h*******g
发帖数: 10585 | |
G********d
发帖数: 10250 | 2 太甜。。
【在 h*******g 的大作中提到】
: 万佛多少认识这菜的=。=
|
a********l
发帖数: 39524 | |
C*F
发帖数: 2513 | |
C*********a
发帖数: 696 | 5 同为丐帮,你拍的菜效果不如另一位
【在 h*******g 的大作中提到】
: 万佛多少认识这菜的=。=
|
a********l
发帖数: 39524 | |
x5
发帖数: 27871 | 7 多放点麻油
烤麸最好用手撕，不要切
【在 h*******g 的大作中提到】
: 万佛多少认识这菜的=。=
|
C*F
发帖数: 2513 | 8 为啥
【在 x5 的大作中提到】
: 多放点麻油
: 烤麸最好用手撕，不要切
|
x5
发帖数: 27871 | 9 增大表面积，炒了易入味
【在 C*F 的大作中提到】
: 为啥
|
v***a
发帖数: 23651 | 10 你急啥
还问两遍
【在 C*F 的大作中提到】
: 为啥
|
|
|
a********l
发帖数: 39524 | 11 类似酿酒的葡萄要女人赤脚踩烂一样，呵呵。
【在 C*F 的大作中提到】
: 为啥
|
v***a
发帖数: 23651 | 12 还不是一般的女人
【在 a********l 的大作中提到】
: 类似酿酒的葡萄要女人赤脚踩烂一样，呵呵。
|
a********l
发帖数: 39524 | 13 上面全是洞，还要煮一会，入味不是问题。
【在 x5 的大作中提到】
: 增大表面积，炒了易入味
|
l***a
发帖数: 12410 | 14 考夫啊，装这么满，估计汁可能不够吧
【在 h*******g 的大作中提到】
: 万佛多少认识这菜的=。=
|
x5
发帖数: 27871 | 15 煮了就不好吃了，太水
【在 a********l 的大作中提到】
: 上面全是洞，还要煮一会，入味不是问题。
|
a********l
发帖数: 39524 | 16 大火收汁，正好味道全进去。
【在 x5 的大作中提到】
: 煮了就不好吃了，太水
|
x5
发帖数: 27871 | 17 你试试多久才能收干，还贼咸
【在 a********l 的大作中提到】
: 大火收汁，正好味道全进去。
|
E*A
发帖数: 10744 | |
a********l
发帖数: 39524 | 19 是需要一些时间，不过不会咸，我只放酱油不放盐。
【在 x5 的大作中提到】
: 你试试多久才能收干，还贼咸
|
x5
发帖数: 27871 | 20 可以试试直接用麻油炒，烤麸事先抄水，快很多
【在 a********l 的大作中提到】
: 是需要一些时间，不过不会咸，我只放酱油不放盐。
|
|
|
E*A
发帖数: 10744 | 21 为啥会咸
【在 x5 的大作中提到】
: 你试试多久才能收干，还贼咸
|
x5
发帖数: 27871 | 22 太多汤收干咸淡不好掌握，等收干的时候，结果多半是太咸
【在 E*A 的大作中提到】
: 为啥会咸
|
E*A
发帖数: 10744 | 23 宁可含蓄点
【在 x5 的大作中提到】
: 太多汤收干咸淡不好掌握，等收干的时候，结果多半是太咸
|
x5
发帖数: 27871 | 24 呵呵
【在 E*A 的大作中提到】
: 宁可含蓄点
|
a********l
发帖数: 39524 | |
E*A
发帖数: 10744 | 26 老抽放多了发苦
【在 a********l 的大作中提到】
: 我红烧从来不放盐，酱油死放，咸味正好适度。
|
a********l
发帖数: 39524 | 27 我没觉得苦，但是做出来颜色很黑。
【在 E*A 的大作中提到】
: 老抽放多了发苦
|
x5
发帖数: 27871 | 28 红烧得看糖色
【在 a********l 的大作中提到】
: 我红烧从来不放盐，酱油死放，咸味正好适度。
|
x5
发帖数: 27871 | 29 酱油太多了
