G********r
发帖数: 3161 | 1 Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
dinner，请父母版各位能人支招。
我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。 |
h**r
发帖数: 8078 | 2 哪有一餐就吃得完的turkey?
【在 G********r 的大作中提到】
: Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
: dinner，请父母版各位能人支招。
: 我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
: 上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
: 个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
: 做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。
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b********i
发帖数: 10335 | 3 十磅出头的火鸡算小的
网上找食谱。
吃的不是味道，吃的是气氛。千金难买小蛙一笑
图个乐子
【在 G********r 的大作中提到】
: Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
: dinner，请父母版各位能人支招。
: 我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
: 上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
: 个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
: 做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。
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k****m
发帖数: 4670 | |
G**T
发帖数: 2610 | 5 或者搞一只长得有些象turkey的chicken，告诉娃那是baby turkey。
至少味道会好不少
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i********g
发帖数: 45 | 6 请客人呗，特别是单身和没有小孩的家庭。这是这个节日最重要的
【在 G********r 的大作中提到】
: Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
: dinner，请父母版各位能人支招。
: 我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
: 上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
: 个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
: 做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。
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b*********t
发帖数: 877 | 7 1。火鸡可以买costco的火鸡胸。
2。感恩节其实类似春节，主要是为了亲友团聚。比如春节要吃饺子，也不是说煮了饺
子吃了就完，主要在于那个节日气氛，亲友一起的快乐。哪怕是在厨房忙碌，也是节日
气氛的一种。建议请点朋友来一起过节，或者干脆去人家家过（带点礼物拿手菜之类）
。 |
G********r
发帖数: 3161 | 8 谢谢楼上各位的回复，关键的问题是火鸡胸好吃么？别说火鸡胸，就是普通鸡胸也不好
吃啊。有没有其他部位卖的，好做一点好吃一点的？
【在 b*********t 的大作中提到】
: 1。火鸡可以买costco的火鸡胸。
: 2。感恩节其实类似春节，主要是为了亲友团聚。比如春节要吃饺子，也不是说煮了饺
: 子吃了就完，主要在于那个节日气氛，亲友一起的快乐。哪怕是在厨房忙碌，也是节日
: 气氛的一种。建议请点朋友来一起过节，或者干脆去人家家过（带点礼物拿手菜之类）
: 。
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l******a
发帖数: 16364 | 9 就用烤鸡代替吧，相信我，好吃一百倍
【在 G********r 的大作中提到】
: 谢谢楼上各位的回复，关键的问题是火鸡胸好吃么？别说火鸡胸，就是普通鸡胸也不好
: 吃啊。有没有其他部位卖的，好做一点好吃一点的？
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N****n
发帖数: 4179 | 10 我没孩子的时候，每年Thanksgiving烤鸭请朋友吃。
有孩子之后，好朋友老公会烤火鸡，做传统感恩节大餐，就去她家蹭。 |
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h*******e
发帖数: 1968 | 11 自己烤只鸭子。
【在 G********r 的大作中提到】
: Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
: dinner，请父母版各位能人支招。
: 我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
: 上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
: 个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
: 做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。
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S*******l
发帖数: 4637 | 12 火鸡不难烤。网上方子很多。最简版就是记着头天放到冰箱下层解冻。感恩节当天拿出
来刷油，然后里外抹盐和胡椒，多多的抹。别的调味料也可以撒。
然后背朝下送烤箱烤。中间不时把烤盘里油水往火鸡上涂。插个温度计看着，160就好
了。最后要颜色好看高温来几分钟变brown，别过了，翅膀尖儿就糊了。
同样的办法可以烤鸡鸭翅膀什么。
做一次就知道了，不难。
请客，吃不完客人给装上些。后面几天自家还可以做turkey三明治。
【在 G********r 的大作中提到】
: Turkey太大了，我们一般都不会做，今年娃上学回来要求Thanksgiving吃Turkey
: dinner，请父母版各位能人支招。
: 我自己想到的是看了一圈，发现很多店都有Pre-cooked的Meal套餐，就是一只Turkey加
: 上各种传统Sides，都搞好了，买回来按照说明热一下就好了，这个最方便。问题是这
: 个套餐里的Turkey有10-13磅，这哪吃得完，而且也不是很好吃。想问一下大家都怎么
: 做的？有没有小一点的一餐就解决的办法？谢谢了。
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a****n
发帖数: 8553 | 13 有腌好熏好的火鸡翅膀卖,自己烤箱烤烤就好了.老美超市就有,找不到的话看看compare
foods这种老墨超市也有.
