b******y
发帖数: 1609 | 1 继续发，拿到包子LIMIT,XIXI~
回锅肉是我们家LD最爱的菜之一，两小遗传他也是肉食动物，所以我们家常做。
回锅肉我觉得配料最好的是：胡萝卜、雪豆、菜椒。
不过这些我们家冰箱现在都没有，翻了一遍，可以配菜的只找到上周WALMART6个一块钱
的玉米，所以就成了DIY了。
注：图片一是小龙虾帖子里说的汁，倒了三分之一在锅里直接炒起来，即鲜美又入味，
什么多余的调料都省了，简单。没有这个汁的，我平时都是用小火炒香郫县豆瓣。
过程：
1。白开水煮五花肉，大块放入就可，煮至肉断生即可。（这个我忘拍片片了）
2。取出后冲凉切片，这时候很好切了（我的片片中肉煮得时间有点短了，不过也没所谓）
3。大火入龙虾汁，烧热后加入肉片。/或用上面我注备的方法，小火炒香郫县豆瓣，然
后加肉片翻炒5分钟。
4。放入玉米段，加少许糖，加老抽调色。因为我的龙虾汁挺多就直接盖锅盖煮，不然
要加半碗水，中火煮8分钟。
5。大火勾芡收汁。
另外炒的一份清炒空心菜杆也一起拍了，
旁边两娃扶着SAFTYGATE喊饿的照片俺自己收藏了^ ^。 |
c****g
发帖数: 37081 | |
c**********n
发帖数: 13712 | 3 这个是目前为止所有参加活动的图片里最馋我的了
【在 b******y 的大作中提到】
: 继续发，拿到包子LIMIT,XIXI~
: 回锅肉是我们家LD最爱的菜之一，两小遗传他也是肉食动物，所以我们家常做。
: 回锅肉我觉得配料最好的是：胡萝卜、雪豆、菜椒。
: 不过这些我们家冰箱现在都没有，翻了一遍，可以配菜的只找到上周WALMART6个一块钱
: 的玉米，所以就成了DIY了。
: 注：图片一是小龙虾帖子里说的汁，倒了三分之一在锅里直接炒起来，即鲜美又入味，
: 什么多余的调料都省了，简单。没有这个汁的，我平时都是用小火炒香郫县豆瓣。
: 过程：
: 1。白开水煮五花肉，大块放入就可，煮至肉断生即可。（这个我忘拍片片了）
: 2。取出后冲凉切片，这时候很好切了（我的片片中肉煮得时间有点短了，不过也没所谓）
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b******y
发帖数: 1609 | 4 汇报一下味道，
玉米连芯都入味了，好吃，儿子吃掉很多。
【在 c**********n 的大作中提到】
: 这个是目前为止所有参加活动的图片里最馋我的了
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p**********u
发帖数: 1467 | 5 空心菜叶子哪去了?我小时侯家里老炒这种小菜管吃,非常的好吃啊.
可是我现在买的空心菜大部分都是叶子.好想吃这种空心菜啊. |
b******y
发帖数: 1609 | 6 叶子摘了另炒一盘菜吃了，我是我们家的食素动物，超好吃的。
空心菜分藤空心菜和水空心菜两种，前者吃杆后者吃叶。
还有从超市买回来的空心菜在家里很容易种活，茎插就好，水尽量多，现在正是疯长的季节。
【在 p**********u 的大作中提到】
: 空心菜叶子哪去了?我小时侯家里老炒这种小菜管吃,非常的好吃啊.
: 可是我现在买的空心菜大部分都是叶子.好想吃这种空心菜啊.
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p**********u
发帖数: 1467 | 7 啊?还分藤空心菜和水空心菜两种?我从来不知道呢.我也要去买买这种炒杆吃的,看你的
菜谗死了.呵呵.
的季节。
【在 b******y 的大作中提到】
: 叶子摘了另炒一盘菜吃了，我是我们家的食素动物，超好吃的。
: 空心菜分藤空心菜和水空心菜两种，前者吃杆后者吃叶。
: 还有从超市买回来的空心菜在家里很容易种活，茎插就好，水尽量多，现在正是疯长的季节。
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m*r
发帖数: 37612 | 8 下次你家的小龙虾不要吃了，直接做出一锅汤，冻起来
炒啥才都可以放2勺
所谓）
【在 b******y 的大作中提到】
: 继续发，拿到包子LIMIT,XIXI~
: 回锅肉是我们家LD最爱的菜之一，两小遗传他也是肉食动物，所以我们家常做。
: 回锅肉我觉得配料最好的是：胡萝卜、雪豆、菜椒。
: 不过这些我们家冰箱现在都没有，翻了一遍，可以配菜的只找到上周WALMART6个一块钱
: 的玉米，所以就成了DIY了。
: 注：图片一是小龙虾帖子里说的汁，倒了三分之一在锅里直接炒起来，即鲜美又入味，
: 什么多余的调料都省了，简单。没有这个汁的，我平时都是用小火炒香郫县豆瓣。
: 过程：
: 1。白开水煮五花肉，大块放入就可，煮至肉断生即可。（这个我忘拍片片了）
: 2。取出后冲凉切片，这时候很好切了（我的片片中肉煮得时间有点短了，不过也没所谓）
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y*****f
发帖数: 2932 | |
b******y
发帖数: 1609 | 10 像我们家这样子贪食的家庭，做好的小龙虾怎么可能在冰箱里存过两天？剩下的也只有
这点汤汁了。
【在 m*r 的大作中提到】
: 下次你家的小龙虾不要吃了，直接做出一锅汤，冻起来
: 炒啥才都可以放2勺
:
: 所谓）
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b*******y
发帖数: 1458 | |
d*****k
发帖数: 750 | 12 馋人！你家2娃都能吃辣？怎么培养出来的啊？俺家为了照顾小的口味都很久没吃辣了
，55555。。。。 |
O********n
发帖数: 2359 | |
b********h
发帖数: 7210 | |
b******y
发帖数: 1609 | 15 做法应该确实是回锅肉滴--白水煮熟再回锅油炒
不过我心急第一个步骤没做完全，呵呵
【在 b********h 的大作中提到】
: 赞！
: 不过你这个做法不能叫回锅肉吧。
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j******u
发帖数: 41683 | 16 赞啊赞。。。
呵呵
应该上一张你LD的照片
看看他养成啥样。。。
所谓）
【在 b******y 的大作中提到】
: 继续发，拿到包子LIMIT,XIXI~
: 回锅肉是我们家LD最爱的菜之一，两小遗传他也是肉食动物，所以我们家常做。
: 回锅肉我觉得配料最好的是：胡萝卜、雪豆、菜椒。
: 不过这些我们家冰箱现在都没有，翻了一遍，可以配菜的只找到上周WALMART6个一块钱
: 的玉米，所以就成了DIY了。
: 注：图片一是小龙虾帖子里说的汁，倒了三分之一在锅里直接炒起来，即鲜美又入味，
: 什么多余的调料都省了，简单。没有这个汁的，我平时都是用小火炒香郫县豆瓣。
: 过程：
: 1。白开水煮五花肉，大块放入就可，煮至肉断生即可。（这个我忘拍片片了）
: 2。取出后冲凉切片，这时候很好切了（我的片片中肉煮得时间有点短了，不过也没所谓）
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