C******e
发帖数: 11790 | |
w******0
发帖数: 3908 | |
C******e
发帖数: 11790 | |
C******e
发帖数: 11790 | 4 我打算做盐酥鸡，网上的这个方子不错，我以前做过一次，炸好了，马上吃，很香。
材料：
去骨雞腿肉450g，地瓜粉1杯，胡椒鹽適量。
調味料：
酒 1大匙，醬油 3大匙，糖半大匙，蔥 1支，薑 2片。
做法：
1. 雞肉切小塊（如果用雞腿肉則去骨後切塊），用調味料醃10分鐘。
2. 將雞塊均勻沾上一層地瓜粉，捏緊之後靜置片刻，等到表面的地瓜粉變潮即可。放
入油鍋中炸
至金黃色且酥脆即可撈出。
3. 灑上胡椒鹽即可。
參考來源： 百菜100招，梁瓊白。
注：
1. 我覺得用去骨的雞腿肉做很好吃，咬下去還有肉汁喔!!
2. 等地瓜粉變潮再炸，可以避免粉衣下油鍋就脫落。
備註：
1杯 = 240 ml
1大匙 = 1 Tablespoon = 15 ml
1小匙 = 1 Teaspoon = 5 ml |
j**y
发帖数: 5059 | 5 我感觉炸油条不行，所以忍痛pass
【在 C******e 的大作中提到】
: 知道小，可是比想象中还要小
|
w******0
发帖数: 3908 | 6 可以把面捏成甜甜圈的样子炸呀:D
【在 j**y 的大作中提到】
: 我感觉炸油条不行，所以忍痛pass
|
w******0
发帖数: 3908 | 7 这样的话真的好mini.LOL.不过也有好处,清洗方便小家庭偶尔使用也够了:)
【在 C******e 的大作中提到】
: 排好了放，6个？
|
C******e
发帖数: 11790 | 8 要做四喜丸子，都只能一个个的炸。好在，平时炸的吃的也很少，偶尔用一下，可以忍
受。 |
C******e
发帖数: 11790 | 9 这倒是，而且里面那个网勺比我家原来炸锅带的勺好，炸好了，可以挂在锅上沥
油。
【在 w******0 的大作中提到】
: 这样的话真的好mini.LOL.不过也有好处,清洗方便小家庭偶尔使用也够了:)
|
l***n
发帖数: 1782 | 10 我的还没有收到。。我也做好了心理准备，会很小。。是不是跟最小号的慢炖锅差不多？
刚跟我妈妈讲让她也做好心理准备，可能会很小，我安慰她说当时买的时候是买炸锅送
一套餐具，现在就当买餐具送一个炸锅吧。。
【在 C******e 的大作中提到】
: 知道小，可是比想象中还要小
|
|
|
s*****d
发帖数: 2667 | 11 what is the name of 炸锅? |
j**y
发帖数: 5059 | 12 外行吧，人炸油条得边拉边炸，你还甜甜圈呢 嘻嘻
【在 w******0 的大作中提到】
: 可以把面捏成甜甜圈的样子炸呀:D
|
s*********t
发帖数: 5781 | 13 i guess it's deep fryer
【在 s*****d 的大作中提到】
: what is the name of 炸锅?
|
w******0
发帖数: 3908 | 14 被mm看出来了:D 我以为就放进油里就可以了呢.自己还没动手做过油条:D
【在 j**y 的大作中提到】
: 外行吧，人炸油条得边拉边炸，你还甜甜圈呢 嘻嘻
|
s*******1
发帖数: 11216 | 15 My dutch iron cook is still in fulfillment. I don't know when kohl is going
to ship. It must be hot deal. |
s*****e
发帖数: 3954 | |
f*******y
发帖数: 9773 | 17 好迷你
【在 C******e 的大作中提到】
: 排好了放，6个？
|
b**m
发帖数: 1466 | |
i*****8
发帖数: 2691 | |
l***n
发帖数: 1782 | 20 买来就是为了打火锅的人飘过。。。
【在 i*****8 的大作中提到】
: 还打算用来打火锅呢，幸好没买到。
|
|
|
C******e
发帖数: 11790 | 21 吃火锅，两个人也许行，再多人，绝对不可能的。
【在 l***n 的大作中提到】
: 买来就是为了打火锅的人飘过。。。
|
b*********6
发帖数: 1184 | 22 在MACY'S逛看见也有小炸锅，内胆是铝的，19到左右，还可以做REBATE，基本上是不花
钱。朋友本来想买的，后来看是铝的就没有买。 |
i*********1
发帖数: 592 | |
w***n
发帖数: 301 | 24 我在店里看到过 吃火锅有点小阿 炸东西还不错 我家人少 这个锅偶尔用用就够了 |
w***n
发帖数: 301 | |
j******p
发帖数: 8333 | 26 too small le. will return it soon |
b**********g
发帖数: 5537 | 27 啊，内胆是铝的啊，好灭草，楼主来证实下kohls的内胆是啥样的啊？
【在 b*********6 的大作中提到】
: 在MACY'S逛看见也有小炸锅，内胆是铝的，19到左右，还可以做REBATE，基本上是不花
: 钱。朋友本来想买的，后来看是铝的就没有买。
|
A***a
发帖数: 641 | 28 我預計到很小了，本來炸得也不多，一年才吃一小瓶油的人，估計炸一次就得半瓶一瓶
去了。。。。
不過不解的是，為啥一個包裹就一個炸鍋，竟然有11lbs呢？這玩意有這麼沉嘛？還是
kohls給俺寄的不是炸鍋，是炸彈？anyways，今天就能到了，看看再說 |
w******0
发帖数: 3908 | 29 一年吃一小瓶油是怎么发生的呀?就算普通炒肉没有几大勺油也炒不开呢..
【在 A***a 的大作中提到】
: 我預計到很小了，本來炸得也不多，一年才吃一小瓶油的人，估計炸一次就得半瓶一瓶
: 去了。。。。
: 不過不解的是，為啥一個包裹就一個炸鍋，竟然有11lbs呢？這玩意有這麼沉嘛？還是
: kohls給俺寄的不是炸鍋，是炸彈？anyways，今天就能到了，看看再說
|
C******e
发帖数: 11790 | 30 看着应该是铝的，说明书我还没读呢。
【在 b**********g 的大作中提到】
: 啊，内胆是铝的啊，好灭草，楼主来证实下kohls的内胆是啥样的啊？
|
|
|
y******o
发帖数: 807 | 31 我看我还是买walmart那款能当火锅的炸锅吧 |
A***a
发帖数: 641 | 32 我都是儘量用肉自身的油先煸出來，然後就足夠“自己”把“自己”煎熟，剩下的還能
炒菜了，哈哈~~~~~
油和鹽我吃的都很少，鹽更是幾年用不完一罐子啊！
【在 w******0 的大作中提到】
: 一年吃一小瓶油是怎么发生的呀?就算普通炒肉没有几大勺油也炒不开呢..
|
d*******1
发帖数: 123 | 33 用自身的油,难道你都是炒五花肉,如果是里脊切的肉丝哪里煸的出油...
如果用肉先煸油出来反而不健康,那些都是动物脂肪油,还不如外面买的橄榄油等等植物
提炼油
【在 A***a 的大作中提到】
: 我都是儘量用肉自身的油先煸出來，然後就足夠“自己”把“自己”煎熟，剩下的還能
: 炒菜了，哈哈~~~~~
: 油和鹽我吃的都很少，鹽更是幾年用不完一罐子啊！
|
