假期儿童饮食四注意 - Parenting版

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Parenting版 - 假期儿童饮食四注意

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假期儿童饮食四注意
临近假期，在整个寒假中儿童可以吃到的零食种类会更加繁多，此时就容易出现饮
食不正常、挑食偏食等一系列问题，身为家长就要掌握一些让儿童该吃什么，每次吃多
少的基本知识。
暴饮暴食要不得
很多儿童会在过年期间及年后出现肠胃不适、食欲不振、厌食、便秘的情况，这类
问题的出现与假期儿童暴饮暴食密不可分。
儿童吃的过饱、摄取过多油炸及肉类等高脂食物，会影响儿童发育，还能加速其血
脂异常，导致血管过早老化，出现免疫力下降的问题。
假期期间，不仅要让孩子学会自己控制饮食，在亲朋好友互相宴请时，有的长辈会
给儿童夹取鸡鸭鱼肉，此时要格外注意不可让儿童吃得太多，预防可能引起胃肠道消化
疾病。
吃多少肉才适量
中餐西式化让孩子吃菜越来越少，吃肉越来越多，甚至主食的量也在下降。作为健
康的儿童一天究竟到底该吃多少肉呢？
一般情况下，饮食中植物性食物与动物性食物的比例在8：1就足够了，也就是说八
口植物性食物，一口动物性食物，每天摄入量若以鲜肉计算大约在八九十克即可满足营
养需求，而且食用肉类不要只以猪肉为主，鸡肉、鱼肉、牛肉也需均衡适量摄入。
吃水果蔬菜的学问
假期果蔬的购买种类非常丰富，但吃水果其实也有很多学问，新鲜的水果最好直接
洗净后食用；如榨果汁，记得要现榨现喝，防止营养的流失；水果要选择应季水果，一
过于寒凉的夏季水果尽量不给儿童食用。
对于蔬菜来说，如孩子摄入量较少，易造成维生素、膳食纤维的缺乏，儿童过年吃
肉多吃菜少的问题，可选择将蔬菜和肉做成馅料后增加其接受程度。
儿童一天蔬菜摄入量应不低于四百克，水果不低于一天三百克。
零食应该怎么吃
假期每个家庭都会准备好各式糖果、坚果及小零食之类来招待客人，儿童面对这些
零食最没有抵抗力，常会吃起来没够。
完全禁止儿童食用零食的可能性不大，家长可选一些能每天适量食用的零食来给孩
子：包括水果类，坚果类，奶制品，蛋类等。每周可吃一两次的有：牛肉干、蜜饯、巧
克力之类的。而每周最多只能吃一次或尽量不吃的零食则有糖果、膨化食品、油炸食品
等。

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