了。
: 至于要炖的肉菜或大盘的菜，就没必要天天做了，一周做一次，有兴致做两次。一次大
: 概能吃2、3天，就足够了。
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s**********e
发帖数: 241 | 6 碰上我家娃只吃红烧肉，红烧排骨就麻烦了。人家根本不吃小炒。 |
b****s
发帖数: 10197 | 7 高压锅, 15分钟足够了.
【在 s**********e 的大作中提到】
: 碰上我家娃只吃红烧肉，红烧排骨就麻烦了。人家根本不吃小炒。
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m*******a
发帖数: 2947 | 8 肉菜我一般早晨炖好：比如排骨，牛肉，等。晚上回来，回个锅，或加点调料就行了。
很快的，半个小时就能搞定。肉汤还能做个汤菜。 |
j*******a
发帖数: 5283 | 9 冻得崩崩硬的还能产生什么什么酸啊？以前我上大学，老妈都把春节的菜冻到我下次回
家再吃呢，还是无知快乐啊。
【在 p****g 的大作中提到】
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: 标 题: 非常苦恼做肉菜的问题
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: 请问mm们一个饮食健康的问题，因为做肉菜费时，我都是周末做好一大锅，分包冷冻起
: 来，每天下班回家再加工肉菜，然后弄个新鲜的蔬菜。。但是被批说这样不好，说隔夜
: 的菜有亚硝酸啊，毒素啊，一定要吃每天新鲜的。。那mm们都如何解决这个问题的呀，
: 难道真的每天都现做肉菜？？那每晚做饭起码1个小时啊，我真想不出什么好办法。。
: 。大家都是怎么弄的啊？？
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w******0
发帖数: 4472 | 10 我家也不吃炒菜里面的肉。都得是炖很久，2-3小时的软烂的，人家牙口不好。：）
所以每天都是吃饭以后，大家都不那么忙了，再把肉炖上。 ：）
这样到睡觉前，也好了。
碰上我家娃只吃红烧肉，红烧排骨就麻烦了。人家根本不吃小炒。
【在 s**********e 的大作中提到】
: 碰上我家娃只吃红烧肉，红烧排骨就麻烦了。人家根本不吃小炒。
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c***e
发帖数: 1207 | 11 王道.
【在 b****s 的大作中提到】
: 高压锅, 15分钟足够了.
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