m*t 发帖数: 2464 | |
b********y 发帖数: 212 | |
a*****g 发帖数: 19398 | 3 o(∩_∩)o...哈哈!!! 茶叶蛋开party
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道要吃到什么时候了。。。
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f****h 发帖数: 443 | |
f*******w 发帖数: 13821 | 5 加州的?
要不然为了10块钱这胆固醇了,激素了,吃的不值吧
不过刚好赶上easter,可以开鸡蛋party了 |
m***j 发帖数: 9290 | 6 干嘛不买点面粉和糖,这样也好配着做点蛋糕傻的
★ 发自iPhone App: ChineseWeb 1.0.2
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j******u 发帖数: 41683 | 7 sorry,我删的。。。。
你太牛了。。。
这个可以做咸鸡蛋,然后到处分发一下吧,十分受欢迎的
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o******6 发帖数: 9458 | 8 加州哪有99C一盒的鸡蛋啊?
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g********u 发帖数: 8891 | 9 是不是CAGE FREE的?我们这里的FOOD LION有FREE WHITE EGG,不是CAGE FREE的,我都
在犹豫要不要去拿。 |
z*******y 发帖数: 10648 | 10 ...
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N*****9 发帖数: 241 | 11 去街上卖茶叶蛋吧,肯定赚
就此说不定成就了一番事业 |
o******6 发帖数: 9458 | 12 问问CAGE FREE的鸡蛋比非CAGE FREE的鸡蛋好在哪里?
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x**i 发帖数: 245 | 13 鸡的感觉不一样,下出来的蛋可能也不同吧。
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f*****i 发帖数: 154 | 14 你家冰箱真大
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l*******a 发帖数: 6688 | 15 wow...i eat 1 egg/day...
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j**y 发帖数: 5059 | 16 崇拜一下
建议找找鸡蛋的各种做法,很多的。。。
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C*****w 发帖数: 252 | 17 真疯狂啊!就怕还没吃完就放坏了。1个人1天1个可以吃20个月。 |
z****r 发帖数: 1037 | 18 LZ没用cartwheel 5% 蛋的胖子,损失了$2.5啊, 30个鸡蛋没了,痛哭吧 |
W******3 发帖数: 285 | 19 我们这target鸡蛋保质期都很短。昨天去看,竟然还有已经过期了几天的在那放着卖。
。。大家可以都去翻冰箱看一下保质期。。。 |
m******n 发帖数: 15691 | 20 我记得小时候看过唐老鸭想各种办法做鸡蛋......
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a*********0 发帖数: 4998 | 21 介是何苦来着。。。
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b*******9 发帖数: 13548 | 22 居然没用cartwheel的5%off?
那有什么可show的 |
l*******u 发帖数: 1491 | 23 你们也真是的,楼主MM我来安慰你几句,鸡蛋有什么吃不了的,又不是你自己吃,就算
只有两个人,做个煎蛋虾仁盖饭也都要10个鸡蛋了至少,西红柿鸡蛋汤啊,蛋炒饭啊,
酱炒鸡蛋,鸡蛋糕,那做法还不是多了去了。不用担心,再说鸡蛋放个十天半个月的根
本没事,你就慢慢吃。。。。。
我就喜欢屯东西,东西越多我越觉得安心,冰箱空空的有什么意思,想想你接下来几个
礼拜都不用为了买鸡蛋操心了,多好的一件事啊 :) |
r*****e 发帖数: 3164 | 24 根本不能为了10块,每天吃激素蛋吧,这个不是申版精髓吧,最后都是负担,你想想你
这十块一定要这么省吗?平时还不是吃吃喝喝很快用掉了? |
c****g 发帖数: 37081 | |
c****n 发帖数: 15245 | 26 第一个那是啥?
冰箱放的下吗?不过做咸鸡蛋倒是可以慢慢吃,鸡蛋即便坏掉了也可以做花肥也不赖
lol
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a****e 发帖数: 343 | 27 我家里没鸡蛋了,很想去买,可是远啊,一想到那么远就不想出门了。
LZ这么多鸡蛋分我一些就好了 |
c****n 发帖数: 15245 | 28 是才出来的胖子吧,周日没看到啊
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j******p 发帖数: 8333 | 29 至于嘛。这么多鸡蛋吃到最后也不新鲜了。关键是你往哪里放啊?冰箱也没这么大地儿
吧。 |
x***2 发帖数: 3345 | |
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s*******e 发帖数: 45 | |
a*****a 发帖数: 19262 | 32 楼主家里若是有6个人就不一样了
做咸鸡蛋的主意特别好,马上夏天来了,就当作咸鸭蛋吃,多惬意啊。
【在 C*****w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 真疯狂啊!就怕还没吃完就放坏了。1个人1天1个可以吃20个月。
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s****h 发帖数: 1673 | 33 你到LZ去过的店,肯定是新上的
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l**2 发帖数: 229 | |
s*******1 发帖数: 11216 | 35 胆固醇 is extremely high in egg!!!