【在 a********l 的大作中提到】
: 我没觉得苦，但是做出来颜色很黑。
|
a********l
发帖数: 39524 | 30 我做的东西都是能吃不能看，也习惯了。
奔个我的烤麸
【在 x5 的大作中提到】
: 红烧得看糖色
|
|
|
x5
发帖数: 27871 | 31 挺好的啊，看着又饿了
【在 a********l 的大作中提到】
: 我做的东西都是能吃不能看，也习惯了。
: 奔个我的烤麸
|
y*********e
发帖数: 7269 | |
h*******g
发帖数: 10585 | 33 这里买不到金针菜呀
【在 a********l 的大作中提到】
: 我做的东西都是能吃不能看，也习惯了。
: 奔个我的烤麸
|
a********l
发帖数: 39524 | 34 不是金针菇，是那种一簇的小蘑菇，短的，中国超市里有卖。
【在 h*******g 的大作中提到】
: 这里买不到金针菜呀
|
h*******g
发帖数: 10585 | 35 我说的是金针菜，不是金针菇
【在 a********l 的大作中提到】
: 不是金针菇，是那种一簇的小蘑菇，短的，中国超市里有卖。
|
a********l
发帖数: 39524 | 36 我的里面没有金针菜。
【在 h*******g 的大作中提到】
: 我说的是金针菜，不是金针菇
|
h*******g
发帖数: 10585 | 37 这里买不到啊，有金针菜才是最正宗的
你这个应该放花生米而不是毛豆啊
【在 a********l 的大作中提到】
: 我的里面没有金针菜。
|
a********l
发帖数: 39524 | 38 是的，四喜烤麸里面用的是花生，我一般也用花生，那次正好没有了。菜谱都是个参考
，做起来都要根
据口味和材料有无进行调整。
【在 h*******g 的大作中提到】
: 这里买不到啊，有金针菜才是最正宗的
: 你这个应该放花生米而不是毛豆啊
|
S*M
发帖数: 10832 | 39 这烤麸是罐头里的？
健康么？
【在 h*******g 的大作中提到】
: 万佛多少认识这菜的=。=
|
C*F
发帖数: 2513 | 40 不是
【在 S*M 的大作中提到】
: 这烤麸是罐头里的？
: 健康么？
|
|
|
x*******3
发帖数: 8342 | |
a********l
发帖数: 39524 | 42 不吃罐头就健康。烤麸有冷冻的，和干的。
【在 S*M 的大作中提到】
: 这烤麸是罐头里的？
: 健康么？
|
E*A
发帖数: 10744 | 43 颜色还挺正，不黑
【在 a********l 的大作中提到】
: 我做的东西都是能吃不能看，也习惯了。
: 奔个我的烤麸
|
a********l
发帖数: 39524 | 44 我做的红烧肉，肉和八角一个颜色。
【在 E*A 的大作中提到】
: 颜色还挺正，不黑
|
E*A
发帖数: 10744 | 45 我不做放糖的红烧肉
【在 a********l 的大作中提到】
: 我做的红烧肉，肉和八角一个颜色。
|
a********l
发帖数: 39524 | 46 有什么讲究吗？虽然我放糖，也吃不出任何甜味。
【在 E*A 的大作中提到】
: 我不做放糖的红烧肉
|
E*A
发帖数: 10744 | 47 湖南人，没啥讲究
炒青菜会加一撮，肉菜我吃不得一丁点甜味
【在 a********l 的大作中提到】
: 有什么讲究吗？虽然我放糖，也吃不出任何甜味。
|
a********l
发帖数: 39524 | 48 一撮辣椒？我记得你说过你吃过甜味的肉，无法忍受。
【在 E*A 的大作中提到】
: 湖南人，没啥讲究
: 炒青菜会加一撮，肉菜我吃不得一丁点甜味
|
E*A
发帖数: 10744 | 49 辣椒现在吃得少了，上了年纪饭菜清淡了很多
以前在江苏生活过一阵子，除了清蒸螃蟹基本没有吃得下的荤菜
【在 a********l 的大作中提到】
: 一撮辣椒？我记得你说过你吃过甜味的肉，无法忍受。
|
