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发帖数: 41683 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 11:39:35 2012, 美东) 提到:
后悔感恩节懒，没买个在家里备用，现在没的用
大家要猛喝银耳汤，皮肤会变好。。
我煮的银耳汤，比较粘稠，然后银耳就烂了，扔掉银耳，只喝汤，这样对吗？这正经煮到10几个小
时才粘呢，我捉么着会不会时间太长了？可问题，时间短了，汤都不粘
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Feb 26 11:40:25 2012, 美东) 提到:
呵呵，要多大的啊？
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 11:44:18 2012, 美东) 提到:
4，5qt都行
我现在喝银耳汤喝很凶，发现很管用，皮肤好了不少
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 11:45:19 2012, 美东) 提到:
现在家里的1.5q的那个，太小了
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wwn (神勇的小蝎) 于 (Sun Feb 26 11:51:56 2012, 美东) 提到:
为啥要扔掉银耳? 我每次就是一起吃掉. 另外我喜欢加去了核的红枣.
十几个小时正常. 我一般用普通的rice cooker, 煮开之后调到保温, 然后overnight就
好了.
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Feb 26 11:53:41 2012, 美东) 提到:
good
我也觉得电饭锅足够了
这个汤也不宜熬很多啊。。。
银耳，桂圆，莲子，红枣，枸杞，百合
哇咔咔
赞
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Sun Feb 26 11:56:01 2012, 美东) 提到:
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Sun Feb 26 11:56:43 2012, 美东) 提到:
反对。电饭锅不要用来做这些慢炖的。
之所以有慢炖锅，是因为有它存在的理由的。
我上次才被教育过。
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:01:04 2012, 美东) 提到:
煮银耳十几个小时后，它不会软到烂吗？我吃不下去
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Sun Feb 26 12:03:19 2012, 美东) 提到:
我突然有个很不讨喜的比喻。哈哈哈哈。
应该和银耳本身有关系吧。。
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ducan21 (（duncan21）) 于 (Sun Feb 26 12:03:38 2012, 美东) 提到:
这东西没deal裸买也还行 我看靶子店挺大一个也就十几块
我就买了一个 16块 一次能熬满满两大碗 挺好用的
差不了多少 又不是消耗品 一个能用很久很久
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:05:30 2012, 美东) 提到:
我知道是为什么了，我煮银耳只放：银耳+枸杞
然后出一锅粘稠的水，没什么味道，我基本上1天一锅（4，5qt）的喝，当水喝
以前我放：枣+银耳+枸杞，有股苦味，不得不+糖，压那个苦味。
这种，我就用1.5qt的小慢热锅，当粥喝，我就没那个耐心喝
枸杞+银耳，当水喝，大量的喝，好像对皮肤比较有效
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:09:12 2012, 美东) 提到:
我猜猜，它粘不拉叽的很像“痰”？
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collin77 (七七) 于 (Sun Feb 26 12:09:38 2012, 美东) 提到:
没片片没真相，奔个皮肤吧
煮到10几个小
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:10:32 2012, 美东) 提到:
我想说要是有deal不就能买个好点的。
没得画，耙子的也行
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Sun Feb 26 12:13:31 2012, 美东) 提到:
以前kohls有10off20的时候，加上每周末的特价，有时候可以遇到5刀买个大的。不过
那个特价也挺少见的好像。
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collin77 (七七) 于 (Sun Feb 26 12:17:23 2012, 美东) 提到:
感恩节的时候 cvs有8.88一个的，那天还有不少免费的东东，用上4off20，只要5刀左
右。
当时我在那旁边转了半天，想着家里还有一个闲着，就没买。
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:18:14 2012, 美东) 提到:
刚看了下target网上的，最便宜的4qt Proctor Silex $20
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:20:24 2012, 美东) 提到:
我就郁闷这个，当时我是想买那个kmart好像可以电子控制时间的，
但是因为家里有一个，就懒惰的把deal给睡过去了
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ducan21 (（duncan21）) 于 (Sun Feb 26 12:21:58 2012, 美东) 提到:
我买的是这种