【在 f*******w 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 加州的? : 要不然为了10块钱这胆固醇了,激素了,吃的不值吧 : 不过刚好赶上easter,可以开鸡蛋party了
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d******y 发帖数: 11545 | 36 加点正能量,现在最新研究表明鸡蛋里的胆固醇对人体无害,最新发表的食品指南里面
已经改过来了。 |
G********r 发帖数: 3161 | 37 我最爱吃鸡蛋和鸡了,LD说我是属黄鼠狼的,周末忘记告诉LD靶子店有便宜鸡蛋,他老
人家已经买了,家里放不下了,我只拿了三盒。 |
m****u 发帖数: 718 | 38 噗嗤,也不知当时结帐的小二怎么想的。
如果做成devil eggs的话,一个劈成两瓣儿,那得多少?我算算。。
楼主莫非是想把这拨儿鸡蛋吃完,以后就省鸡蛋钱了?哦,我算明白楼主的省点在哪儿
了 |
c****n 发帖数: 15245 | 39 我也就拿了三盒,啥也没买
呵呵,懒得凑单
鸡蛋是最好做的食物,没有之一,所以买个大几十个消耗还是很快的
【在 G********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我最爱吃鸡蛋和鸡了,LD说我是属黄鼠狼的,周末忘记告诉LD靶子店有便宜鸡蛋,他老 : 人家已经买了,家里放不下了,我只拿了三盒。
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H*******r 发帖数: 3143 | 40 就类似国内说的笨鸡蛋和洋鸡蛋的区别吧
鸡蛋黄的颜色都不一样
【在 o******6 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 问问CAGE FREE的鸡蛋比非CAGE FREE的鸡蛋好在哪里?
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c****n 发帖数: 15245 | 41 那就没必要买那么多盒鸡蛋了吧,呵呵
买48盒就够了
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道要吃到什么时候了。。。
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j*****g 发帖数: 7513 | |
q****c 发帖数: 362 | |
h********y 发帖数: 3778 | 44 我只想知道冰箱怎么放得下。放不下会坏吧。湾区现在已经很热了。
除非左邻右舍团购,每家分几盒 |
h*******l 发帖数: 923 | 45 lz真牛 我就想想和老公说了一下 觉得不可行 就买了5盒鸡蛋 |
h*******l 发帖数: 923 | 46 就是 听专家瞎说个啥 我就喜欢吃鸡蛋 还有茶叶蛋
【在 d******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 加点正能量,现在最新研究表明鸡蛋里的胆固醇对人体无害,最新发表的食品指南里面 : 已经改过来了。
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d******y 发帖数: 11545 | 47
其实新的饮食指南说的是饮食里面摄取的胆固醇对人体没啥影响,因为只占人体胆固醇
总量的10%。
最大的健康杀手是碳酸饮料。
【在 h*******l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是 听专家瞎说个啥 我就喜欢吃鸡蛋 还有茶叶蛋
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h*******l 发帖数: 923 | 48 那我要戒可乐了 可乐上瘾的厉害
【在 d******y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : : 其实新的饮食指南说的是饮食里面摄取的胆固醇对人体没啥影响,因为只占人体胆固醇 : 总量的10%。 : 最大的健康杀手是碳酸饮料。
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n***v 发帖数: 215 | 49 进来膜拜鸡蛋达人~
这小二为毛不扫一盒蛋价格 然后*51?真的扫了51次?!小二扫完也得崩溃了吧
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不知道要吃到什么时候了。。。
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s**p 发帖数: 2771 | |
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a*********0 发帖数: 4998 | 51 美国小二你懂的。。
【在 n***v 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 进来膜拜鸡蛋达人~ : 这小二为毛不扫一盒蛋价格 然后*51?真的扫了51次?!小二扫完也得崩溃了吧
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m*t 发帖数: 2464 | 52 1.盐水腌蛋:
腌制时先将食盐溶于开水,以呈饱和状态为度(就是盐水有点咸苦)。待盐水冷却,将洗
净晾干的鸡蛋,一只只地放入盐水中,并在盐水中倒入白酒一小盅,密封坛口, 20天
左右即可开坛取出煮食。此法腌制咸蛋,简单快捷,蛋黄出油多,特别香浓好吃。
2.白酒浸腌蛋:
浸腌时先将洗净晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入塑料袋内密封
,在冰箱里放20天左右即可食用。这种方法最简便。
3.五香咸蛋:
10斤鸡蛋,2斤盐,1两花椒,少许八角,桂皮,鲜姜1两切片,鸡蛋洗净凉干,有高度白
酒蘸一下,放容器内,其余各料放锅内加水煮沸20分钟晾凉,加到放鸡蛋的陶器或瓷器
内,水要没过鸡蛋,密封,腌20天就可以食用。这种腌鸡蛋,香味浓郁,微咸可口。