其实做好了火鸡肉也不错啦,记得以前吃人家做的炖鸡块,还不错,跟鸡肉吃着差不多.
【在 G********r 的大作中提到】
: 谢谢楼上各位的回复，关键的问题是火鸡胸好吃么？别说火鸡胸，就是普通鸡胸也不好
: 吃啊。有没有其他部位卖的，好做一点好吃一点的？
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B**********y
发帖数: 3855 | 14 Thanksgiving dinner,传统的晚餐包括烤火鸡，烤土豆泥，枫糖红薯，玉米、沙拉菜…
不想烤，可以去deli买turkey breast 。
小孩子看重是气氛吧，稍微布置一下，桌布碟子买一些应节的，一次性的也行！
一家子坐在一起吃晚饭，也是过节了。 |
r*f
发帖数: 39119 | 15
烤火鸡肉也很嫩的，可以考虑先用调味水腌制
倒是烤鸭子。我觉得还不如去买，油烟太大了，店里的生鸭子身上肉还少。。。
【在 l******a 的大作中提到】
: 就用烤鸡代替吧，相信我，好吃一百倍
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l******a
发帖数: 16364 | 16 吃过各种烤火鸡，朋友自己烤的，店里买的等等，店里买的好吃一些，特别是外面刷过
调料的部分还不错，但是一到大块肉的地方就不行了，今年大伙终于决定还是放弃烤火
鸡了，呵呵
【在 r*f 的大作中提到】
:
: 烤火鸡肉也很嫩的，可以考虑先用调味水腌制
: 倒是烤鸭子。我觉得还不如去买，油烟太大了，店里的生鸭子身上肉还少。。。
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w********0
发帖数: 2621 | |
S*******l
发帖数: 4637 | 18 Gravy.
【在 l******a 的大作中提到】
: 吃过各种烤火鸡，朋友自己烤的，店里买的等等，店里买的好吃一些，特别是外面刷过
: 调料的部分还不错，但是一到大块肉的地方就不行了，今年大伙终于决定还是放弃烤火
: 鸡了，呵呵
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r*f
发帖数: 39119 | 19
我撞到的方子还不错，用了好些年了。先浸泡调味汁一晚(brine)，可以确保里面肉嫩
而且入味，就是必须要个大而深得盆子或者锅，stock pot在walmart都卖差不多50块，
太贵了，我只好人工翻面。
【在 l******a 的大作中提到】
: 吃过各种烤火鸡，朋友自己烤的，店里买的等等，店里买的好吃一些，特别是外面刷过
: 调料的部分还不错，但是一到大块肉的地方就不行了，今年大伙终于决定还是放弃烤火
: 鸡了，呵呵
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s*********y
发帖数: 6151 | 20 google一堆方子。 犯得着来问这里的老中? |
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w********e
发帖数: 4186 | |
p******l
发帖数: 251 | 22 哈哈，烤鸡烤鸭都太费劲儿
wholefood感恩节当天开门到2点，不确定，不过至少到中午
他家熟食部卖烤好的火鸡胸，一大片一大片，还卖配餐的土豆泥和鸡汁，还是热的 |
G********r
发帖数: 3161 | 23 太感谢啦，这个信息太有用了，能问一下多少钱么？
【在 p******l 的大作中提到】
: 哈哈，烤鸡烤鸭都太费劲儿
: wholefood感恩节当天开门到2点，不确定，不过至少到中午
: 他家熟食部卖烤好的火鸡胸，一大片一大片，还卖配餐的土豆泥和鸡汁，还是热的
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p******l
发帖数: 251 | 24 我家俩大人俩孩子，二十几吧
我们都不怎么喜欢，买的不多，应个景儿 |
G********r
发帖数: 3161 | 25 倒是不贵，再次感谢啦
【在 p******l 的大作中提到】
: 我家俩大人俩孩子，二十几吧
: 我们都不怎么喜欢，买的不多，应个景儿
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x******t
发帖数: 3911 | 26 Just get a turkey breast instead of a whole one. |
