r****s
发帖数: 2299 | 1 今天在它家买了一盒牛肉馅，回家发现肉分了俩色儿，外面红红的，中间棕色，感觉很
奇怪，这样正常吗？还是肉变质了呢？闻起来倒是没有异味，但还是不敢吃了，问问大
家有遇到这种情况吗？ |
f******t
发帖数: 2699 | 2 日子放久一些的会这样，不过一般是上面红，下面棕。保质期应该快到了，还能吃，要
尽快。
【在 r****s 的大作中提到】
: 今天在它家买了一盒牛肉馅，回家发现肉分了俩色儿，外面红红的，中间棕色，感觉很
: 奇怪，这样正常吗？还是肉变质了呢？闻起来倒是没有异味，但还是不敢吃了，问问大
: 家有遇到这种情况吗？
|
r****s
发帖数: 2299 | 3 但是这是今天他家刚上的啊，包装日期16号是今天啊
【在 f******t 的大作中提到】
: 日子放久一些的会这样，不过一般是上面红，下面棕。保质期应该快到了，还能吃，要
: 尽快。
|
w*n
发帖数: 5041 | 4 我的理解, 这是肉里面的东西氧化了. 不确定是肉, 是血的部分, 还是添加的东西. |
l*****o
发帖数: 10429 | 5
re我也觉得是什么氧化了。
不过我是在其他店买的。第一次买，一翻开，吓一跳，郁闷了。
我就更不喜欢买馅这种东西了。
其实不光牛肉馅，整块牛肉也可能会这样。比如底下那一面，所以可能还是牛肉本身的
什么东西吧？
【在 w*n 的大作中提到】
: 我的理解, 这是肉里面的东西氧化了. 不确定是肉, 是血的部分, 还是添加的东西.
|
A********n
发帖数: 2159 | 6 添加的东西
美国的肉的红色都是靠添加的东西调处来的，变黑是添加剂变色了，和你的肉没关系
【在 w*n 的大作中提到】
: 我的理解, 这是肉里面的东西氧化了. 不确定是肉, 是血的部分, 还是添加的东西.
|
y*****c
发帖数: 414 | |
c******y
发帖数: 10397 | 8 是外面的氧化了 里面的没氧化。。。
【在 w*n 的大作中提到】
: 我的理解, 这是肉里面的东西氧化了. 不确定是肉, 是血的部分, 还是添加的东西.
|
l*****o
发帖数: 10429 | 9
酱紫啊。学习了。。。。
【在 A********n 的大作中提到】
: 添加的东西
: 美国的肉的红色都是靠添加的东西调处来的，变黑是添加剂变色了，和你的肉没关系
|
r****s
发帖数: 2299 | 10 感觉挺怪的，不敢吃了都，打算明天还是去问问他们再说吧
【在 A********n 的大作中提到】
: 添加的东西
: 美国的肉的红色都是靠添加的东西调处来的，变黑是添加剂变色了，和你的肉没关系
|
|
|
l****e
发帖数: 931 | |
l****e
发帖数: 931 | 12 你等牛肉馅完全解冻以后，就好了。每次买的都这样，如果放冰箱冷冻，就全是棕色了
，完全解冻化开了，就正常了。 |
m***8
发帖数: 7797 | 13 那就是没有氧气/氧化了。
【在 l****e 的大作中提到】
: 你等牛肉馅完全解冻以后，就好了。每次买的都这样，如果放冰箱冷冻，就全是棕色了
: ，完全解冻化开了，就正常了。
|
h*****u
发帖数: 2648 | 14 应该属于正常现象吧。 不过他家的牛肉味很重。
今天在它家买了一盒牛肉馅，回家发现肉分了俩色儿，外面红红的，中间棕色，感觉很
奇怪，这样正常吗？还是肉变质了呢？闻起来倒是没有异味，但还是不敢吃了，问问大
家有遇到这种情况吗？
【在 r****s 的大作中提到】
: 今天在它家买了一盒牛肉馅，回家发现肉分了俩色儿，外面红红的，中间棕色，感觉很
: 奇怪，这样正常吗？还是肉变质了呢？闻起来倒是没有异味，但还是不敢吃了，问问大
: 家有遇到这种情况吗？
|
r****s
发帖数: 2299 | 15 我买的是鲜的，没冻过，所以才觉得奇怪，因为现在怀孕中，怕吃了会有问题。
【在 l****e 的大作中提到】
: 你等牛肉馅完全解冻以后，就好了。每次买的都这样，如果放冰箱冷冻，就全是棕色了
: ，完全解冻化开了，就正常了。
|
c**i
发帖数: 1432 | 16 买过，和你情况一样。。。都被我做pasta了。。。 |
w*n
发帖数: 5041 | 17 添加的这个东西是纯为了好看, 还是借这个来确定肉是不是新鲜? SFW清仓的肉 (快到
保质期还没卖出去的) 明显比正常的颜色深一些...
【在 A********n 的大作中提到】
: 添加的东西
: 美国的肉的红色都是靠添加的东西调处来的，变黑是添加剂变色了，和你的肉没关系
|
x***n
发帖数: 55 | |
r****s
发帖数: 2299 | 19 今天去问了，的确是这样，虽然觉得怪，不过放心了，谢谢大家的解答！
★ 发自iPhone App: ChineseWeb - 中文网站浏览器
【在 A********n 的大作中提到】
: 添加的东西
: 美国的肉的红色都是靠添加的东西调处来的，变黑是添加剂变色了，和你的肉没关系
|
