c********y 发帖数: 30813 | |
l*********e 发帖数: 7492 | 2 这算2流神锅。
要上copper core的
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c********y 发帖数: 30813 | 3 还可以了,比一般的锅强啊。
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x****c 发帖数: 25662 | 4 用途太少了。
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m******i 发帖数: 9479 | 5 very very good deal
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c********y 发帖数: 30813 | 6 原来你不做饭的。。。
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x****c 发帖数: 25662 | 7 才知道啊
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c********y 发帖数: 30813 | 8 真懒啊。。。
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i***f 发帖数: 10682 | |
c********y 发帖数: 30813 | 10 不沾,你自己没烧热,去学习懒老师的视频去
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i***f 发帖数: 10682 | 11 我的感觉是不如铁锅
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v***a 发帖数: 23651 | 12 where
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x****c 发帖数: 25662 | 13 话说你买这两个锅都用来做啥菜?
当主力炒锅?
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c********y 发帖数: 30813 | |
c********y 发帖数: 30813 | 15 炒菜啊啥的啊。有便宜的就屯点呗。
锅用久了,很多脏的洗不下来了,就换新的了
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x****c 发帖数: 25662 | 16 这么浅怎么炒啊
你肯定隔三差五整牛扒吃
厨神猫也不用吧
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b*******t 发帖数: 33714 | 17 牛扒的神锅不是这个
得用铸铁grill pan
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c********y 发帖数: 30813 | 18 12寸的那个锅很大的,不过你不做饭,给你说,你也不知道
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这么浅怎么炒啊 : 你肯定隔三差五整牛扒吃 : 厨神猫也不用吧
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v***a 发帖数: 23651 | 19 why
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 牛扒的神锅不是这个 : 得用铸铁grill pan
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b*******t 发帖数: 33714 | 20 铸铁锅质量x比热容 乘积大,牛排放上去温度不会降太多(温度不够煎的时间就要长,
肉里面跟外面温差小,容易里面也熟透),受热也均匀
grill pan的小尖尖enhance肉表面的millard effect,做出好看的gill mark,味道也
会好很多
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v***a 发帖数: 23651 | 21 多谢塔塔
收包子
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 铸铁锅质量x比热容 乘积大,牛排放上去温度不会降太多(温度不够煎的时间就要长, : 肉里面跟外面温差小,容易里面也熟透),受热也均匀 : grill pan的小尖尖enhance肉表面的millard effect,做出好看的gill mark,味道也 : 会好很多
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b*******t 发帖数: 33714 | 22 凹! 包子!!
拉着主任转圈圈,转圈圈!!
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x****c 发帖数: 25662 | 23 说说,培养一下嘛
【在 c********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 12寸的那个锅很大的,不过你不做饭,给你说,你也不知道
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v***a 发帖数: 23651 | 24 my pleasure~
【在 b*******t 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 凹! 包子!! : 拉着主任转圈圈,转圈圈!!
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v***a 发帖数: 23651 | 25 我已经买了
你赶紧
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说,培养一下嘛
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c********y 发帖数: 30813 | 26 锅不小
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 说说,培养一下嘛
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x****c 发帖数: 25662 | 27 12inch还好,我是说浅。
【在 c********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 锅不小
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c********y 发帖数: 30813 | 28 不浅,除非你一次炒一周的菜。。。
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s*****e 发帖数: 21415 | 29 经常做菜的飘过:
要快还是要不粘锅,要香要铸铁锅,推荐lodge logic
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t****g 发帖数: 35582 | 30 这么浅,随便翻翻两下一半的菜就到锅外 去了
【在 c********y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不浅,除非你一次炒一周的菜。。。
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v***a 发帖数: 23651 | 31 这不是用来炒的
【在 t****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这么浅,随便翻翻两下一半的菜就到锅外 去了
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s*****e 发帖数: 21415 | 32 贪贪做菜做的少,呵呵。。
【在 t****g 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这么浅,随便翻翻两下一半的菜就到锅外 去了
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x****c 发帖数: 25662 | 33 那用来干嘛
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x****c 发帖数: 25662 | 34 真幸福,吃得少,吃的精,吃得好。。。
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f*****r 发帖数: 508 | 35 煎东西, 可以进烤箱, 清洗也方便.
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那用来干嘛
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x****c 发帖数: 25662 | 36 我现在都用calphalon的不沾来煎,省心啊
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f*****r 发帖数: 508 | 37 Calphalon的锅是不锈钢的还是铝的? 现在用all clad的不沾锅, 发现即使是不沾锅,
不锈钢的也好用太多了.
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我现在都用calphalon的不沾来煎,省心啊
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x****c 发帖数: 25662 | 38 应该是铝的
不锈钢的不沾有什么好处?
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f*****r 发帖数: 508 | 39 感觉储热比较好, 放了东西进去以后能保持温度,没有铝锅凉的块. |
x****c 发帖数: 25662 | 40 哦,这个我倒不需要,我需要热得快,省点电
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s*n 发帖数: 2603 | 41 要热容量大,要不菜一下去,刺啦就凉了
【在 x****c 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦,这个我倒不需要,我需要热得快,省点电
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x****c 发帖数: 25662 | 42 好像有道理
【在 s*n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要热容量大,要不菜一下去,刺啦就凉了
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f*****r 发帖数: 508 | 43 是阿, 锅不热, 就刺啦一下, 然后就变成煮菜了
【在 s*n 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 要热容量大,要不菜一下去,刺啦就凉了
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