http://www.amazon.com/Crock-Pot-SCV401TR-4-Quart-Manual-Cooker/
local店里税前14刀 用着还行
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:25:28 2012, 美东) 提到:
我就想买个类似的，基本上，打个折15,就好了
最近walgreens,cvs,riteaid,或者哪家超市有？
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joay (littleno) 于 (Sun Feb 26 12:30:37 2012, 美东) 提到:
我炖银耳一般一次一大朵，泡个一个小时，煮1个半小时绝对粘了，哪里要十几个小时
枸杞和cranberry干关火前放进去，过心软了就可以
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Feb 26 12:44:15 2012, 美东) 提到:
谁教育的。。。。
其实应该用紫砂焖锅。。。
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leooooo (79门下吐泡泡的小走狮) 于 (Sun Feb 26 12:46:13 2012, 美东) 提到:
被为了你好的同学们教育的啊。哈哈。
紫砂就算了吧。国内前几年不是爆过吗，所谓紫砂锅好像也不是紫砂。。。。
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jokeyzhu (jokeyzhu) 于 (Sun Feb 26 12:47:18 2012, 美东) 提到:
哈哈
好吧
希望你们都为我好。。。。
教育我吧。。。
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 12:58:56 2012, 美东) 提到:
这么牛的银耳.......???哪买的？
我在中国参茸店里，买那个大玻璃罐子里装的，$1.2一两，什么漳州雪耳，不大，很密。
还买过散装的，$6.99一磅，一家新开的店，算便宜个，而且银耳比较黄，看起来没熏
过.
老板告诉我这叫长开的，那种罐子里的是没长开的，也不知道是不是忽悠我呢
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joay (littleno) 于 (Sun Feb 26 13:08:34 2012, 美东) 提到:
不知mm那个地方，我原先大农村也很少买到过好银耳，基本煮不烂，也就断了吃的念头。
现在中国店品种多，一般6oz 一袋的 5刀到7刀那种，发黄，没有硫磺味道
上次大家也有讨论的
密。
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jinfang (fangfang) 于 (Sun Feb 26 13:15:17 2012, 美东) 提到:
很难买到好的银耳，有些银耳煮好几个小时都不烂，用酸泡过的，不能吃。
密。
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rachel321 (rachel) 于 (Sun Feb 26 13:30:23 2012, 美东) 提到:
nyc唐人街，参茸店很多，算是很方便买银耳了。
就这样，我都觉得我煮银耳要熬十几个小时，所以才问mm到底买的什么银耳那么容易煮？
袋装的，很多，我不会分辨。有几家参茸店的袋装，其实就是他家散装的自己封袋。
头。
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joay (littleno) 于 (Sun Feb 26 14:26:28 2012, 美东) 提到:
呵呵，去年圣诞朋友来玩，也说她那里的都煮不烂，于是把我吃剩的拿走了
pm你了
煮？
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redface (只是朱颜改) 于 (Sun Feb 26 16:26:07 2012, 美东) 提到:
要是煮法正确的话，银耳非常好吃啊。会不会食银耳质量问题？
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jinfang (fangfang) 于 (Sun Feb 26 16:47:43 2012, 美东) 提到:
我感恩节拿的鱼票，最近才买的，第一次煮牛肉，都煮烂得不行了
煮到10几个小
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oriolechao01 (有限怀念，无限悲伤) 于 (Sun Feb 26 16:48:31 2012, 美东) 提到:
恩，都是从国内带。。带之前先买一袋试试，没问题了再多买。。哎。。
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haoer (宝哥哥和贝妹妹) 于 (Sun Feb 26 21:10:04 2012, 美东) 提到:
银耳汤就是要粘稠了才行吧。高压锅不用一小时就好了。我不喜欢用慢烧锅，只用过一
次作鸭煲，可惜了那只鸭子了。
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rachel321 (rachel) 于 (Mon Feb 27 15:13:52 2012, 美东) 提到:
银耳汤用高压锅？？？
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snowfire (snowfire) 于 (Mon Feb 27 17:18:00 2012, 美东) 提到:
我也都是用高压锅
高压锅不就是用来炖这种没那么容易烂的东西的么。。。。。。
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smlcoco01 (Coco) 于 (Tue Feb 28 00:05:41 2012, 美东) 提到:
看看. |
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