4.草木灰腌制:
把草木灰与食盐1:1比例混合均匀,把鸡蛋洗净,用高度白酒蘸一下,趁湿在蛋壳表面
粘上盐灰,放入塑料袋密封,放在冰箱里20天左右即可食用,这种腌鸡蛋蛋白韧劲足,
蛋黄出油,微咸适口,市场上卖的多是用这种方法腌制。
5.米汤腌制:
用米汤或者煮米粉过后的那道汤水和入黄泥巴或者红泥巴,并加入食盐(食盐的量没有
比例,根据自己要求的咸、淡来添加),把鸡蛋洗净,用高度白酒蘸一下,在蛋壳表面
粘上盐泥,放入塑料袋密封,放在冰箱里20天左右即可食用,据说这种腌制的咸蛋黄出
油最多。
6. 另外近来有人采用高压锅来腌制,只要3-4小时就可腌制好!方法是:首先用冷开
水和食盐配制成饱和食盐溶液,将无破损的新鲜鸡蛋,放入高压锅内,倒入饱和食盐溶
液,使之浸没鸡蛋,蛋和食盐溶液所占容积不超过高压锅总容量的四分之三。然后将高
压锅盖装好橡皮圈,盖在高压锅上,旋紧。再取打气筒将其导气管连接在高压锅盖的出
气孔上,向锅内注入空气。然后去掉打气筒,盖上高压阀,放置3-4小时。最后拿掉高
压阀,打开高压锅,捞出鸡蛋即成。由于鸡蛋浸泡在饱和食盐中,在高压的空气的作用
下,食盐溶液很快渗透到蛋内,故在短时内很快腌制好,而且所腌制的鸭蛋咸淡较为均
匀。
7. 沙腌咸鸡蛋:
一斤蛋,一斤细沙,三两水,一两盐,花椒、大料、茶、糖、味精随意。把鸡蛋洗净
,用高度白酒蘸一下,趁湿在蛋壳表面粘上盐沙,容器中一层盐沙一层蛋,最后要全部
埋入沙中,并盖严防干耗。吃前捞出来去沙煮熟。沙可反复使用。
沙腌鸡蛋的优点一是用盐少,二是沙保护杜绝了蝇虫叮咬和霉菌污染。三是经久不坏,
日久蛋黄出油,蛋清不糟软。 |
p********y 发帖数: 5044 | 53 买了8盒。我看到小二就扫了一盒然后乘以8. 人小二没那么傻啦 |
l*****t 发帖数: 2851 | |
l*****f 发帖数: 252 | 55 我凑单买了6盒,回家卤茶叶蛋2盒,刚好出来旅游带着,好美味。现在觉得买少了。 |
m*t 发帖数: 2464 | 56 太多了,小二就不会数了。一盒盒地扫,不会出错啊。
【在 p********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 买了8盒。我看到小二就扫了一盒然后乘以8. 人小二没那么傻啦
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S*******0 发帖数: 699 | 57 LZ 怎么抗回去的啊
我买了5盒,给别人带2盒,都觉得不少了。。。 |
m*t 发帖数: 2464 | 58 车啊,后备箱都塞满了。
难得疯狂一把。
【在 S*******0 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : LZ 怎么抗回去的啊 : 我买了5盒,给别人带2盒,都觉得不少了。。。
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S*******0 发帖数: 699 | 59 我也开车去的,7盒,小二还给分成3个double的袋子装。。。
51盒想必很壮观哈哈。从店里搬到车上再搬下去也很崩溃啊
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 车啊,后备箱都塞满了。 : 难得疯狂一把。
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m*t 发帖数: 2464 | 60 消灭的还是蛮快的,现在剩41盒了。
后悔没再多买点。 |
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w****3 发帖数: 589 | 61 LZ上receipt照片吧
这张看着有点像ps的。。 |
a*********0 发帖数: 4998 | 62 正解,不能太高估小二的能力。
我们一起拿过一堆娃的小罐头,小二数了数,崩溃了,
大怒,逐一扫之。
搞定。。。
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 太多了,小二就不会数了。一盒盒地扫,不会出错啊。
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j******p 发帖数: 8333 | 63 介绍下经验吧。
我觉得我家吃蛋就挺多的了,一个礼拜也就2盒
你这一礼拜10盒是怎么搞定的?
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 消灭的还是蛮快的,现在剩41盒了。 : 后悔没再多买点。
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f****d 发帖数: 3217 | |
o******6 发帖数: 9458 | 65 新鲜鸡蛋当然会过期
【在 f****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡蛋会过期吗?
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m*t 发帖数: 2464 | 66 虎皮鸡蛋,吃的就是快啊。
【在 j******p 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 介绍下经验吧。 : 我觉得我家吃蛋就挺多的了,一个礼拜也就2盒 : 你这一礼拜10盒是怎么搞定的?
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x*****9 发帖数: 3256 | |
m*t 发帖数: 2464 | |
f*******y 发帖数: 9773 | 69 恭喜LZ,不容易啊
【在 m*t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 终于把所有的鸡蛋吃完了。比想象的快。
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s****i 发帖数: 1954 | |
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b********e 发帖数: 20 | |