v***a
发帖数: 23651 | 1 被点名要三层夹铝的，快热、不重、好洗，可煮可炒可炖汤的锅一只 |
D**0
发帖数: 2048 | 2 west bend
【在 v***a 的大作中提到】
: 被点名要三层夹铝的，快热、不重、好洗，可煮可炒可炖汤的锅一只
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x***k
发帖数: 20754 | 3 买阳极锅
【在 v***a 的大作中提到】
: 被点名要三层夹铝的，快热、不重、好洗，可煮可炒可炖汤的锅一只
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tm
发帖数: 1614 | 4 俺家的锅也是三层夹铝的，最外面一层是不锈钢，用了5、6年了吧，还刚刚地好用。回
去看看名字再告诉你。 |
c********y
发帖数: 30813 | |
v***a
发帖数: 23651 | 6 什么价位算deal
【在 c********y 的大作中提到】
: all clad
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x****c
发帖数: 25662 | 7 "可炒可炖汤",
ask a lot a...
【在 v***a 的大作中提到】
: 被点名要三层夹铝的，快热、不重、好洗，可煮可炒可炖汤的锅一只
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x***k
发帖数: 20754 | 8 all clad的锅不适合做炒菜，别的倒也罢了，炒菜不如买个calphalon的阳极炒锅
【在 c********y 的大作中提到】
: all clad
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v***a
发帖数: 23651 | 9 阳极锅就是黑不溜秋很重的那种对吧？
【在 x***k 的大作中提到】
: all clad的锅不适合做炒菜，别的倒也罢了，炒菜不如买个calphalon的阳极炒锅
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x***k
发帖数: 20754 | 10 不黑，黑的是non stick的，那个没啥意思，一旦划花就没用了，阳极锅随便搞，每次
洗完擦干就是了
http://www.cutleryandmore.com/calphalon-one-infused-anodized/stir-fry-pan-p17598
这个是我现在用的，两个人10寸的锅也够了
【在 v***a 的大作中提到】
: 阳极锅就是黑不溜秋很重的那种对吧？
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v***a
发帖数: 23651 | 11 就是金属表面全黑色的啊
我有好几个，但她们不喜欢用
【在 x***k 的大作中提到】
: 不黑，黑的是non stick的，那个没啥意思，一旦划花就没用了，阳极锅随便搞，每次
: 洗完擦干就是了
: http://www.cutleryandmore.com/calphalon-one-infused-anodized/stir-fry-pan-p17598
: 这个是我现在用的，两个人10寸的锅也够了
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c********y
发帖数: 30813 | 12 orz, 她们
【在 v***a 的大作中提到】
: 就是金属表面全黑色的啊
: 我有好几个，但她们不喜欢用
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x****c
发帖数: 25662 | 13 LD, Mother, Mother in law?
【在 c********y 的大作中提到】
: orz, 她们
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c********y
发帖数: 30813 | 14 你太纯洁了。。。
【在 x****c 的大作中提到】
: LD, Mother, Mother in law?
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q*z
发帖数: 13362 | 15 炒菜10寸的太小了.起码12寸,还要有一定深度
【在 x***k 的大作中提到】
: 不黑，黑的是non stick的，那个没啥意思，一旦划花就没用了，阳极锅随便搞，每次
: 洗完擦干就是了
: http://www.cutleryandmore.com/calphalon-one-infused-anodized/stir-fry-pan-p17598
: 这个是我现在用的，两个人10寸的锅也够了
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x***k
发帖数: 20754 | 16 这锅挺深，10寸就已经很重了，12寸估计我颠不动，而且貌似这款没12寸的
【在 q*z 的大作中提到】
: 炒菜10寸的太小了.起码12寸,还要有一定深度
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l***a
发帖数: 12410 | 17 nod. 深度 is very importang to me
【在 q*z 的大作中提到】
: 炒菜10寸的太小了.起码12寸,还要有一定深度
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y*******o
发帖数: 1713 | 18 家里有一个底部已经开始掉图层了，是不是算是挂了？
想买一个不锈钢（夹铝或夹铜）的all clad。用个20年应该没问题吧？
pan-p17598
【在 x***k 的大作中提到】
: 不黑，黑的是non stick的，那个没啥意思，一旦划花就没用了，阳极锅随便搞，每次
: 洗完擦干就是了
: http://www.cutleryandmore.com/calphalon-one-infused-anodized/stir-fry-pan-p17598
: 这个是我现在用的，两个人10寸的锅也够了
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x***k
发帖数: 20754 | 19 开始掉了最好就不要再用了，all clad用20年不成问题，买12寸的chef's pan，还有个
漂亮的盖子。stir fry pan都是14寸的，可能太大了，而且没盖子。
【在 y*******o 的大作中提到】
: 家里有一个底部已经开始掉图层了，是不是算是挂了？
: 想买一个不锈钢（夹铝或夹铜）的all clad。用个20年应该没问题吧？
:
: pan-p17598
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y*******o
发帖数: 1713 | 20 http://www.amazon.com/Anolon-Advanced-14-Inch-Covered-
Glass/dp/B0007R4MUK/ref=sr_1_2?ie=UTF8&s=kitchen&qid=1279928329&sr=1-2
还挺可惜的，除了图层坏了，其他都好好的，舍不得扔呢，以后说不定拿来做蒸锅。牌
子是anolon的，
14" 可能是我以前有几次放洗碗机过，可能不可以算保修了吧？按道理来讲，这种
anodized的锅可以
用多久？
另外，请问夹层不锈钢的锅子，会不会粘底。从来都是用不粘锅的，怕不锈钢的会粘。
是不是加热比不
粘锅要快？
【在 x***k 的大作中提到】
: 开始掉了最好就不要再用了，all clad用20年不成问题，买12寸的chef's pan，还有个
: 漂亮的盖子。stir fry pan都是14寸的，可能太大了，而且没盖子。
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y*******o
发帖数: 1713 | |
x***k
发帖数: 20754 | |
p****n
发帖数: 9263 | 23 阳极锅天天炒的话也就一年的寿命吧，你每次不撒盐直接用盐水也许能延长些寿命
pan-p17598
【在 x***k 的大作中提到】
: 不黑，黑的是non stick的，那个没啥意思，一旦划花就没用了，阳极锅随便搞，每次
: 洗完擦干就是了
: http://www.cutleryandmore.com/calphalon-one-infused-anodized/stir-fry-pan-p17598
: 这个是我现在用的，两个人10寸的锅也够了
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y*******o
发帖数: 1713 | 24 anolon 的这个hard anodized 说是limited lifetime warranty。。。
【在 p****n 的大作中提到】
: 阳极锅天天炒的话也就一年的寿命吧，你每次不撒盐直接用盐水也许能延长些寿命
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: pan-p17598
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y*******o
发帖数: 1713 | |
s**********s
发帖数: 7387 | 26 其实这个东西就等于用锅铲天天去磨leica M6的黑色氧化层，你说多久它才能够露出下
面的金属底呢.......
【在 y*******o 的大作中提到】
: anolon 的这个hard anodized 说是limited lifetime warranty。。。
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p****n
发帖数: 9263 | 27 俺一年炒烂的circulon hard anodized也是limited lifetime warranty，有limited
lifetime warranty的锅多得是，你们谁claim过warranty?有啥成功经验不？
【在 y*******o 的大作中提到】
: anolon 的这个hard anodized 说是limited lifetime warranty。。。
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